Готуємо суп з копченої курки, з броколі та стручковою квасолею

Adoption
Date
  • 1715 Переглядів
Пропонуємо вам приготувати смачний суп із копченої курки, з броколі та стручковою квасолею.

7835_sup-iz-kopchenoj-kuricy-s-brokkoli-i-struchkovoj-fasolyu-img-e15885269441.jpg (36.18 Kb)

Інгредієнти:

Копчена курка - 250 г
Рослинна олія - 2 столові ложки
Цибуля - 1 головка
Морква – 1 шт.
Вода - 2 літри + 0,5 літрів
Картопля – 3 шт.
Броколі – 100 г (можна заморожену)
Квасоля стручкова - 100 г (заморожена)
Сіль - за смаком
Приправа – 1/2-1 чайна ложка (для курки)
Лавровий лист – 1 шт.
Петрушка - 2-3 гілочки

Приготування:

Картоплю помити, почистити, нарізати кубиками, відкласти убік. Цибулю і моркву почистити, нарізати дрібними кубиками (або довільно). У каструлі з товстим дном розжарити олію, обсмажити спочатку дрібно нарізану цибулю до напівпрозорості (приблизно близько 3-х хвилин, на слабкому вогні). Потім додати моркву, смажити до золотистого кольору (близько 5 хвилин).

Поки все смажитись, з копченого м'яса зняти шкіру (вона нам не знадобиться, викинути), видалити всі кістки. М'ясо птиці нарізати великими довгими смужками.

Тепер у каструлю до смаженої цибулі та моркви додати копчене м'ясо курки. Все залити водою (спочатку наливаємо 2 літри).

Після того, як вода закипить, кинути картоплю. Овочевий суп посолити, варити 10 хвилин.

Потім закинути заморожену зелену стручкову квасолю.

І, слідом, броколі. Додати ще води (до краю каструлі) та варити до готовності овочів на слабкому вогні.

Наприкінці варіння в суп закинути лавровий лист. Приправити улюбленими спеціями, при необхідності досолити. Варити ще 2-3 хвилини. Закинути дрібно нарізану свіжу петрушку. Зняти з вогню. Подавати до столу гарячим.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: суп, курка, квасоля, броколі, сніданок, мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Кабачкові оладки — проста й універсальна страва, яку можна приготувати на сніданок, обід або легку вечерю. Вони добре смакують зі сметаною, різноманіт

    Як приготувати оладки з кабачків

    Харчування | 01:29, 16.08.2026

    Кабачкові оладки — проста й універсальна страва, яку можна приготувати на сніданок, обід або легку вечерю. Вони добре смакують зі сметаною, різноманітними соусами та свіжою зеленню, а завдяки нейтральному смаку кабачків легко поєднуються з багатьма і

    Неймовірно вологий, мега шоколадний та ніжний брауні, у якому ніхто не вгадає секретний інгредієнт! Натертий кабачок дарує випічці ту саму фірмову сок

    Суботній рецепт: Шоколадний брауні з кабачком

    Харчування | 10:18, 15.08.2026

    Неймовірно вологий, мега шоколадний та ніжний брауні, у якому ніхто не вгадає секретний інгредієнт! Натертий кабачок дарує випічці ту саму фірмову соковиту текстуру класичного брауні, але абсолютно не відчувається на смак. Справжня знахідка для сезон

    Капусту можна приготувати так, щоб вона стала головною стравою на столі. Для цього достатньо нарізати овоч товстими скибочками, додати просту ароматну

    Смачні стейки з капусти в духовці: як приготувати

    Харчування | 23:03, 14.08.2026

    Капусту можна приготувати так, щоб вона стала головною стравою на столі. Для цього достатньо нарізати овоч товстими скибочками, додати просту ароматну глазур і запекти в духовці. Капустяні стейки виходять рум’яними, м’якими всередині та з насиченим с

    У TikTok та Instagram набрав популярності літній десерт, для якого потрібні лише заморожений фрукт і вершки або кокосове молоко. Найвідоміша версія го

    У TikTok завірусився новий рецепт морозива

    Харчування | 08:59, 14.08.2026

    У TikTok та Instagram набрав популярності літній десерт, для якого потрібні лише заморожений фрукт і вершки або кокосове молоко. Найвідоміша версія готується прямо в половині кавуна.

    Яйце з кремовим жовтком і тонкою свинячою скоринкою – простий, але дуже ефектний японський варіант подачі. Його секрет у точному варінні, швидкому охо

    Жодних омлетів: як насправді готують яйця в Японії

    Харчування | 00:14, 14.08.2026

    Яйце з кремовим жовтком і тонкою свинячою скоринкою – простий, але дуже ефектний японський варіант подачі. Його секрет у точному варінні, швидкому охолодженні та короткому обсмажуванні без зайвого клопоту.

    Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Фра

    Французький cніданок, заради якого хочеться прокинутися раніше

    Харчування | 10:27, 13.08.2026

    Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Франції — запечений тост із сиром і шинкою (Croque Monsieur). Його можна приготувати менш ніж за 20 хви

    Що приготувати на вихідні, щоб нагодувати родину й не провести суботу на кухні? Найпростіше рішення — страви, які готуються в одній формі або каструлі

    Що приготувати на вихідні, щоб не стояти біля плити весь день

    Харчування | 23:13, 12.08.2026

    Що приготувати на вихідні, щоб нагодувати родину й не провести суботу на кухні? Найпростіше рішення — страви, які готуються в одній формі або каструлі, добре зберігаються та не потребують постійного контролю. Саме такі рецепти дозволяють приготувати

    Коментарі до новини