Готуємо курку у винному соусі

Курка, обсмажена з грибами та винним соусом марсала виходить дуже смачною. Насичений соус на основі вина, ніжна курка – цей рецепт обов'язково вам сподобається! За бажанням можна подавати з рисом та овочами.

Інгредієнти:

масла вершкового - чверть склянки
нарізаних свіжих грибів - 2 склянки
борошна - чверть склянки
часникового порошку - пів чайної ложки
меленого чорного перцю - пів чайної ложки
солі - пів чайної ложки або до смаку
курячого м'яса без шкіри та кісток, нарізаного - 600 г
бекону, нарізаного кубиками - 2 скибочки
холодної води - чверть склянки
кукурудзяного крохмалю - 1 чайна ложка
вино Марсала - пів склянки

Покроковий рецепт:

У сковороді середнього розміру розтопіть 1 столову ложку масла. Обсмажте гриби до м'якості. Готові гриби перекладіть у невелику миску.

Покладіть бекон в ту ж сковороду і готуйте на повільному вогні до готовності, але не до хрусткої скоринки.

Змішайте борошно, часниковий порошок, сіль і перець в неглибокому посуді або мисці. Обвалюйте курку в борошняній суміші.

Додайте 2 столові ложки олії в другу сковороду і обсмажте курку на середньому вогні (по 2 хвилини з кожного боку), додаючи масло, що залишилося, у міру необхідності, щоб запобігти підгоранню. Перекладіть курку на тарілку, накрийте кришкою, відкладіть.

У середній мисці змішайте воду із кукурудзяним крохмалем, потім додайте вино. Вилийте рідку суміш у сковороду до бекону, туди ж закиньте гриби. Нагрівайте, поки суміш не закипить і не загусне, потім полийте теплу курку і подавайте до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Готуємо домашнє печиво без яєць

Харчування | 13:00, 15.03.2026

Для того, щоб приготувати класичне печиво без яєць, яке буде дуже смачним, ароматним, а головне бюджетним, достатньо мати досить скромний стандартний набір продуктів. Таке печиво буде добре смакувати, як самостійна випічка, так і слугувати для подаль

Готуємо мандариновий чізкейк

Харчування | 14:00, 14.03.2026

Легкий, ніжний, освіжаючий та ароматний. Готується без випічки, що заощаджує багато часу та сил. Час приготування – 30 хвилин (без урахування часу на застигання).

Готуємо хрусткі яєчні рулетики

Харчування | 13:00, 14.03.2026

Готується так само швидко як і звичайний омлет, ну а виходить оригінальнішим і набагато смачнішим.

Який хліб не підвищує цукор у крові?

Харчування | 20:30, 13.03.2026

Якщо ви намагаєтеся підтримувати стабільний рівень цукру в крові, то не обов'язково виключати хліб з раціону. Вибір хліба з високим вмістом цільного зерна, клітковини і білка може допомогти в боротьбі з високим цукром.

Чим корисна кава з молоком?

Харчування | 17:39, 13.03.2026

Дослідження науковців з Копенгагенського університету показало, що завдяки поєднанню антиоксидантів та білків кава з молоком допомагає посилити протизапальні властивості імунних клітин. Коли віруси, бактерії та інші чужорідні речовини потрапляють до

Кабачкові мафіни з сиром — рецепт

Харчування | 16:00, 13.03.2026

Якщо маєш свіжий або заморожений кабачок, то можна спекти кабачкові мафіни з додаванням твердого сиру.

Корисні мафіни з бананами та горіхами — простий рецепт

Харчування | 13:00, 13.03.2026

Ці корисні мафіни з бананами та горіхами виходять вологими та м’якими, а стиглі фрукти й коричневий цукор надають їм солодкість.