Готуємо макарони з грибами та горіхами під вершковим соусом

Adoption
Date
  • 883 Переглядів
Незвичайна страва з макаронів у вершковому соусі, з ароматними грибами та горіхами, яку можна подати до столу як основну страву.

6029_makarony-s-gribami-1024x678.jpg (53.73 Kb)


Інгреденти:

Печериці свіжі - 200 г
Макарони - 400 г
Вершки 20% - 150 мл
Сир дорблю – 80-100 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Горіхи (мигдаль) – 50 г
Мелений мускатний горіх - 0,5 ч/л
Оливкова олія - 30 г
Чорний мелений перець - За смаком
Сіль - за смаком
Зелень – 1 пучок

Покроковий рецепт:

Для початку готуємо усі необхідні інгредієнти. Чистимо цибулю і промиваємо її.

У кип'ячену воду висипаємо макарони і варимо згідно з інструкцією на упаковці, залежно від виду макаронів. Під час варіння макаронів їх слід посолити до смаку.

Після їх приготування макарони слід відкинути на друшляк. Можна додати трохи олії, щоб вони не злиплися.

Сир дорблю нарізаємо.

Горіхи подрібнюємо за допомогою блендера, чи ножем (а можна використовувати готові пелюстки мигдалю).

У сковороду наливаємо вершки, ставимо на вогонь нагріватись. Після того, як вершки стануть теплими, в сковороду додаємо горіхи і сир.

Прогріваємо на слабкому вогні, при цьому перемішуючи. Чекаємо поки що вся маса не стане однорідною.

Далі додаємо сіль, мелений перець за смаком та мускатний горіх. Ретельно перемішуємо масу, що вийшла, і вимикаємо плиту.

Дрібно нарізати цибулю кубиками і смажимо на іншій сковороді до золотистого кольору на оливковій олії. Приблизний час смаження 3 хвилини.

Промиваємо печериці та нарізаємо шматочками. Гриби додаємо в сковороду з цибулею, перемішуємо і готуємо на слабкому вогні приблизно 7-10 хвилин.

До грибів додаємо вершковий соус з сиром і перемішуємо все. Готові макарони перекладаємо в сковороду із соусом та грибами. При необхідності солимо і перчимо готову страву.

Готову страву кладемо у тарілку, прикрашаємо зеленню та подаємо до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: макарони, сир, паста, гриби, страви, рецепти, мама


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Сніданкові панкейки схожі на сінабони — це пухкі млинці, які готуємо під кришкою і малюємо на них зверху корицею спіраль. Вона красиво карамелізується

    Панкейки схожі на сінабони — простий рецепт

    Харчування | 13:00, 08.10.2025

    Сніданкові панкейки схожі на сінабони — це пухкі млинці, які готуємо під кришкою і малюємо на них зверху корицею спіраль. Вона красиво карамелізується під час випікання. Для акценту подаємо страву з такою ж глазур’ю, як у булочок з корицею.

    Осінь — час, коли хочеться тепла й турботи. Саме тоді на допомогу приходять напої, які не лише зігрівають, а й підтримують імунітет. Одним із найцінні

    Спеція, яка зробить чай дуже корисним для здоров'я

    Харчування | 09:30, 08.10.2025

    Осінь — час, коли хочеться тепла й турботи. Саме тоді на допомогу приходять напої, які не лише зігрівають, а й підтримують імунітет. Одним із найцінніших у цьому плані вважається кардамон — спеція з насиченим ароматом і потужними лікувальними властив

    Певні категорії ультраперероблених продуктів є особливо небезпечними для мозку. Зокрема, перероблене м’ясо та солодкі газовані напої сильніше за інші

    Продукти, які погіршують пам'ять: і ми їмо їх щодня

    Харчування | 08:30, 08.10.2025

    Певні категорії ультраперероблених продуктів є особливо небезпечними для мозку. Зокрема, перероблене м’ясо та солодкі газовані напої сильніше за інші пов’язані з когнітивними порушеннями у людей. Це показало дослідження.

    Мед - це дуже корисний і доступний для кожного продукт. Про нього широко відомо кілька фактів: мед з окропом виділяє отруту, а сам по собі - є вітамін

    Чи можна насправді дітям і дорослим пити гарячий чай з медом?

    Харчування | 07:40, 08.10.2025

    Мед - це дуже корисний і доступний для кожного продукт. Про нього широко відомо кілька фактів: мед з окропом виділяє отруту, а сам по собі - є вітамінною бомбою.

    Трав'яний чай - це не просто теплий і ароматний напій. Його століттями використовували для підтримання здоров'я, поліпшення травлення і зниження диско

    Чи можна щодня пити трав'яний чай?

    Здоров'я | 01:20, 08.10.2025

    Трав'яний чай - це не просто теплий і ароматний напій. Його століттями використовували для підтримання здоров'я, поліпшення травлення і зниження дискомфорту в животі.

    Картопля роками залишається одним із ключових продуктів в українській кухні. Наш

    Названо два найкорисніші способи готувати картоплю

    Харчування | 00:30, 08.10.2025

    Картопля роками залишається одним із ключових продуктів в українській кухні. Наш "другий хліб" з'являється на столах майже щодня як гарнір, інгредієнт для супів чи запіканок. І хоча за нею довго тягнулася репутація калорійного продукту, що шкодить фі

    Готуємо рибу зі смаженою цибулею, а потім змішуємо її з кетчупом та консервованими ананасами й маринуємо в холодильнику. Така рибна страва точно сподо

    Риба з ананасами — рецепт легкої страви

    Харчування | 14:00, 07.10.2025

    Готуємо рибу зі смаженою цибулею, а потім змішуємо її з кетчупом та консервованими ананасами й маринуємо в холодильнику. Така рибна страва точно сподобається усім.

    Коментарі до новини