Готуємо домашні французькі круасани

За цим рецептом круасани виходять дуже м'якимита смачними. Спробуйте!

Інгредієнти:

Борошно - 2 склянки
Вода – 60 мл
Молоко – 120 мл
Вершкове масло - 120 г
Соняшникова олія – 2 ст. ложки
Сухі дріжджі – 1 ч. ложка
Яйце - 1 шт.
Цукор – 2 ст. ложки
Сіль – 1 ч. ложка

Приготування:

Візьміть невелику миску, налийте в неї гарячу воду та холодне молоко. Суміш у вас має вийти теплою. Далі всипте в миску дріжджі, цукор, сіль і добре перемішайте. Накрийте миску кухонним рушником і залиште на 10-15 хвилин.

Потім додайте яйце, олію, перемішайте.

Просійте борошно в миску і перемішайте віночком. Борошно додайте частинами. Можете взяти ложку або місити руками тісто. Так набагато зручніше та швидше.

Потім покладіть у тісто 35 г вершкового масла. Добре перемішайте. Після цього зберіть тісто і накрийте миску рушником і приберіть в тепле місце на 2 години. За цей час тісто підніметься.

Розділити тісто на 8 частин та зробити кульки.

Потім розкотити кожну кульку в кружок.

Розріжте коло, що вийшло, на 6 або 8 сегментів.

Щільно закрутіть до центру рулетиком, щоб у вас формувалися круасани. Викладіть круасани на лист, вистелений папером. Залиште круасани на вистоювання приблизно на годину.

Змастіть круасани збитим жовтком. Розігрійте духовку і поставте лист з круасанами в духовку. Випікайте по 15 хвилин при температурі 190 °С.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе

Який домашній напій обрати для щоденного раціону: сік, узвар чи компот

Харчування | 20:47, 28.08.2026

Домашні напої, такі як сік, узвар і компот, хоч і готуються із подібних фруктів, мають суттєві відмінності у складі та впливі на організм. Їх різниця полягає у концентрації природних цукрів, кількості клітковини, способі приготування та кількості дод

Вчені розповіли, що може допомогти швидко підбадьоритися

Харчування | 08:20, 27.08.2026

Комбінація L-теаніну та кофеїну допомагає мозку залишатися пильним під час сильного недосипу.Дослідження вчених з Університету Пераденії показало, що поєднання L-теаніну та кофеїну здатне підвищувати уважність та швидкість реакцій у людей, які не спа

Рецепт ситних голубців з бурякового листя

Харчування | 11:58, 26.08.2026

Голубці з бурякового листя дуже схожі на традиційні, які так сильно люблять в українських сім'ях. І навіть незважаючи на відсутність м'яса, вони виходять ситними та ніжними.

Домашній «Живчик» з яблук: простий рецепт смачного напою

Харчування | 21:54, 25.08.2026

Такий яблучний напій узимку зникає дуже швидко. Особливо смакує домашній «Живчик» дітям: він виходить ароматним, освіжаючим і чудово втамовує спрагу. А за смаком нагадує улюблений газований напій із магазину.