
Інгреденти:
Печериці свіжі - 200 г
Макарони - 400 г
Вершки 20% - 150 мл
Сир дорблю – 80-100 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Горіхи (мигдаль) – 50 г
Мелений мускатний горіх - 0,5 ч/л
Оливкова олія - 30 г
Чорний мелений перець - За смаком
Сіль - за смаком
Зелень – 1 пучок
Покроковий рецепт:
Для початку готуємо усі необхідні інгредієнти. Чистимо цибулю і промиваємо її.
У кип'ячену воду висипаємо макарони і варимо згідно з інструкцією на упаковці, залежно від виду макаронів. Під час варіння макаронів їх слід посолити до смаку.
Після їх приготування макарони слід відкинути на друшляк. Можна додати трохи олії, щоб вони не злиплися.
Сир дорблю нарізаємо.
Горіхи подрібнюємо за допомогою блендера, чи ножем (а можна використовувати готові пелюстки мигдалю).
У сковороду наливаємо вершки, ставимо на вогонь нагріватись. Після того, як вершки стануть теплими, в сковороду додаємо горіхи і сир.
Прогріваємо на слабкому вогні, при цьому перемішуючи. Чекаємо поки що вся маса не стане однорідною.
Далі додаємо сіль, мелений перець за смаком та мускатний горіх. Ретельно перемішуємо масу, що вийшла, і вимикаємо плиту.
Дрібно нарізати цибулю кубиками і смажимо на іншій сковороді до золотистого кольору на оливковій олії. Приблизний час смаження 3 хвилини.
Промиваємо печериці та нарізаємо шматочками. Гриби додаємо в сковороду з цибулею, перемішуємо і готуємо на слабкому вогні приблизно 7-10 хвилин.
До грибів додаємо вершковий соус з сиром і перемішуємо все. Готові макарони перекладаємо в сковороду із соусом та грибами. При необхідності солимо і перчимо готову страву.
Готову страву кладемо у тарілку, прикрашаємо зеленню та подаємо до столу.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: макарони, сир, паста, гриби, страви, рецепти, мама

Цікаво також:
Новини по темі

Панкейки схожі на сінабони — простий рецепт
Харчування | 13:00, 08.10.2025

Спеція, яка зробить чай дуже корисним для здоров'я
Харчування | 09:30, 08.10.2025

Продукти, які погіршують пам'ять: і ми їмо їх щодня
Харчування | 08:30, 08.10.2025

Чи можна насправді дітям і дорослим пити гарячий чай з медом?
Харчування | 07:40, 08.10.2025

Чи можна щодня пити трав'яний чай?
Здоров'я | 01:20, 08.10.2025

Названо два найкорисніші способи готувати картоплю
Харчування | 00:30, 08.10.2025

Риба з ананасами — рецепт легкої страви
Харчування | 14:00, 07.10.2025