Готуємо зефір з ківі

Зефір - це дуже популярні ласощі, які виготовляються з білків, цукру та желатину. Але чи знаєте ви, що зефір може бути приготовлений не тільки з ванільним смаком, але й з ківі? У цій статті ми розкажемо вам, як приготувати смачний зефір з ківі вдома.

Інгредієнти:

2 ківі
1 склянка цукру
1 склянка води
2 столові ложки желатину
1/4 чайної ложки вершкового екстракту
Пудра для посипання

Приготування:

Наріжте ківі на кубики та перемеліть у блендері до однорідної маси.
У каструлі змішайте цукор та воду і доведіть до кипіння на середньому вогні. Продовжуйте варити сироп протягом 5 хвилин до повної розчинності цукру.
Додайте желатин в сироп і остаточно перемішайте, щоб желатин повністю розчинився.
Додайте ківі та вершковий екстракт до сиропу та перемішайте до однорідної маси.
Перенесіть отриману масу у ємність та використовуйте електричний міксер на середній швидкості, щоб відбити ефір до півжорсткої консистенції. Це займає приблизно 10-15 хвилин.
Покладіть зефір у кондитерський мішок та викладіть на пергамент чи фольгу. Залиште на кілька годин у прохолодному місці, щоб зефір підсох.
Посипте пудрою та подавайте.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Простий спосіб навчити дитину не переривати вашу розмову
  
• Про кризу в сім'ї з народженням дитини
  
• Рецепт смачних картопляних сендвічів
  
• Фінський млинець
  

Цікаво також:

Новини по темі

Найніжніший ледачий паштет

Харчування | 14:00, 18.05.2025

Рецепт дуже смачного ледачого паштету, для якого знадобиться 10 хвилин вашого часу. Секрет приготування ледачого паштету дуже простий. Усі інгредієнти варто запекти в мультиварці або духовці.

Фарш у лаваші з сиром, зеленню і ароматними спеціями

Харчування | 13:00, 18.05.2025

Мінімум клопоту, а результат точно приємно здивує. М’ясо виходить соковите, ароматне, з апетитною скоринкою. Ідеально для компанії чи сімейного обіду.

Як відрізнити натуральне вершкове масло від підробки?

Харчування | 07:40, 18.05.2025

Біохімік Гліб Репіч поділився простими та ефективними способами, як визначити справжнє вершкове масло за допомогою простих методів у домашніх умовах.

Шоколадний кекс з бананами і горіхами

Харчування | 14:00, 17.05.2025

Не знаєте, що приготувати з перестиглих бананів? Ми пропонуємо спекти смачний шоколадно-банановий кекс із горіхами.

Рецепт дуже смачного курячого паштету

Харчування | 13:00, 17.05.2025

Намазки готують з печінки, риби, м'яса, овочів, грибів і навіть трюфелів, додаючи пряні спеції, зелень, горіхи або оливки. Сьогодні пропонуємо спробувати досить простий рецепт паштету з курячого філе.

Які солодощі можна їсти навіть на дієті?

Дієта для мами | 14:50, 16.05.2025

Гіркий шоколад із вмістом какао не менше 80%. У ньому високий вміст магнію, заліза та цинку.

Чи безпечно пити воду з чайника, у якому є накип?

Здоров'я | 10:30, 16.05.2025

Люди остерігаються пити воду з чайника, де утворився прошарок накипу. Але накип – це не бруд й зовсім не шкідливі речовини. Це – мінерали.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: