Домашні горішки зі згущеним молоком

Пам'ятаєш, як мама частувала тебе цими смачними домашніми горішками зі згущеним молоком? Здавалося, що нічого смачнішого в світі не їла! З часом ці ласощі з'явилися на кожному прилавку магазинчиків з солодощами. Але приготовані вдома – беззаперечно смачніші!

Інгредієнти:

маргарин – 200 г
цукор – 0,5 стакана
борошно – 3 стакани з гіркою
яйця курячі – 2 шт.
сода – 1/4 ч. л.
сіль – 1/3 ч. л.
оцет – 1 ч. л.
ванільний цукор – за смаком
згущене молоко варене – 1-1,5 банки.

Щоб приготувати смачні горішки, спочатку потрібно розтерти яйця з цукром. Отримана маса повинна стати білою і збільшитися вдвічі.

Розтопи маргарин, дай йому охолонути і додай до цукрово-яєчної маси.
Відміряй соду, додай до неї кілька крапель соди і солі на кінчику ножа.

Ретельно просій борошно і змішай його з масою. Вимішувати потрібно доти, доки тісто не перестане липнути до рук. Якщо борошна буде недостатньо, можна підсипати ще трішки, але так, щоб тісто не було занадто тугим.

Отримане тісто повинне вистоятися 30 хв при кімнатній температурі, попередньо накривши його харчовою плівкою, щоб не підсихало.

Нагрій форму для горішків. Змащувати форму додатково не потрібно, бо в тісті достатньо жиру.

У дві половинки поклади тісто, заповнюючи «ємності» на дві третини. Після цього форму потрібно щільно притиснути, щоб тісто розподілилося рівномірно. Те, що вилізло, одразу забери за допомогою ножа чи виделки.

Запікай з кожного боку по 4-5 хв. Після чого переверни на інший бік. Під час випікання треба розкривати форму, перевіряючи, щоб горішки не підгоріли. Половинки повинні вийти золотистими, - не блідими і не пересмаженими!

Спечені горішки потрібно викласти з форми на дерев'яну дошку і дати їм вистигнути. Потім акуратно обламай зайві краї, які виступили з-за форми.
Тепер до найцікавішого! Всередину нашого спеченого горішка можеш покласти справжній горішок (не цілий, звісно, а шматочок). Згодяться лісові чи волоські горішки, або мигдаль. А тепер туди наливай (чи краще сказати поклади) згущене молоко і акуратно склади дві половинки горішка в одне ціле. Дай їм постояти кілька годин, щоб згущене молоко просочилося і пом'якшило наш десерт.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.