Чи можна їсти салат з капусти під час вагітності?

Adoption
Date
  • 1427 Переглядів
Коли ви вагітні, ваша імунна система пригнічена через гормональні зміни. Певні продукти, такі як салат з капуси, можуть спровокувати харчове отруєння у будь-кого, але під час вагітності у вас можуть виникнути більш серйозні реакції на харчове отруєння.

8324_kapusta-svizha-bilokachanna-pri-grudnomu_1_1.jpg (33.07 Kb)

Симптоми харчового отруєння у людини може тривати лише до 48 годин, проте навіть легке харчове отруєння у вагітної жінки може поставити дитину під загрозу.

Салат з капусти містить суміш подрібнених овочів, зазвичай капусти та моркви, разом із майонезом. Варіації включають додавання родзинок, ананаса, додаткових соусів або шматочків яблук. Усі ці овочеві та фруктові інгредієнти безпечні для вживання вагітною жінкою, якщо інгредієнти свіжі, правильно вимиті та підготовлені.

Однак майонез може бути проблемою, якщо виготовлений із непастеризованих сирих яєць. Загальна небезпека для здоров’я капустяного салату під час вагітності полягає в тому, що він забезпечує ідеальне середовище для росту бактерій.

Лістеріоз
Дієтологи вважають капустяний салат продуктом, якого слід уникати під час вагітності. Зокрема, йдеться про ймовірність зараження лістеріозом. Лістеріоз походить від бактерій Listeria monocytogenes. Коли ви вагітні, у вас у 14 разів більше шансів заразитися інфекцією. У серйозних випадках лістеріоз може вразити плаценту та спровокувати викидень.

Капустяний салат може бути джерелом лістерії. Приготування вбиває бактерії, каале салат зазвичай їдять холодним, що підвищує ризик зараження.

Зберігання продуктів
На прилавках супермаркетів ви можете побачити великі відкриті бочки з капустяним салатом. Так само на барбекю або фуршеті капустяний салат часто є у відкритих ємностях. Вплив повітря та тепла збільшує ймовірність зараження лістерією або іншими формами шкідливих бактерій.

Шкода майонезу
Майонез, який купують у банках у більшості супермаркетів, як правило, містить безпечно пастеризовані яйця.

Однак усім вагітним жінкам слід уникати сирих яєць у домашньому майонезі.

Якщо капустяний салат містить домашній майонез, це може піддати вас ризику зараження бактеріальними інфекціями, такими як золотистий стафілокок і сальмонела. В обох випадках ці інфекції можуть завдати шкоди вам і здоров’ю вашої дитини під час вагітності.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: чи можна їсти, салат з капусти, під час вагітності, салат, капуста, мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, зараження, капустяний салат, бактерії, отруєння, лістеріоз, лістерія, стафілокок, сальмонела


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. Підготуй два великі апельсини й 200 мл а

    Ароматні манні кекси «Апельсинка» — рецепт без борошна

    Харчування | 13:00, 24.04.2026

    Кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. Підготуй два великі апельсини й 200 мл апельсинового соку. Можна спекти один великий апельсиновий кекс або кексики у формочці.

    Ранкова кава підвищує рівень концентрації та енергії, а також допомагає втратити вагу. Про це розповіла дієтолог Сара Фловерс.

    Кава допомагає схуднути

    Дієта для мами | 07:30, 24.04.2026

    Ранкова кава підвищує рівень концентрації та енергії, а також допомагає втратити вагу. Про це розповіла дієтолог Сара Фловерс.

    Морквяні коржики — проста й корисна альтернатива лавашу або тортильям. Терту моркву запікаємо разом із яйцем і сиром. Так коржики виходять еластичними

    Морквяні коржики з сиром чеддер у духовці

    Харчування | 14:00, 23.04.2026

    Морквяні коржики — проста й корисна альтернатива лавашу або тортильям. Терту моркву запікаємо разом із яйцем і сиром. Так коржики виходять еластичними та добре тримають форму. Їх можна наповнювати будь-якими інгредієнтами, від м’яса і сиру до свіжих

    Шоколадний десерт «Шокманже» — це ніжний холодний мус із насиченим смаком і легкою кремовою текстурою. В основі збиті яйця, розтоплений шоколад і верш

    Шоколадний десерт «Шокманже» без випікання

    Харчування | 13:00, 23.04.2026

    Шоколадний десерт «Шокманже» — це ніжний холодний мус із насиченим смаком і легкою кремовою текстурою. В основі збиті яйця, розтоплений шоколад і вершкове масло, завдяки чому десерт виходить повітряним, але водночас густим, і нагадує пудинг. Готуєтьс

    Британські науковці знайшли новий спосіб омолодження старіючих клітин, які провокують розвиток вікових захворювань.

    Вчені визначили продукти, які здатні омолоджувати

    Харчування | 19:30, 22.04.2026

    Британські науковці знайшли новий спосіб омолодження старіючих клітин, які провокують розвиток вікових захворювань.

    Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить

    Домашній зефір зі смаком груші і лимона

    Харчування | 14:00, 22.04.2026

    Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить десерт м’яким і ароматним, а лимонний сік та цедра додають приємної нотки, яка балансує солодкість.

    Ці ватрушки з сиром матимуть помаранчевий відтінок. У начинку додамо гарбузове пюре і родзинки до смаку. Тісто замішуємо на молоці та пресованих дріжд

    Ватрушки з сиром, родзинками і гарбузом — докладний домашній рецепт

    Харчування | 13:00, 22.04.2026

    Ці ватрушки з сиром матимуть помаранчевий відтінок. У начинку додамо гарбузове пюре і родзинки до смаку. Тісто замішуємо на молоці та пресованих дріжджах.

    Коментарі до новини