Готуємо гороховий суп з шинкою

Гороховий суп є джерелом корисних для нашого організму речовин. Концентрація білка в гороху та його калорійність перевищують за своїм значенням показники калорійності яловичини. Страви з гороху є чудовою дієтичною рецептурою для тих, хто має проблеми зі шлунком.

Інгреденти:

Горох - 1 склянка
Вода – 1,5 літра
Картопля - 2 шт.
Морква - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Селера - 2 шт.
Гриби печериці - 3-4 грибочки
Шинка – 300 г
Помідор - 1 шт.
Сіль - за смаком
Спеції – за смаком
Олія - 3 ст.л.
Зелень – один пучок

Покроковий рецепт:

Якщо ви вирішили використовувати для приготування супу, цілісні горохові зерна, їх необхідно попередньо замочити, щоб вони розм'якли. Подрібнений горох такої процедури в принципі не вимагає і чудово розвариться сам.

Необхідну порцію гороху складаємо у варильну каструлю, заливаємо водою, солимо і ставимо кип'ятитись. На повільному вогні він варитиметься близько години.

За той час поки вариться горох, можна приготувати інші інгредієнти для нашого супу. Почистимо і поріжемо цибулю, моркву, помідори, а також селеру. Шинку, гриби та картоплю також потрібно порізати на дрібні шматочки.

Пересмажити в олії овочі на сковорідці. Обсмажуємо не сильно, постійно помішуючи протягом 10 хвилин.

Додаємо в піджарку шинку та гриби, ще готуємо хвилин сім. Наприкінці можна кинути якісь спеції.

Після півгодини варіння гороху засипаємо в бульйон картоплю і продовжуємо варити ще десять хвилин.

Висипаємо піджарку і варимо до готовності картоплі (близько 5 хвилин). Знімаємо з вогню та розливаємо по тарілках. Зверху в кожну порцію можна дати трохи свіжої зелені.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Діти з народження не розуміють, що вночі треба спати
  
• Емоційні ігри для дітей і батьків
  
• Ароматний кекс з яблуками і ожиною
  
• Просто і ситно: гриби, запечені з сосисками
  

Цікаво також:

Новини по темі

Весняний рецепт: заливний пиріг з цибулею і яйцем

Харчування | 14:00, 10.05.2025

Приготувати пиріг можна з легкістю і не обов'язково возитися з тістом. Пропонуємо вам рецепт смачного та ситного пирога з апетитною весняною начинкою, який вражає простим набором інгредієнтів.

Лінива лазанья за 30 хвилин

Харчування | 13:00, 10.05.2025

Зараз можна знайти дуже багато рецептів різних видів лазаньї. Сьогодні ми будемо готувати лазанью з нотками класичного рецепта, але не без змін. Все для того, аби максимально пришвидшити усі процеси.

Які продукти допомагають виглядати молодше за свої роки?

Харчування | 11:20, 10.05.2025

Європейські вчені назвали харчові продукти, які можуть допомогти жінкам і чоловікам виглядати молодше своїх років. Дотримання дієт забезпечить оздоровлення організму і позитивно відіб’ється на зовнішньому вигляді.

Рецепт яєчні у формі для кексів

Харчування | 20:30, 09.05.2025

З приготуванням впорається навіть дитина!

Мегашоколадне печиво, яке розлетиться за секунду

Харчування | 19:44, 09.05.2025

Найсмачніше шоколадне печиво!

5 шкідливих продуктів, які ми беремо на пікнік

Харчування | 09:30, 09.05.2025

Оброблене м’ясоТаке як шинка, ковбаси, салямі, індичка та ростбіф, часто походить від тварин, які вирощуються в непристойних умовах і їм вводять такі препарати, як антибіотики, гормони, хімічні ароматизатори, барвники, нітрит натрію та інші речовини.

Діти можуть відмовлятися від їжі через брак уваги

Дитина | 01:20, 09.05.2025

Відмова дитини від їжі – справжнє випробування для батьків. Важливо розуміти, що це не просто примхи. Причини безпосередньо пов'язані з базовими психологічними та фізіологічними потребами людини.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: