Готуємо рис з салатом зі шпинату, печериць та копченого лосося

Салат зі шпинату, печериць та копченого лосося, з рисом чудово підходить для ситного сніданку.

Інгреденти:

рис коричневий - 1 чашка
картопля - 5 шт.
лосось копчений - кілька скибочок
печериці - 1/2 чашки
свіже листя шпинату - 2 склянки
яйця – 2 шт.
майонез - 2 столові ложки
лимонний сік - 1 чайна ложка
паприка - 1/8 ч. ложки
нарізана петрушка - 1 столова ложка
олія - для смаження
кухонна сіль - за смаком
перець - за смаком

Покроковий рецепт:

Зваріть до готовності та рис. Щоб він швидше зварився, потрібно його попередньо замочити у воді.

Молоду картоплю добре помийте, наріжте шматочками, посоліть, поперчіть, додайте 2 чайні ложки оливкової олії і перемішайте.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Вистеліть невеликий лист фольгою. Викладіть на лист підготовлену молоду картоплю. Запікайте до готовності овочів.

У сковорідку налийте одну столову ложку олії та на середньому вогні обсмажте порізані гриби. На смак посоліть гриби і смажте 3 хвилини, до золотистого кольору. Потім перемішайте та смажте ще 2 хвилини. Перекладіть гриби у миску.

Закиньте листя шпинату в сковорідку, зменшіть вогонь і тушкуйте, приправивши сіллю та чорним перцем до смаку.

Зваріть яйце, охолодіть його. Обережно постукайте та очистіть яйця. Відкладіть.

Збийте разом майонез, лимонний сік та паприку. Приправте сіллю до смаку.

Зберіть страву. Розподіліть коричневий рис у кожну чашку, полийте 1 столовою ложкою соусу на дві порції.

Перемішайте гриби, шпинат, смажену картоплю та кілька скибочок копченого лосося. Викладіть салат на рис. Зверху викладіть яйце і гострим ножем розріжте навпіл. Присипте нарізаною петрушкою, сіллю та свіжомеленим чорним перцем.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.