Готуємо запечену форель з овочами

Рецепт страви для правильного харчування, який однозначно заслуговує на увагу. Соковита овочева подушка з цукіні та моркви у поєднанні з ніжними ароматними волокнами форелі, соусом песто та кислими нотками лимона.

Інгреденти:

Стейки форелі (сьомги або лосося) – 4 шт.
Цукіні – 1 шт.
Цибуля - 2 шт.
Морква – 1 шт.
Лимон – 1/2 шт.
Песто - 2 ст. л.
Кріп - кілька гілочок
Розмарин - 4 гілочки
Сіль - за смаком
Оливкова (або рослинна олія) - 3-4 ст.ложки

Приготування:

Розморозити за кімнатної температури стейки форелі, якщо вони заморожені. Посолити з усіх боків.

Цибулю очистити, нарізати кільцями.

Цукіні помити, нарізати кільцями.

Моркву помити, очистити і нарізати кружельцями.

Лимон помити, нарізати кільцями.

На пергаментний папір (або фольгу) викласти цибулю, поверх цибулі моркву та цукіні. Вийде така овочева "подушка", на яку потрібно викласти рибу.

На форель викласти кільця\півкільця лимона і змастити песто соусом. Збризкати трохи оливковою олією. Покласти зелень.

Загорнути стейки пергаментом (або фольгою) і відправити запікатися в духовку при 180 на 20-30 хвилин або до готовності.

Викласти форель з овочами на тарілку, прикрасити гілочками кропу та свіжого лимона.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Від чого залежить інтенсивність росту дитини?
  
• Шкірні інфекції дітей: коли варто звертатися до лікаря?
  
• Що приготувати із залишків святкової паски — хлібний пудинг, який тане в роті
  
• Веганський панетоне з родзинками і цукатами
  

Цікаво також:

Новини по темі

Чому дітям не можна щодня їсти банани?

Харчування | 10:30, 19.04.2024

Банани корисні для здоров'я. Проте, в невеличкій кількості. Особливо це важливо знати батькам, які можуть помилково щодня годувати дитину бананами. І ось чому.

Що буде, якщо щодня їсти фаст-фуд?

Харчування | 09:30, 19.04.2024

Вій такий смачний! І так ароматно пахне! А ще не вимагає зусиль для приготування: просто купив, розкрив і насолоджуєшся смаком. Але якщо їсти фаст-фуд майже щодня, ваше здоров'я "дякую" вам за це не скаже.

Не усім дорослим і дітям можна вівсянку: 4 негативні ефекти від каші

Харчування | 08:30, 19.04.2024

Кожен, хто піклується про своє харчування, чув, наскільки корисно їсти вівсянку. Проте, виявляється, вона має свої "підводні камені".

3 види горіхів, які корисні для мами

Харчування | 07:40, 19.04.2024

Дуже важливо харчуватися збалансовано, аби наш організм отримував усі корисні мікроелементи. Від цього залежить стан нашого здоров'я і шкіри. Виявляється, жінкам потрібно споживати горіхи. Які саме і для чого - читайте далі.

Їжте яйця - і будете розумними

Харчування | 00:30, 19.04.2024

Виявляється, що когнітивні функції мозку покращуються, коли ми часто вживаємо яйця. Про це стало відомо після дослідження, яке опублікувало видання Nutritional Neuroscience. У досліді взяли участь люди віком 18-75 років.

Медова паска з цукатами

Харчування | 14:00, 18.04.2024

Яка чудова, м’яка та ароматна виходить медова паска з цукатами за цим рецептом! Варто лише раз спробувати, щоб пекти її щороку.

Великодня бабка на майонезі

Харчування | 13:00, 18.04.2024

Зазвичай великодню бабку готують із дріжджового тіста, з приголомшливою кількістю жовтків і з додаванням просочених ромом родзинок. Ми ж пропонуємо простішу версію з розпушувачем, на майонезі та з лимонною цедрою.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: