Чи можна їсти салат з капусти під час вагітності?

Adoption
Date
  • 1625 Переглядів
Коли ви вагітні, ваша імунна система пригнічена через гормональні зміни. Певні продукти, такі як салат з капуси, можуть спровокувати харчове отруєння у будь-кого, але під час вагітності у вас можуть виникнути більш серйозні реакції на харчове отруєння.

8324_kapusta-svizha-bilokachanna-pri-grudnomu_1_1.jpg (33.07 Kb)

Симптоми харчового отруєння у людини може тривати лише до 48 годин, проте навіть легке харчове отруєння у вагітної жінки може поставити дитину під загрозу.

Салат з капусти містить суміш подрібнених овочів, зазвичай капусти та моркви, разом із майонезом. Варіації включають додавання родзинок, ананаса, додаткових соусів або шматочків яблук. Усі ці овочеві та фруктові інгредієнти безпечні для вживання вагітною жінкою, якщо інгредієнти свіжі, правильно вимиті та підготовлені.

Однак майонез може бути проблемою, якщо виготовлений із непастеризованих сирих яєць. Загальна небезпека для здоров’я капустяного салату під час вагітності полягає в тому, що він забезпечує ідеальне середовище для росту бактерій.

Лістеріоз
Дієтологи вважають капустяний салат продуктом, якого слід уникати під час вагітності. Зокрема, йдеться про ймовірність зараження лістеріозом. Лістеріоз походить від бактерій Listeria monocytogenes. Коли ви вагітні, у вас у 14 разів більше шансів заразитися інфекцією. У серйозних випадках лістеріоз може вразити плаценту та спровокувати викидень.

Капустяний салат може бути джерелом лістерії. Приготування вбиває бактерії, каале салат зазвичай їдять холодним, що підвищує ризик зараження.

Зберігання продуктів
На прилавках супермаркетів ви можете побачити великі відкриті бочки з капустяним салатом. Так само на барбекю або фуршеті капустяний салат часто є у відкритих ємностях. Вплив повітря та тепла збільшує ймовірність зараження лістерією або іншими формами шкідливих бактерій.

Шкода майонезу
Майонез, який купують у банках у більшості супермаркетів, як правило, містить безпечно пастеризовані яйця.

Однак усім вагітним жінкам слід уникати сирих яєць у домашньому майонезі.

Якщо капустяний салат містить домашній майонез, це може піддати вас ризику зараження бактеріальними інфекціями, такими як золотистий стафілокок і сальмонела. В обох випадках ці інфекції можуть завдати шкоди вам і здоров’ю вашої дитини під час вагітності.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: чи можна їсти, салат з капусти, під час вагітності, салат, капуста, мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, зараження, капустяний салат, бактерії, отруєння, лістеріоз, лістерія, стафілокок, сальмонела


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Якщо в сезон вишні хочеться заготовити не лише варення чи компот, обов'язково приготуйте домашню наливку. Вона має насичений рубіновий колір, приємний

    Легендарна наливка "П'яна вишня": домашній рецепт

    Харчування | 00:01, 17.07.2026

    Якщо в сезон вишні хочеться заготовити не лише варення чи компот, обов'язково приготуйте домашню наливку. Вона має насичений рубіновий колір, приємний ягідний аромат і м'який смак. Готується без складних інгредієнтів, а після кількох місяців витримки

    Більшість лікарів, ендокринологів та організацій (наприклад, Американська діабетична асоціація) підтверджують, що кавун вписується в раціон при цукров

    Чи можна діабетикам їсти кавун - що кажуть лікарі?

    Харчування | 23:42, 16.07.2026

    Більшість лікарів, ендокринологів та організацій (наприклад, Американська діабетична асоціація) підтверджують, що кавун вписується в раціон при цукровому діабеті 1 чи 2 типу, якщо контролювати порції.

    Щоб варена кукурудза вийшла не лише м’якою, а й отримала ніжний вершково-молочний смак, можна змінити звичний спосіб її приготування. Для цього вам зн

    Так буде значно смачніше: у чому краще варити кукурудзу

    Харчування | 00:49, 16.07.2026

    Щоб варена кукурудза вийшла не лише м’якою, а й отримала ніжний вершково-молочний смак, можна змінити звичний спосіб її приготування. Для цього вам знадобиться один незвичний інгредієнт, який помітно покращує смак готової страви.

    Вівсянка, приготована з вечора, може стати не тільки зручним сніданком, але й принести користь роботі мозку.

    Вівсянка, приготована з вечора, виявилася кориснішою: вчені пояснили, чому

    Харчування | 00:32, 16.07.2026

    Вівсянка, приготована з вечора, може стати не тільки зручним сніданком, але й принести користь роботі мозку.

    У літню спеку хочеться простих, свіжих і незвичайних страв, які не потребують багато часу. Це карпаччо з помідорів і полуниці саме таке — легке, яскра

    Карпаччо з помідорів та полуниці: рецепт салату на літо

    Харчування | 08:39, 15.07.2026

    У літню спеку хочеться простих, свіжих і незвичайних страв, які не потребують багато часу. Це карпаччо з помідорів і полуниці саме таке — легке, яскраве та дуже ароматне. Поєднання соковитих томатів, солодких ягід, базиліку й ніжної оливкової олії ст

    Для приготування класичних, ніжних синабонів удома вам знадобиться дріжджове тісто, ароматна начинка з корицею та фірмова вершкова глазур. Весь процес

    Як приготувати всесвітньо відомі синабони: простий рецепт

    Харчування | 22:25, 14.07.2026

    Для приготування класичних, ніжних синабонів удома вам знадобиться дріжджове тісто, ароматна начинка з корицею та фірмова вершкова глазур. Весь процес триває близько 2 годин.

    У соцмережі Threads стрімко набирає популярності простий салат із кабачків. Користувачі масово діляться враженнями, а ті, хто вже встиг його приготува

    Простий рецепт салату із кабачків який підкорив Threads

    Харчування | 09:20, 14.07.2026

    У соцмережі Threads стрімко набирає популярності простий салат із кабачків. Користувачі масово діляться враженнями, а ті, хто вже встиг його приготувати, запевняють: рецепт справді вартий уваги.

    Коментарі до новини