Готуємо баклажани у часниково-медовому маринаді

Пікантний, солодкуватий маринад з меду та соєвого соусу відмінно розкривають смак соковитих баклажанів.

Інгредієнти:

Баклажани - 3 шт.
Рідкий мед - 4 ч. ложки
Соєвий соус - 2 ч. ложки
Часник - 1 зубчик
Перець мелений - за смаком
Сіль - 1 ст.ложка
Вода – 1 літр

Покроковий рецепт:

Промиваємо баклажани, від шкірки їх очищати не треба. Нарізаємо спочатку на поздовжні шматочки 3-4 см, а потім ще дві частини.

Щоб баклажани не гірчили, залийте їх водою, додавши сіль (пропорції: 1 столова ложка солі на літр води). Потримайте 1-2 години у солоній воді. Після – зливаємо воду.

Для маринаду-соусу змішуємо рідкий мед та соєвий соус. Додаємо часник і мелений чорний перчик. Залишіть маринад настоюватись на 15-20 хвилин.

Промокуємо баклажани паперовим рушником, видаляючи зайву вологу. Змащуємо сковорідку олією і злегка підсмажуємо баклажани до золотистої скоринки.

Заливаємо баклажани медово-соєвим маринадом і готуємо на вогні приблизно 6-7 хвилин, періодично помішуючи.

Готову закуску можна подавати до столу.

Можна посипати кунжутом та/або зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому лікарі закликають батьків зберігати молочні зуби дітей?
  
• Як поводяться у школі різні знаки зодіаку?
  
• Тефтелі у томатно-вершковому соусі (відео)
  
• Курячий суп з сирними кульками
  

Цікаво також:

Новини по темі

Поради батькам, які зневірилися нагодувати дитину

Дитяче харчування | 14:00, 14.01.2025

Звичайно, ми тепер всі знаємо про харчове насильство і неприпустимість змушувати дитину їсти і тим більше карати за нез’їдене. Але іноді руки просто опускаються: вона знову не їсть! Що робити, якщо саме ваша дитина — малоїжка? У нас є кілька порад.

Рецепт лінивих вареників, як у дитячому садку

Харчування | 13:00, 14.01.2025

Вареники за цим рецептом виходять ідеальної консистенції, дуже ніжними, але не розповзаються, коли їх вариш. Все тому, що в тісті цих ледачих вареників зовсім немає манки!

Добірка напоїв від застуди

Профілактика і лікування | 14:50, 13.01.2025

Малиновий чай з квітками липиЗ сухих квіток липи заваріть чай, додайте до нього сухі ягоди та листя малини. І залиште наполягати на 30 хвилин. Якщо ягід малини немає, підійде малинове варення.

М'ясний хлібець: готуємо вдома

Харчування | 14:00, 13.01.2025

М'ясний хлібець можна придбати і в супермаркеті, але приготований власноруч він буде набагато смачнішим. Ообливо за нашим рецептом!

Рецепт святкового м'ясного рулету

Харчування | 13:00, 13.01.2025

З ним свяковий стіл стане ще привабливішим.

Лікарі назвали правильний час, щоб випити води

Здоров'я | 11:20, 13.01.2025

Вживання теплої води в певний час максимально підвищує працездатність організму.

Печінкові рулети з сиром

Харчування | 14:00, 12.01.2025

Таку закуску бажано готувати із запасом, адже з'їдається вона дуже швидко.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: