Готуємо запечену форель з овочами

Рецепт страви для правильного харчування, який однозначно заслуговує на увагу. Соковита овочева подушка з цукіні та моркви у поєднанні з ніжними ароматними волокнами форелі, соусом песто та кислими нотками лимона.

Інгреденти:

Стейки форелі (сьомги або лосося) – 4 шт.
Цукіні – 1 шт.
Цибуля - 2 шт.
Морква – 1 шт.
Лимон – 1/2 шт.
Песто - 2 ст. л.
Кріп - кілька гілочок
Розмарин - 4 гілочки
Сіль - за смаком
Оливкова (або рослинна олія) - 3-4 ст.ложки

Приготування:

Розморозити за кімнатної температури стейки форелі, якщо вони заморожені. Посолити з усіх боків.

Цибулю очистити, нарізати кільцями.

Цукіні помити, нарізати кільцями.

Моркву помити, очистити і нарізати кружельцями.

Лимон помити, нарізати кільцями.

На пергаментний папір (або фольгу) викласти цибулю, поверх цибулі моркву та цукіні. Вийде така овочева "подушка", на яку потрібно викласти рибу.

На форель викласти кільця\півкільця лимона і змастити песто соусом. Збризкати трохи оливковою олією. Покласти зелень.

Загорнути стейки пергаментом (або фольгою) і відправити запікатися в духовку при 180 на 20-30 хвилин або до готовності.

Викласти форель з овочами на тарілку, прикрасити гілочками кропу та свіжого лимона.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чи справді мигдальне молоко таке корисне для здоров'я?

Здоров'я | 20:30, 20.12.2025

Мигдальне молоко полюбляють у всьому світі. Це один з найпопулярніших продуктів, оскільки воно має дуже важливу властивість - не містить лактози.

Продукти та напої, що провокують набряки ніг

Харчування | 06:30, 20.12.2025

Набряк ніг, щиколоток і ступнів - це стан, який виникає, коли в тканинах накопичується рідина. Якщо у вас постійно набряки такого типу, важливо знати, яку роль у цьому відіграють продукти, які ви їсте. За словами Ненсі Боно, завідувачки кафедри сімей

Чому вночі так хочеться їсти і що з цим робити?

Харчування | 01:20, 20.12.2025

Дуже часто українці стикаються зі спокусою наїстися на ніч. Їжа в темний час доби приносить нам більше задоволення. Чому вночі так хочеться їсти та як з цим боротися, розповіла Оксана Скиталінська.

Цей ранковий напій підсилює ваш стрес

Здоров'я | 23:30, 19.12.2025

Ранок без смачної чашки кави чи міцного чаю не можуть собі уявити більшість людей на планеті. Однак певні напої можуть підвищувати ваш рівень кортизолу, а разом з ним провокувати збільшення стресу. Які напої не варто пити зранку, щоб не підсилювати с

Скільки разів потрібно їсти на день, щоб схуднути?

Дієта для мами | 20:30, 19.12.2025

Люди, які хочуть позбутися зайвих кілограмів, намагаються пропускати їжу. Але вага при цьому не змінюється або разом з кілограмами йде здоров'я і хороше самопочуття. Скільки разів потрібно справді їсти протягом дня?

Чи дійсно склянка води з лимоном додає здоров'я?

Здоров'я | 19:30, 19.12.2025

Одна із найпопулярніших порад з інтернету щодо здоров'я — це випивати склянку води з лимоном натщесерце. Це начебто має запустити роботу шлунку, сприяти схудненню та покращити загальний стан. Про те, чи дійсно вода з лимоном додає здоров'я, розповіда

Користь і шкода цикорію: кому можна?

Харчування | 23:30, 18.12.2025

Цикорій - це широко поширена рослина, що має ніжно-сині (ближче до бузкового) квітки, розташовані на твердих стеблах. У її складі багато корисних елементів, що і пояснює стрімке зростання її популярності. Багато хто знає цикорій як альтернативу каві,