Готуємо рис з салатом зі шпинату, печериць та копченого лосося

Салат зі шпинату, печериць та копченого лосося, з рисом чудово підходить для ситного сніданку.

Інгреденти:

рис коричневий - 1 чашка
картопля - 5 шт.
лосось копчений - кілька скибочок
печериці - 1/2 чашки
свіже листя шпинату - 2 склянки
яйця – 2 шт.
майонез - 2 столові ложки
лимонний сік - 1 чайна ложка
паприка - 1/8 ч. ложки
нарізана петрушка - 1 столова ложка
олія - для смаження
кухонна сіль - за смаком
перець - за смаком

Покроковий рецепт:

Зваріть до готовності та рис. Щоб він швидше зварився, потрібно його попередньо замочити у воді.

Молоду картоплю добре помийте, наріжте шматочками, посоліть, поперчіть, додайте 2 чайні ложки оливкової олії і перемішайте.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Вистеліть невеликий лист фольгою. Викладіть на лист підготовлену молоду картоплю. Запікайте до готовності овочів.

У сковорідку налийте одну столову ложку олії та на середньому вогні обсмажте порізані гриби. На смак посоліть гриби і смажте 3 хвилини, до золотистого кольору. Потім перемішайте та смажте ще 2 хвилини. Перекладіть гриби у миску.

Закиньте листя шпинату в сковорідку, зменшіть вогонь і тушкуйте, приправивши сіллю та чорним перцем до смаку.

Зваріть яйце, охолодіть його. Обережно постукайте та очистіть яйця. Відкладіть.

Збийте разом майонез, лимонний сік та паприку. Приправте сіллю до смаку.

Зберіть страву. Розподіліть коричневий рис у кожну чашку, полийте 1 столовою ложкою соусу на дві порції.

Перемішайте гриби, шпинат, смажену картоплю та кілька скибочок копченого лосося. Викладіть салат на рис. Зверху викладіть яйце і гострим ножем розріжте навпіл. Присипте нарізаною петрушкою, сіллю та свіжомеленим чорним перцем.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Салат з помідорів та персиків: найсмачніше поєднання, якого ви не очікували

Харчування | 23:35, 03.08.2026

Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглості.Натхненний італійським салатом капрезе та японським хіяякко, він містить соковиті, стиглі шматочк

Що станеться з м'ясом, якщо замаринувати його в чаї

Харчування | 12:28, 03.08.2026

Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає несподівано хороший результат: м’ясо стає ніжнішим, набуває красивого кольору й тонкого аромату. Розберімо

Як приготувати трендовий десерт із двох інгредієнтів

Харчування | 13:45, 02.08.2026

Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким десертом дедалі частіше з'являються у TikTok та інших соцмережах. Для його приготування не потрібні

Салат з дині огірка та ожини — легка літня страва

Харчування | 09:23, 01.08.2026

Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та солону фету, створюючи неперевершену комбінацію смаків.

Кукурудзяне морозиво стало десертом літа: як його приготувати

Харчування | 01:26, 01.08.2026

Молоду кукурудзу цього літа пропонують не лише варити, запікати чи підсмажувати на грилі. Один із найнесподіваніших сезонних десертів — ніжне кукурудзяне морозиво, у якому знайомий смак качанів нагадує водночас ванільний крем, карамель і солодкий поп

Салат з кабачками та рибними консервами

Харчування | 23:10, 30.07.2026

Незважаючи на те, що поєднання овочів і риби в консервації спочатку може здатися незвичним, цей перевірений роками рецепт приємно здивує своїм гармонійним та насиченим смаком. Така заготовка чудово підходить і як самостійна страва, і як смачна намазк

Ніжний кукурудзяний крем-суп із беконом – food-хіт кінця літа

Харчування | 10:47, 30.07.2026

Якщо думаєш, що кукурудза смакує лише вареною і з сіллю, цей рецепт тебе здивує.