Готуємо рулетики зі шпинату з паштетом

Така закуска підійде для святкового столу, якщо хочете спробувати щось новеньке.

Інгредієнти:

Шпинат - 250 г
Яйце - 3 шт
Борошно - 50 г
Олія оливкова (можна рослинна) - 1-2 ст.л.
Перець чорний мелений - за смаком
Часник гранульований сушений (можна і без) - за смаком
Сіль - щіпка
Паштет з печінки (курячий або свинячий) - 400 г

Приготування:

Якщо шпинат свіжий – добре його промиваємо, обсушуємо та подрібнюємо у блендері до стану кашки. Якщо шпинат заморожений, просто розморозьте та відіжміть зайву вологу.

Відокремити білки від жовтків. У блендер зі шпинатом закинути жовтки та збити. Додати туди борошно, сіль, перець (за бажанням часник) і ще раз збити. Пюре, що отримали, перекласти в миску.

У блендері окремо збиваємо білки до стану піни. Повільно додати їх у миску з шпинатним пюре.

Духовку розігріти до 160 градусів. Деко застелити папером для запікання і зверху викласти шпинатне пюре рівним тонким шаром.

У розігріту духовку поставити лист і запікати 10-15 хвилин або до повної готовності.

Вийняти з духовки лист, залишити охолоджуватися.

Коли тісто охолоне, розмазати зверху печінковий паштет і скачати рулетиком. Розрізати на шматочки та викласти на тарілку. Можна прикрасити петрушкою чи іншою зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Овочевий крем-суп з макаронами для дітей — рецепт

Дитяче харчування | 14:00, 27.04.2026

Овочевий крем-суп з макаронами — це страва, що має вигляд звичайної пасти в соусі, але насправді містить багато овочів. Моркву і кабачок готують до м’якості та перебивають у пюре, яке стає основою ніжного соусу. Завдяки томатам і невеликій кількості

Овочево-сирна закуска для дітей — рецепт

Харчування | 13:00, 27.04.2026

Картопля, броколі, цвітна капуста і морква після приготування стають м’якими, а сир об’єднує все в ніжну масу з приємним смаком. Під час запікання формується легка хрустка скоринка, а всередині закуска залишається м’якою і соковитою. Тож маємо ще одн

Німецький торт без випікання з печива та ніжного крему з масла і кави

Харчування | 14:00, 26.04.2026

Готуємо німецький торт без випікання з білого пісочного печива, якого беремо 400 грамів. А до масляного крему додаємо трохи завареної розчинної кави. Прикрашаємо цей торт з печива какао і меленими горіхами на бажання.

Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

Харчування | 13:00, 26.04.2026

Ліниве «Пташине молоко» — це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре застигає і тримає форму, але залишається м’якою та оксамитовою. Шар какао

Обережно з дитячими соками: пластикові соломинки можуть нашкодити здоров'ю

Харчування | 01:20, 26.04.2026

Часте використання соломинок може призвести до здуття живота, карієсу, а також споживанню отруйних для людського організму сполук.

Тістечка «Персики» з вареним згущеним молоком — рецепт випічки дитинства

Харчування | 14:00, 25.04.2026

Тістечко «Персик» складається з двох половинок, усередині яких буде варене згущене молоко.

Португальські пончики на сухих дріжджах — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 25.04.2026

Португальські пончики смажать круглими або ледь довгастими, а в тісто додають трохи згущеного молока. Пропонуємо рецепт на 300 грамів борошна.