Як безпечно включити яйця в дієту, не турбуючись про холестерин

Багато людей стурбовані рівнем холестерину в яйцях. Тут ми пояснимо, як можна безпечно включити яйця в поживну дієту.

Яйця насичені поживними речовинами – жовток і білок містять кілька основних поживних речовин. Яєчний жовток містить вітаміни A, D, E і B12, рибофлавін, селен і фолієву кислоту, тоді як білок є хорошим джерелом високоякісного білка. Завдяки 5 грамам жиру на яйце і без транс-жирів яйця легко вписуються у вашу щоденну норму жиру. Яйця є універсальним інгредієнтом, і їх можна використовувати різними способами на сніданок, обід і вечерю. Деякі яйця містять омега-3 жирні кислоти, які можуть допомогти в захисті від серцево-судинних захворювань.

Розуміння холестерину та яєць
Ваше тіло природним чином виробляє холестерин, воскоподібну речовину, необхідну для виробництва гормонів і травних рідин. Ваша печінка здатна виробляти весь необхідний вашому організму холестерин – це називається холестерином крові. Ви також можете отримати холестерин з їжею – це називається харчовим холестерином. Продукти тваринного походження, такі як яловичина, курка, свинина та яйця, містять холестерин. Овочі та продукти рослинного походження не містять холестерину.

Високий рівень холестерину в крові є фактором ризику серцевих захворювань. Колись вважалося, що харчовий холестерин є основною причиною високого рівня холестерину в крові, але останні дослідження показали, що це не так. Незважаючи на те, що деякі продукти містять велику кількість холестерину, насичені жири та транс-жири мають більший вплив на рівень холестерину в крові, ніж холестерин з їжі. Є багато причин, чому у вас може бути високий рівень холестерину в крові. Генетика та дієта – це два фактори, які впливають на рівень холестерину в крові.

Якщо вас турбує рівень холестерину в крові, важливо обмежити продукти з високим вмістом насичених і трансжирів, а також холестерину. Це важливі перші кроки в лікуванні захворювань серця.

Скільки яєць можна їсти в день?
Як і більшість продуктів, яйця слід їсти в помірних кількостях. Якщо у вас добре здоров’я і в анамнезі немає захворювань серця, ви можете включити яйця в здорову дієту. Дослідження не показали зв’язку між вживанням яєць, що викликає підвищення рівня холестерину.

Якщо у вас високий рівень холестерину, захворювання серця або діабет 2 типу, вам слід поговорити зі своїм дієтологом, або медичним працівником про те, яка кількість яєць вам підходить. Вам можуть порадити їсти не більше 1-2 яєць на тиждень і обмежити продукти з високим вмістом насичених жирів, трансжирів і холестерину.

Чим може допомогти дієтолог?
Дієтолог може працювати з вами, щоб спланувати поживні страви, які відповідають вашим конкретним потребам і цілям і враховують вашу історію хвороби, спосіб життя та культуру. Якщо ви намагаєтеся знизити рівень холестерину, дієтолог дасть вам конкретні рекомендації щодо того, скільки яєць ви можете їсти, скільки і яку клітковину їсти, як зменшити споживання насичених жирів і багато іншого! Зв'яжіться з дієтологом сьогодні !

Яйця є хорошим джерелом білка і багатьох вітамінів і мінералів. Насолоджуйтесь ними як частиною поживної збалансованої дієти. Якщо у вас високий рівень холестерину, діабет 2 типу або захворювання серця, вам слід обмежити споживання яєць до 1-2 разів на тиждень.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сливовий пиріг: оригінальний рецепт від New York Times

Харчування | 23:18, 17.07.2026

Так, це саме він, такий же смак, аромат, як і десятки років тому на американських кухнях. Він того вартий, тому куштуйте.

Легендарна наливка "П'яна вишня": домашній рецепт

Харчування | 00:01, 17.07.2026

Якщо в сезон вишні хочеться заготовити не лише варення чи компот, обов'язково приготуйте домашню наливку. Вона має насичений рубіновий колір, приємний ягідний аромат і м'який смак. Готується без складних інгредієнтів, а після кількох місяців витримки

Чи можна діабетикам їсти кавун - що кажуть лікарі?

Харчування | 23:42, 16.07.2026

Більшість лікарів, ендокринологів та організацій (наприклад, Американська діабетична асоціація) підтверджують, що кавун вписується в раціон при цукровому діабеті 1 чи 2 типу, якщо контролювати порції.

Так буде значно смачніше: у чому краще варити кукурудзу

Харчування | 00:49, 16.07.2026

Щоб варена кукурудза вийшла не лише м’якою, а й отримала ніжний вершково-молочний смак, можна змінити звичний спосіб її приготування. Для цього вам знадобиться один незвичний інгредієнт, який помітно покращує смак готової страви.

Вівсянка, приготована з вечора, виявилася кориснішою: вчені пояснили, чому

Харчування | 00:32, 16.07.2026

Вівсянка, приготована з вечора, може стати не тільки зручним сніданком, але й принести користь роботі мозку.

Карпаччо з помідорів та полуниці: рецепт салату на літо

Харчування | 08:39, 15.07.2026

У літню спеку хочеться простих, свіжих і незвичайних страв, які не потребують багато часу. Це карпаччо з помідорів і полуниці саме таке — легке, яскраве та дуже ароматне. Поєднання соковитих томатів, солодких ягід, базиліку й ніжної оливкової олії ст

Як приготувати всесвітньо відомі синабони: простий рецепт

Харчування | 22:25, 14.07.2026

Для приготування класичних, ніжних синабонів удома вам знадобиться дріжджове тісто, ароматна начинка з корицею та фірмова вершкова глазур. Весь процес триває близько 2 годин.