
Інгредієнти:
Капуста кисла квашена - 500-700 грам
Рис - 250-300 грам (суха вага)
Фарш – 500-700 грам
Морква – 150 грам
Цибуля - 150 грам
Рослинна олія - 20-30 мл
Спеції – за смаком
Томатна паста – 30-50 грам
Сметана 15-20% - 200-300 грам
Зелень – 50-100 грам
Приготування:
Відварити, промити та остудити рис.
Почистити цибулю та моркву. Моркву натерти на великій тертці, порізати цибулю дрібним кубиком. Обсмажити цибулю та моркву до м'якості. Потім з фаршем готувати 20 хвилин на невеликому вогні. Додати спеції та томатну пасту, довести до готовності, вологу з начинки не випарювати.
На іншій сковороді з невеликою кількістю моркви протушити капусту (попередньо злити частину рідини), готувати 15 хвилин, додати столову ложку томатної пасти і перемішати. Перекласти до капусти рис, перемішати, тушити разом 10 хвилин на невеликому вогні, зняти з вогню і залишити під кришкою.
Увімкніть духовку для розігріву на температуру 180°. У змащену маслом форму першим шаром викласти капусту з рисом. Другий шар фарш з рисом. Третій шар капуста та рис. Полити сметаною, рівномірно її розподілити по запіканці.
Випікати 40-60 хвилин не накриваючи фольгою або кришкою. Перед подачею посипати зеленню.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: вечеря, рецепти, їжа, страви, мама, запіканка

Цікаво також:
Новини по темі

Перша їжа дитини визначає її імунітет на все життя: дослідження
Дитяче харчування | 08:20, 29.11.2023

Як дитячий організм реагує на стакан газованої води?
Дитяче харчування | 07:30, 29.11.2023

9 причин, чому дитина не хоче їсти
Дитяче харчування | 00:30, 29.11.2023

Оригінальний рецепт Олів'є з копченою скумбрією
Харчування | 14:00, 28.11.2023

Хвороби, які часто передаються від матері доньці
Вагітність та пологи | 00:30, 28.11.2023

Рецепт здобних булочок з цукатами
Харчування | 22:28, 27.11.2023

Готуємо пряники для дітей
Харчування | 14:00, 27.11.2023