Британське пісочне печиво з прянощами — неймовірні ласощі

Як щодо чудового пісочного печива з духмяними спеціями, яке можна зробити у формі зайчика чи великоднього яєчка? Кажуть, від цього десерту не відмовлялася навіть сама королева Єлізавета II, а з нею і вся королівська родина. Отже, готуйте формочки!

Інгредієнти:

Масло вершкове 82% 100 г
Цукор 75 г
Яйце куряче, велике 1 шт.
Борошно пшеничне 200 г
Кориця мелена 1/2 ч. л.
Спеції для імбирних пряників 1/2 ч. л.
Смородина сушена 50 г
Апельсинові цукати 25 г
Молоко 2,5% 2 ст. л.

Набір спецій для печива:

Мускатний горіх мелений 0.5 ч. л.
Кардамон мелений 0.8 ч. л.
Аніс мелений 0.5 ч. л.
Гвоздика мелена 0.8 ч. л.
Імбир мелений 0.8 ч. л.

На бажання:

Цукрова пудра за смаком.

Розігрійте духовку до 200 °C. Підготуйте деко простелене пергаментом.

Відокремте жовток від білка у дві окремі чашки. Подрібніть цукати, смородину дрібнити не треба.

Збийте зручним способом розм’якшене масло і цукор разом, до легкої та пишної маси. Додайте яєчний жовток, продовжуючи збивати.

Просійте борошно і спеції та добре перемішайте. Додайте сушену смородину, цедру та стільки молока, щоб вийшло досить м’яке тісто. Замісіть тісто. Сформуйте с нього кулю й перекладіть на робочу поверхню.

Порада авторки рецепта: додавайте молоко починаючи з 1 ст. ложки.

Злегка вимісіть тісто на присипаній борошном поверхні й розкачайте у пласт товщиною приблизно 5 мм. Сформуйте печиво за допомогою фрези або спеціальних формочок для печива.

Примітка від авторки рецепта: впродовж випікання печиво не розтікається, тому його можна випікати впритул один до одного.

Випікайте печиво протягом 10 хвилин, після чого вийміть деко з духовки, змастіть печиво збитим яєчним білком і посипте невеликою кількістю цукру. Поверніть деко в духовку ще на 5 хвилин, або до блідо-золотистого кольору печива. Після приготування залиште печиво на деку приблизно на 5 хвилин, потім перекладіть на решітку для охолодження.

Порада від авторки рецепта: якщо впродовж зберігання печиво стане трохи м’яким, викладіть його на деко і прогрійте на помірному вогні протягом декількох хвилин, при температурі 160°C.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Тепер у садочках дітей будуть вчити фінансової грамотності
  
• Дитячий алкоголізм: як допомогти підлітку?
  
• Неймовірні курячі грудки в апельсиновому соусі
  
• Хрумке кокосове печиво
  

Цікаво також:

Новини по темі

Тістечка з яблуком — рецепт для початківців

Харчування | 13:00, 15.05.2024

Чудові тістечка з яблук, яєць, цукру та борошна. У вас не виникне питань, із чим пити чай: ці солодкі кекси ви спечете за лічені хвилини! Не пошкодуйте яблук: з одного плода можна зробити шість тістечок.

Чому мамі на дієті потрібні гриби?

Дієта для мами | 07:40, 15.05.2024

Якщо ви хочете схуднути і вже шукаєте для себе ідеальну дієту, дієтологиня Оксана Скиталінська рекомендує додати до свого раціону гриби.

Фрикадельки з яловичини і грибів — діти оцінять

Харчування | 14:00, 14.05.2024

Фрикадельки — чудова ідея, що приготувати без мороки на обід або вечерю. Все, що вам треба зробити, — це поєднати інгредієнти у великій мисці, добре перемішати, сформувати фрикадельки й обсмажити їх в олії.

Мітболи з індички — ніжна страва для тих, хто на дієті

Харчування | 13:00, 14.05.2024

Ці корисні, соковиті й ароматні мітболи з індичого фаршу викликають слиновиділення одним своїм виглядом. Зробіть перший кус — і ви пропадете! М’ясні кульки за нашим рецептом виходять вологими, наповненими різними корисними інгредієнтами, такими як ві

Дослідники виявили дві несподівані властивості шоколаду

Харчування | 08:30, 14.05.2024

Про користь шоколаду відомо давно. Звісно, мова про темний шоколад. А тепер науковці здивували на ще двома, невідомими раніше, його властивостями.

Найкорисніші перекуси, які можна дорослим і дітям

Харчування | 07:40, 14.05.2024

Коли час обідати чи вечеряти ще не прийшов, а чогось легкого з'їсти хочеться, доводиться думати-гадати, чим "заморити черв'ячка", особливо коли мова про дітей. Тож сьогодні поговоримо про корисні перекуси.

Чай чи сік: Що краще пити вранці дітям і дорослим?

Харчування | 06:20, 14.05.2024

Якщо одні не можуть уявити початок дня без кави, то інші віддають перевагу чаю. Проте, є третій варіант - включити у свій сніданок сік, замість кави або чаю. Який варіант найкращий для здоров'я?

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: