Готуємо суп з копченої курки, з броколі та стручковою квасолею

Adoption
Date
  • 1464 Переглядів
Пропонуємо вам приготувати смачний суп із копченої курки, з броколі та стручковою квасолею.

7835_sup-iz-kopchenoj-kuricy-s-brokkoli-i-struchkovoj-fasolyu-img-e15885269441.jpg (36.18 Kb)

Інгредієнти:

Копчена курка - 250 г
Рослинна олія - 2 столові ложки
Цибуля - 1 головка
Морква – 1 шт.
Вода - 2 літри + 0,5 літрів
Картопля – 3 шт.
Броколі – 100 г (можна заморожену)
Квасоля стручкова - 100 г (заморожена)
Сіль - за смаком
Приправа – 1/2-1 чайна ложка (для курки)
Лавровий лист – 1 шт.
Петрушка - 2-3 гілочки

Приготування:

Картоплю помити, почистити, нарізати кубиками, відкласти убік. Цибулю і моркву почистити, нарізати дрібними кубиками (або довільно). У каструлі з товстим дном розжарити олію, обсмажити спочатку дрібно нарізану цибулю до напівпрозорості (приблизно близько 3-х хвилин, на слабкому вогні). Потім додати моркву, смажити до золотистого кольору (близько 5 хвилин).

Поки все смажитись, з копченого м'яса зняти шкіру (вона нам не знадобиться, викинути), видалити всі кістки. М'ясо птиці нарізати великими довгими смужками.

Тепер у каструлю до смаженої цибулі та моркви додати копчене м'ясо курки. Все залити водою (спочатку наливаємо 2 літри).

Після того, як вода закипить, кинути картоплю. Овочевий суп посолити, варити 10 хвилин.

Потім закинути заморожену зелену стручкову квасолю.

І, слідом, броколі. Додати ще води (до краю каструлі) та варити до готовності овочів на слабкому вогні.

Наприкінці варіння в суп закинути лавровий лист. Приправити улюбленими спеціями, при необхідності досолити. Варити ще 2-3 хвилини. Закинути дрібно нарізану свіжу петрушку. Зняти з вогню. Подавати до столу гарячим.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: суп, курка, квасоля, броколі, сніданок, мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Ось три прості рецепти, які діти зазвичай їдять із задоволенням, навіть якщо вони вибагливі в їжі. Ці перекуси та напої допоможуть «зарядити» імунітет

    Прості рецепти корисних весняних напоїв і перекусів для дітей

    Дитяче харчування | 06:30, 07.04.2026

    Ось три прості рецепти, які діти зазвичай їдять із задоволенням, навіть якщо вони вибагливі в їжі. Ці перекуси та напої допоможуть «зарядити» імунітет без зайвого цукру.

    Обрати правильний банан — це справжнє мистецтво. Трапляються то недозрілі, то перезрілі. І що робити у такому випадку? Зелені лишіть дозрівати — у них

    Смажені банани — екзотичний десерт, який сподобається дітям

    Харчування | 14:00, 06.04.2026

    Обрати правильний банан — це справжнє мистецтво. Трапляються то недозрілі, то перезрілі. І що робити у такому випадку? Зелені лишіть дозрівати — у них є ще всі шанси стати вашим перекусом, а ось з перезрілих бананів краще щось приготувати.

    Кожна господиня, як правило, сама складає меню на Великдень – рецепти можуть і будуть відрізнятися залежно від кулінарних уподобань та фінансових можл

    Які страви варто приготувати на Великдень?

    Харчування | 13:00, 06.04.2026

    Кожна господиня, як правило, сама складає меню на Великдень – рецепти можуть і будуть відрізнятися залежно від кулінарних уподобань та фінансових можливостей. Однак є кілька обов'язкових традиційних страв, які точно повинні бути на столі.

    Ви хочете відчувати ситість, задоволення та повну бадьорість після їжі. Для цього варто вжити заходів, щоб активізувати травлення з того моменту, як ї

    Чи можна їжу запивати водою?

    Здоров'я | 08:30, 06.04.2026

    Ви хочете відчувати ситість, задоволення та повну бадьорість після їжі. Для цього варто вжити заходів, щоб активізувати травлення з того моменту, як їжа потрапляє до рота. У багатьох виникає слушне запитання, чи допомагає вживання води під час їжі тр

    Майонез давно став класичною заправкою для салатів, однак дедалі більше людей шукають йому корисніші та легші альтернативи. Деякі заправки здатні не л

    Чим замінити майонез у салатах на Великдень?

    Харчування | 07:30, 06.04.2026

    Майонез давно став класичною заправкою для салатів, однак дедалі більше людей шукають йому корисніші та легші альтернативи. Деякі заправки здатні не лише зменшити калорійність страви, а й додати нових смакових відтінків.

    Під впливом реклами багато хто вважає, що якщо в хлібі є насіння, то він автоматично є високоякісним, корисним для здоров'я і допомагає схуднути.

    Правда про цільнозерновий хліб

    Харчування | 01:20, 06.04.2026

    Під впливом реклами багато хто вважає, що якщо в хлібі є насіння, то він автоматично є високоякісним, корисним для здоров'я і допомагає схуднути.

    Вівсянка, замочена на ніч, готується шляхом замочування сирих вівсяних пластівців у молоці або воді на цілу ніч, в результаті чого виходить кремоподіб

    Чому краще замочувати вівсянку на ніч?

    Харчування | 00:30, 06.04.2026

    Вівсянка, замочена на ніч, готується шляхом замочування сирих вівсяних пластівців у молоці або воді на цілу ніч, в результаті чого виходить кремоподібна страва.

    Коментарі до новини