Готуємо рулетики зі шпинату з паштетом

Така закуска підійде для святкового столу, якщо хочете спробувати щось новеньке.

Інгредієнти:

Шпинат - 250 г
Яйце - 3 шт
Борошно - 50 г
Олія оливкова (можна рослинна) - 1-2 ст.л.
Перець чорний мелений - за смаком
Часник гранульований сушений (можна і без) - за смаком
Сіль - щіпка
Паштет з печінки (курячий або свинячий) - 400 г

Приготування:

Якщо шпинат свіжий – добре його промиваємо, обсушуємо та подрібнюємо у блендері до стану кашки. Якщо шпинат заморожений, просто розморозьте та відіжміть зайву вологу.

Відокремити білки від жовтків. У блендер зі шпинатом закинути жовтки та збити. Додати туди борошно, сіль, перець (за бажанням часник) і ще раз збити. Пюре, що отримали, перекласти в миску.

У блендері окремо збиваємо білки до стану піни. Повільно додати їх у миску з шпинатним пюре.

Духовку розігріти до 160 градусів. Деко застелити папером для запікання і зверху викласти шпинатне пюре рівним тонким шаром.

У розігріту духовку поставити лист і запікати 10-15 хвилин або до повної готовності.

Вийняти з духовки лист, залишити охолоджуватися.

Коли тісто охолоне, розмазати зверху печінковий паштет і скачати рулетиком. Розрізати на шматочки та викласти на тарілку. Можна прикрасити петрушкою чи іншою зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чорнослив у сметані — класичний десерт з горіхами і шоколадом

Харчування | 14:00, 29.12.2025

Чорнослив у сметані — це всім знайомий десерт з дитинства зі збитою сметаною та горішками. Готується просто, з бюджетних інгредієнтів, а на наступний день стає ще смачнішим. Приготуй та згадай теплі моменти дитинства.

Горіхове печиво з цукровою пудрою — рецепт без борошна і масла

Харчування | 13:00, 29.12.2025

Горіхове печиво з цукровою пудрою готується всього з трьох основних інгредієнтів: мелені волоські горіхи, яєчні білки та цукор. А цукрова пудра надає невеличкі тріщинки, які утворюються під час випікання. Цей спосіб приготування нагадує класичне марм

Коли дитині можна давати їсти банан?

Дитяче харчування | 07:30, 29.12.2025

Момент, коли можна вперше запропонувати банан немовляті, залежить від багатьох факторів, від віку до індивідуального розвитку, і саме про це ми поговоримо детально, спираючись на свіжі рекомендації педіатрів.

Салат «Шуба» в лаваші — подача у вигляді рулету

Харчування | 14:00, 28.12.2025

Пропонуємо вам приготувати класичний салат «Шуба» в оригінальній подачі. Такий варіант страви можна приготувати набагато швидше, а смакувати салат буде так само чудово.

Сирні оладки з додаванням розчинної кави — рецепт

Харчування | 13:00, 28.12.2025

На 200 г кисломолочного сиру потрібно 2-3 ст. л. кави. Тісто замішуємо на кефірі та соді.

5 продуктів, які сильно забарвлюють зуби

Харчування | 08:30, 27.12.2025

Здоров’я зубів в цілому залежить від того, що людина їсть. Навіть здорові і корисні продукти харчування можуть по-різному впливати на колір і якість зубної емалі. Варто знати, які продукти роблять зуби жовтими.

Чи врятує кава від похмілля?

Харчування | 06:30, 27.12.2025

Ідея полягає в тому, що кофеїн дає потужний імпульс, який позбавляє або принаймні послаблює симптоми, і це звучить досить логічно. Однак, більшість учених згодні з тим, що кава не позбавляє від похмілля.