Готуємо запечений перець, фарширований рисом та рибою

Adoption
Date
  • 739 Переглядів
Поєднання солодкого запеченого перцю з нейтральним рисом, білою рибою та солонуватою скоринкою смаженого сиру зверху – чудове завершення насиченого дня.

1754_zapechjonnyj-perec-farshirovannyj-risom-i-ryboj-3.jpg (56.68 Kb)

Інгредієнти:

Перець солодкий (болгарський) – 800 г
Рис – 100 г
Філе риби – 280 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Олія - 1 ст. ложка

Приготування:

Солодкий перець необхідно промити та ретельно просушити паперовим рушником, видалити серцевину, вичистити всі кісточки ложкою, розрізати та викласти половинки на деко, збризнувши олією. Ставимо в духовку на 7-10 хвилин при температурі 180 С. Перець повинен стати м'яким і трохи скривитися.

Рис відварюємо згідно з інструкцією на упаковці. Однак краще трохи його не дотримати, щоб зберегти щільну структуру. Він стане м'яким уже у начинці.

Цибулю дрібно ріжемо і все разом обсмажуємо на олії до золотистого відтінку. З філе риби необхідно акуратно видалити всі кістки та розім'яти вилкою м'ясо.

Засмажку змішуємо з рисом, додаємо рибу і ретельно все перемішуємо. Можна посолити або поперчити до смаку. Дістаємо з духовки перці, остуджуємо та ложкою розподіляємо начинку. Відправляємо в духовку на 10 хвилин і знову дістаємо.

Натираємо сир (можна взяти будь-який, головне – щоб він добре плавився) і формуємо зверху перців шапочку. Забираємо запікатися ще на 10-15 хвилин. Перед подачею посипаємо перці кропом чи петрушкою на вибір.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Готуємо, запечений перець, фарширований, рис, риба, вечеря, їжа


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Полунична намазка з вершковим маслом і медом готується зі свіжих ягід, які розминають виделкою до соковитої маси, змішують із медом і лимонною цедрою,

    Полунична намазка з вершковим маслом, медом і лимонною цедрою — ніжний крем до тостів

    Харчування | 13:00, 27.06.2026

    Полунична намазка з вершковим маслом і медом готується зі свіжих ягід, які розминають виделкою до соковитої маси, змішують із медом і лимонною цедрою, а потім збивають із м’яким маслом. Полуниця надає крему ніжного рожевого кольору та легкої кислинки

    Буде три начинки-прошарки: з кисломолочного сиру, маку і на основі пакетика полуничного (або іншого рожевого) пудингу.

    Сирник з маком і киселем — покроковий рецепт

    Харчування | 13:00, 26.06.2026

    Буде три начинки-прошарки: з кисломолочного сиру, маку і на основі пакетика полуничного (або іншого рожевого) пудингу.

    Цитрусовий слаш — це десерт із заморожених цитрусових та льоду. Страва отримує свій чудовий вигляд та консистенцію завдяки блендеру, а за її смак відп

    Крижаний цитрусовий слаш — напій і десерт 2 в 1 для спеки

    Харчування | 13:30, 25.06.2026

    Цитрусовий слаш — це десерт із заморожених цитрусових та льоду. Страва отримує свій чудовий вигляд та консистенцію завдяки блендеру, а за її смак відповідають не тільки головні інгредієнти, а й деякі ароматні спеції. Склянка слашу — практично незамін

    За словами експертів, людина може відчувати поліпшення самопочуття після відмови від шоколаду, солодких напоїв або цукерок, але це викликано не виключ

    Повна відмова від цукру не покращує здоров'я, а лише погіршує його — вчені

    Харчування | 07:30, 24.06.2026

    За словами експертів, людина може відчувати поліпшення самопочуття після відмови від шоколаду, солодких напоїв або цукерок, але це викликано не виключенням цукру, а лише поліпшенням раціону за рахунок зниження споживання ультраоброблених продуктів.

    M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів після відмови від штучних барвників.

    M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів

    Харчування | 01:20, 24.06.2026

    M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів після відмови від штучних барвників.

    Це будуть ліниві пельмені без замісу тіста. Поки займаєшся фаршем, дістань з упаковки листкове бездріжджове тісто, воно має прогрітися до кімнатної те

    Пельмені з листкового тіста — рецепт для духовки

    Харчування | 13:00, 23.06.2026

    Це будуть ліниві пельмені без замісу тіста. Поки займаєшся фаршем, дістань з упаковки листкове бездріжджове тісто, воно має прогрітися до кімнатної температури.

    Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. На

    Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

    Харчування | 13:00, 19.06.2026

    Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

    Коментарі до новини