Готуємо булочки з часником, зеленню та перцем

Булочки з начинкою із солодкого перцю, часнику та свіжої петрушки чудово виглядатимуть не лише на святковому, а й на повсякденному столі. Тим більше, що їх дуже зручно брати із собою.

Інгредієнти:

Борошно - 550 г
Сіль – 15 г
Дріжджі - 15 г
Цукор - 50 г
Вода – 150 мл
Молоко – 120 мл
Вершкове масло - 350 г
Солодкий болгарський перець - 2 шт.
Часник - 3 зубчики
Сир - 200 г
Петрушка - 100 г
Яйце - 1 шт.

Покроковий рецепт:

Тісто - найбільш трудомістка частина булочок. У теплу воду додаємо чайну ложечку цукру та дріжджі. Залишаємо їх набухати до утворення щільної шапочки. Відбудеться це приблизно за 10-15 хвилин.

Змішуємо в мисці сухі інгредієнти: борошно, сіль, цукор. Вливаємо туди ж тепле молоко (не гаряче!) і набряклі дріжджі. Замішуємо спочатку акуратно лопаткою, потім вже вимішуємо руками. Коли тісто почне сильно прилипати до шкіри, поступово вводимо м'яке масло. У результаті маса повинна вийти еластична, однорідна та не липка.

Загортаємо тісто в плівку та відправляємо у прохолодне місце приблизно на 4 години.

Для начинки миємо та ріжемо солодкий болгарський перець максимально можливо тонкими смужками. Петрушку просто ріжемо, а часник роздавлюємо плоскою стороною ножа і також подрібнюємо. Змішуємо всі інгредієнти та додаємо туди будь-який натертий сир. Для пікантності смаку можна посолити та поперчити.

Охолоджене тісто розгортаємо в пласт. По всій поверхні тонким шаром розподіляємо начинку. Загортаємо рулет, трохи притискаючи тісто руками. Ділимо рулет на 12 булочок. Розкладаємо їх на деко, змащуємо збитим курячим яйцем і відправляємо запікатися в духовку (180 градусів; 16-20 хвилин). Булочки краще подавати відразу ж, як тільки вони трохи охолонуть.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому дитина часто гикає?
  
• «Мені нудно»: 5 причин, чому дітям корисно іноді нудьгувати
  
• Млинці з шинкою під соусом
  
• Морквяний торт з кремом і маскарпоне
  

Цікаво також:

Новини по темі

Готуємо форель зі соусом песто

Харчування | 02:30, 05.06.2023

Ця страва поєднує свіжість морепродуктів з ароматним та неповторним смаком соусу песто. Якщо ви хочете приготувати цю смачну страву вдома, ось кілька кроків, які допоможуть вам досягти відмінного результату.

Користь груші для дитини та з якого віку можна починати її вживати

Дитина | 00:30, 05.06.2023

Груша - це смачний і поживний фрукт, який може бути відмінним додатком до дитячого харчування. Вона багата на вітаміни, мінерали і волокна, що мають багато корисних властивостей для здоров'я дитини. Проте, перед введенням груші в раціон дитини, важли

Найкорисніші продукти для зору

Харчування | 23:00, 04.06.2023

Зір є однією з найважливіших складових нашого повсякденного життя. В добу постійного використання комп'ютерів, смартфонів та інших електронних пристроїв, наші очі викладені значному напруженню. Щоб зберегти свою зорову функцію та попередити можливі п

Готуємо деруни з фаршем

Харчування | 21:00, 04.06.2023

Дуже незвичні та смачні деруни з фаршем. Спробуйте!

Готуємо суп-пюре з броколі та сиром

Харчування | 17:00, 04.06.2023

Цей суп дуже смачний та пряний, має багатий вершковий смак.

Готуємо салат з родзинками та сметаною

Харчування | 09:00, 04.06.2023

Відмінний салат, щоб урізноманітнити свій раціон. Особливо він потішить тих, хто стежить за фігурою.

Вся правда про антиоксиданти

Консультації | 08:30, 04.06.2023

Чи чули ви коли-небудь твердження про те, що антиоксиданти мають чудодійні властивості, здатні захистити організм від різних захворювань і уповільнити процес старіння? У цій статті ми розберемося що таке антиоксиданти і з'ясуємо, що відомо про них на

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: