Як безпечно включити яйця в дієту, не турбуючись про холестерин

Багато людей стурбовані рівнем холестерину в яйцях. Тут ми пояснимо, як можна безпечно включити яйця в поживну дієту.

Яйця насичені поживними речовинами – жовток і білок містять кілька основних поживних речовин. Яєчний жовток містить вітаміни A, D, E і B12, рибофлавін, селен і фолієву кислоту, тоді як білок є хорошим джерелом високоякісного білка. Завдяки 5 грамам жиру на яйце і без транс-жирів яйця легко вписуються у вашу щоденну норму жиру. Яйця є універсальним інгредієнтом, і їх можна використовувати різними способами на сніданок, обід і вечерю. Деякі яйця містять омега-3 жирні кислоти, які можуть допомогти в захисті від серцево-судинних захворювань.

Розуміння холестерину та яєць
Ваше тіло природним чином виробляє холестерин, воскоподібну речовину, необхідну для виробництва гормонів і травних рідин. Ваша печінка здатна виробляти весь необхідний вашому організму холестерин – це називається холестерином крові. Ви також можете отримати холестерин з їжею – це називається харчовим холестерином. Продукти тваринного походження, такі як яловичина, курка, свинина та яйця, містять холестерин. Овочі та продукти рослинного походження не містять холестерину.

Високий рівень холестерину в крові є фактором ризику серцевих захворювань. Колись вважалося, що харчовий холестерин є основною причиною високого рівня холестерину в крові, але останні дослідження показали, що це не так. Незважаючи на те, що деякі продукти містять велику кількість холестерину, насичені жири та транс-жири мають більший вплив на рівень холестерину в крові, ніж холестерин з їжі. Є багато причин, чому у вас може бути високий рівень холестерину в крові. Генетика та дієта – це два фактори, які впливають на рівень холестерину в крові.

Якщо вас турбує рівень холестерину в крові, важливо обмежити продукти з високим вмістом насичених і трансжирів, а також холестерину. Це важливі перші кроки в лікуванні захворювань серця.

Скільки яєць можна їсти в день?
Як і більшість продуктів, яйця слід їсти в помірних кількостях. Якщо у вас добре здоров’я і в анамнезі немає захворювань серця, ви можете включити яйця в здорову дієту. Дослідження не показали зв’язку між вживанням яєць, що викликає підвищення рівня холестерину.

Якщо у вас високий рівень холестерину, захворювання серця або діабет 2 типу, вам слід поговорити зі своїм дієтологом, або медичним працівником про те, яка кількість яєць вам підходить. Вам можуть порадити їсти не більше 1-2 яєць на тиждень і обмежити продукти з високим вмістом насичених жирів, трансжирів і холестерину.

Чим може допомогти дієтолог?
Дієтолог може працювати з вами, щоб спланувати поживні страви, які відповідають вашим конкретним потребам і цілям і враховують вашу історію хвороби, спосіб життя та культуру. Якщо ви намагаєтеся знизити рівень холестерину, дієтолог дасть вам конкретні рекомендації щодо того, скільки яєць ви можете їсти, скільки і яку клітковину їсти, як зменшити споживання насичених жирів і багато іншого! Зв'яжіться з дієтологом сьогодні !

Яйця є хорошим джерелом білка і багатьох вітамінів і мінералів. Насолоджуйтесь ними як частиною поживної збалансованої дієти. Якщо у вас високий рівень холестерину, діабет 2 типу або захворювання серця, вам слід обмежити споживання яєць до 1-2 разів на тиждень.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Терте французьке печиво з варенням — рецепт

Харчування | 14:00, 28.04.2026

Ми спекли його з вишневим варенням і додали трохи розморожених вишень. Ти можеш взяти будь-яке інше варення або джем і ягоди.

Яблучний пиріг «Пломбір» — доступний рецепт

Харчування | 13:00, 28.04.2026

Завдяки тому, що в начинку додаємо сметану, отримаємо присмак морозива.

Чому сосиски шкідливі для дітей?

Дитяче харчування | 19:30, 27.04.2026

Дієтологи вважають, що незважаючи на майже повну відсутність в сосисках спецій, які подразнюють шлунок, давати їх дітям все-таки не варто. Сосиски тільки на 10% складаються з натурального м'яса. Ще близько 30% - це тваринний жир, шкіра, а також м'ясо

Овочевий крем-суп з макаронами для дітей — рецепт

Дитяче харчування | 14:00, 27.04.2026

Овочевий крем-суп з макаронами — це страва, що має вигляд звичайної пасти в соусі, але насправді містить багато овочів. Моркву і кабачок готують до м’якості та перебивають у пюре, яке стає основою ніжного соусу. Завдяки томатам і невеликій кількості

Овочево-сирна закуска для дітей — рецепт

Харчування | 13:00, 27.04.2026

Картопля, броколі, цвітна капуста і морква після приготування стають м’якими, а сир об’єднує все в ніжну масу з приємним смаком. Під час запікання формується легка хрустка скоринка, а всередині закуска залишається м’якою і соковитою. Тож маємо ще одн

Німецький торт без випікання з печива та ніжного крему з масла і кави

Харчування | 14:00, 26.04.2026

Готуємо німецький торт без випікання з білого пісочного печива, якого беремо 400 грамів. А до масляного крему додаємо трохи завареної розчинної кави. Прикрашаємо цей торт з печива какао і меленими горіхами на бажання.

Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

Харчування | 13:00, 26.04.2026

Ліниве «Пташине молоко» — це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре застигає і тримає форму, але залишається м’якою та оксамитовою. Шар какао