Готуємо млинці на ряжанці

Млинці виходять м'які, ніжні, вершкові, злегка з кислуватим смаком.

Інгредієнти:

Борошно - 300 -320 грамів або за потребою
Ряжанка - 400 мл
Вода (окріп) - 400 мл
Цукор - 2-3 столові ложки
Яйця – 3 шт
Рослинна олія – 2 ст. ложки + для змащування сковороди
Сода - 1 чайна ложка
Сіль - 0,5 чайної ложки
Вершкове масло - Для змащування

Покроковий рецепт:

Яйця збиваємо, висипаємо 2-3 столові ложки цукру та трохи солі. Добре розмішуємо віночком.

У яєчну суміш додаємо 400 мл ряжанки, знову перемішуємо додаємо соду. Щоб млинці краще знімалися зі сковороди, до тіста додаємо пару столових ложок рослинної олії.

Додаємо борошно і замішуємо досить густе тісто. Перемішуємо тісто до однорідності, щоб не було грудочок. Туди ж, постійно помішуючи, наливаємо окріп. Знову перемішуємо. Тепер тісту потрібно трохи постояти, 10 хвилин достатньо.

Приступаємо до випікання млинців. Сковороду добре розігріваємо і змащуємо олією і наливаємо тісто.

Млинці тримаємо 30 секунд з обох боків. Кожен млинець змащуємо вершковим маслом.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Який рис найкорисніший?

Харчування | 19:30, 12.01.2026

Рис буває круглий і довгий, білий і пропарений, а ще бурий, червоний і коричневий. Сама по собі крупа дуже поживна і, крім вуглеводів, містить також білки та мінерали - калій, кальцій, магній, фосфор, а ще - мало жирів. Але користь рису залежить від

Апельсинове печиво на сковороді — простий рецепт

Харчування | 14:00, 12.01.2026

Апельсинове печиво на сковороді — це чудовий варіант для тих, хто хоче швидко приготувати щось смачне без духовки. Печиво має яскравий цитрусовий аромат, хрустку скоринку і ніжну текстуру. Простий процес приготування та мінімум інгредієнтів роблять а

Булочки з маком — рецепт на кефірі

Харчування | 13:00, 12.01.2026

У цьому рецепті тісто підіймається двічі: після замішування та під час вистоювання перед випіканням.

Чи можна їсти банани на схудненні?

Дієта для мами | 08:30, 12.01.2026

Найпопулярнішими є жовті банани, які в незрілому стані мають зелену шкірку і не дуже солодкі. Для солодкої випічки ідеально підходить перезрілий банан з жовтою шкіркою, прикрашеною коричневими плямами. Дуже стиглі банани м'які і неймовірно солодкі. М

Чи можна пити алкоголь при грудному вигодовуванні?

Післяпологовий період | 00:30, 12.01.2026

Те, що алкоголь згубно впливає на будь-яку людину, – давно всім відомий факт, який не потребує доказів. Проте деякі матусі час від часу замислюються про вживання алкоголю при грудному вигодовуванні. Одна з основних проблем відмови від алкоголю – трад

Роли з сиром, зеленню і овочами — рецепт

Харчування | 14:00, 10.01.2026

Пропонуємо приготувати легкі роли з сиром, зеленню та овочами. Страва не потребує термічної обробки, але, на бажання, рулетики можна обсмажити на сухій сковороді.

Простий морквяний пиріг на олії — рецепт

Харчування | 13:00, 10.01.2026

Тісто для цього морквяного пирога замішується на олії. А ще нам потрібно приблизно 300 г тертої моркви, цукор, яйця, борошно. Випікається пиріг не довше 25 хвилин.