Готуємо курку у винному соусі

Курка, обсмажена з грибами та винним соусом марсала виходить дуже смачною. Насичений соус на основі вина, ніжна курка – цей рецепт обов'язково вам сподобається! За бажанням можна подавати з рисом та овочами.

Інгредієнти:

масла вершкового - чверть склянки
нарізаних свіжих грибів - 2 склянки
борошна - чверть склянки
часникового порошку - пів чайної ложки
меленого чорного перцю - пів чайної ложки
солі - пів чайної ложки або до смаку
курячого м'яса без шкіри та кісток, нарізаного - 600 г
бекону, нарізаного кубиками - 2 скибочки
холодної води - чверть склянки
кукурудзяного крохмалю - 1 чайна ложка
вино Марсала - пів склянки

Покроковий рецепт:

У сковороді середнього розміру розтопіть 1 столову ложку масла. Обсмажте гриби до м'якості. Готові гриби перекладіть у невелику миску.

Покладіть бекон в ту ж сковороду і готуйте на повільному вогні до готовності, але не до хрусткої скоринки.

Змішайте борошно, часниковий порошок, сіль і перець в неглибокому посуді або мисці. Обвалюйте курку в борошняній суміші.

Додайте 2 столові ложки олії в другу сковороду і обсмажте курку на середньому вогні (по 2 хвилини з кожного боку), додаючи масло, що залишилося, у міру необхідності, щоб запобігти підгоранню. Перекладіть курку на тарілку, накрийте кришкою, відкладіть.

У середній мисці змішайте воду із кукурудзяним крохмалем, потім додайте вино. Вилийте рідку суміш у сковороду до бекону, туди ж закиньте гриби. Нагрівайте, поки суміш не закипить і не загусне, потім полийте теплу курку і подавайте до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Який хліб найкорисніший і найшкідливіший для здоров'я?

Харчування | 19:40, 03.08.2025

Звичайний білий хліб вважається найшкідливішим через високий вміст "швидких" вуглеводів, які підвищують ризик діабету і дають короткочасне відчуття ситості. Цільнозерновий, житній хліб та хліб на заквасці вважаються найкориснішими, оскільки містять б

Рублені курячі котлети з кукурудзою

Харчування | 14:00, 03.08.2025

Посічене куряче філе, поєднане з консервованою кукурудзою, зеленою цибулею, яйцями та сметаною, а потім обсмажене на розігрітій олії, залишається хрустким зовні, але ніжним і дуже делікатним всередині.

Дуже шоколадний кекс

Харчування | 13:00, 03.08.2025

Називаєш себе поціновувачем шоколадної випічки? Тоді цей рецепт точно припаде до душі! Тісто для шоколадного кексу замісимо на молоці та соді, додамо какао-порошок, а для більшої привабливості готовий кекс прикрасимо ніжною помадкою. Інгредієнти прос

Трубочки з яблуками із тіста філо

Харчування | 14:00, 02.08.2025

Якщо ти любиш ароматну випічку з корицею та хрусткою скоринкою, цей рецепт точно для тебе!

Маковий пиріг «Мурашник»

Харчування | 13:00, 02.08.2025

Ніжний і вологий маковий пиріг «Мурашник» — чудовий приклад того, наскільки різною може бути випічка з маком! Тісто замішується на молоці та маслі, тому він матиме вершковий смак.

Шоколадні капкейки з ягідною начинкою і сирним кремом

Харчування | 14:00, 01.08.2025

Вологий бісквіт із какао добре поєднується з ягідною начинкою, а зверху прикрашається ніжним сирним кремом. Вийде не просто шоколадний кекс, а повноцінний десерт.

Тертий пиріг на маргарині

Харчування | 13:00, 01.08.2025

Дуже прості в приготуванні, смачні та з доступних інгредієнтів — це все про терті пироги. Тісто для перевіреного рецепта тертого пирога на маргарині готується з додаванням соди, погашеної оцтом. Для начинки візьми улюблене густе варення і волоські го