Готуємо курку у винному соусі

Курка, обсмажена з грибами та винним соусом марсала виходить дуже смачною. Насичений соус на основі вина, ніжна курка – цей рецепт обов'язково вам сподобається! За бажанням можна подавати з рисом та овочами.

Інгредієнти:

масла вершкового - чверть склянки
нарізаних свіжих грибів - 2 склянки
борошна - чверть склянки
часникового порошку - пів чайної ложки
меленого чорного перцю - пів чайної ложки
солі - пів чайної ложки або до смаку
курячого м'яса без шкіри та кісток, нарізаного - 600 г
бекону, нарізаного кубиками - 2 скибочки
холодної води - чверть склянки
кукурудзяного крохмалю - 1 чайна ложка
вино Марсала - пів склянки

Покроковий рецепт:

У сковороді середнього розміру розтопіть 1 столову ложку масла. Обсмажте гриби до м'якості. Готові гриби перекладіть у невелику миску.

Покладіть бекон в ту ж сковороду і готуйте на повільному вогні до готовності, але не до хрусткої скоринки.

Змішайте борошно, часниковий порошок, сіль і перець в неглибокому посуді або мисці. Обвалюйте курку в борошняній суміші.

Додайте 2 столові ложки олії в другу сковороду і обсмажте курку на середньому вогні (по 2 хвилини з кожного боку), додаючи масло, що залишилося, у міру необхідності, щоб запобігти підгоранню. Перекладіть курку на тарілку, накрийте кришкою, відкладіть.

У середній мисці змішайте воду із кукурудзяним крохмалем, потім додайте вино. Вилийте рідку суміш у сковороду до бекону, туди ж закиньте гриби. Нагрівайте, поки суміш не закипить і не загусне, потім полийте теплу курку і подавайте до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Що їсти для плоского живота?

Дієта для мами | 01:20, 18.04.2026

Багатьом людям не подобається їхня поточна вага, проте позбутися зайвих кілограмів не так вже й просто. Це передбачає щотижневі тренування та перехід на продукти для схуднення. Ми дізналися у сертифікованої дієтологині-нутриціологині Тари Коллінгвуд,

Який чай допомагає полегшити головний біль?

Здоров'я | 19:30, 17.04.2026

У світі є різні трав'яні чаї, які полегшують біль, запалення та нудоту, спричинені головним болем.

Білкові котлетки з кисломолочним сиром і фетою — готуємо в духовці

Харчування | 14:00, 17.04.2026

Це буде максимально корисний рецепт котлет. Ольга Головіна пропонує самостійно зробити фарш і поєднати його з кисломолочним сиром і фетою. Білкові котлетки запікаються в духовці не довше 30 хвилин.

Шоколадні сочники з сирною начинкою — простий рецепт на 15-18 штук

Харчування | 13:00, 17.04.2026

Вирішили переглянути класичний рецепт дитинства — сочників із сиром — і зробити їх ефектнішими. Для цього в просте тісто додамо какао. Отримаємо цікавий баланс між шоколадним і вершковим смаками тіста й начинки. Рецепт шоколадних сочників із сирною н

Італійський десерт «Дзукото» з савоярді і вершковим сиром — рецепт

Харчування | 14:00, 16.04.2026

«Дзукото» — красивий тосканський десерт без випікання. Основою є печиво савоярді та вершковий сир або рикота. Формуємо в круглій формі, але допускається квадратна та прямокутна.

Сочевичні млинці — білкова база для сніданку

Харчування | 13:00, 16.04.2026

Для цих млинців не потрібне борошно, адже їхню основу формує подрібнена сочевиця з яйцем. Після приготування отримаємо сніданок, багатий на білок, із кремовою текстурою всередині.

Сметанно-желейний десерт шарами — легкий рецепт

Харчування | 14:00, 15.04.2026

Сметанно-желейний десерт — це знайомий рецепт з дитинства, який чимось нагадує торт «Бите скло», але тут все набагато простіше. Потрібно змішати сметану, цукор та желатин для першого шару та розчинити сухе желе у воді для другого. Після цього заливат