М'ясний пиріг з лаваша

Використовуючи листи тонкого вірменського лаваша, можна без особливого клопоту швидко спекти пиріг або насмажити пиріжків. Головне завдання полягатиме у приготуванні начинки, решта – справа техніки.

Інгредієнти:

3 листи вірменського лаваша
0,5 кг м'ясного фаршу
200 г твердого сиру
1 цибулина
1 морква
1,5 склянки кефіру
1 яйце
зелена цибуля
вершкове масло
олія
чорний мелений перець
сіль.

Приготування:

Дрібнорубану цибулю спасерувати в невеликій кількості олії до прозорості, додати натерту на великій тертці моркву і смажити овочі ще 5 хвилин, після чого ввести м'ясний фарш і смажити до готовності, постійно помішуючи і розбиваючи грудочки, і не забувши посолити і поперчити.

Охолоджений фарш з'єднати з натертим на тертці сиром і подрібненою зеленою цибулею і перемішати.

2 листи вірменського лаваша укласти хрест-навхрест у змащену олією форму так, щоб краї звисали, і викласти на нього половину фаршу.

Яйце злегка збити, влити кефір і вимішати до однорідної маси.

Лист лаваша, що залишився, розірвати на кілька шматків, зім'яти кожен, занурити в яєчно-кефірну суміш і, не розрівнюючи, викласти на начинку. Потім розкласти фарш, що залишився, накрити його краями лаваша, що звисають, залити залишками яєчно-кефірної суміші і розкласти на поверхні кілька шматочків вершкового масла.

Випікати 25-30 хвилин за 200°С.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Який хліб не підвищує цукор у крові?

Харчування | 20:30, 13.03.2026

Якщо ви намагаєтеся підтримувати стабільний рівень цукру в крові, то не обов'язково виключати хліб з раціону. Вибір хліба з високим вмістом цільного зерна, клітковини і білка може допомогти в боротьбі з високим цукром.

Чим корисна кава з молоком?

Харчування | 17:39, 13.03.2026

Дослідження науковців з Копенгагенського університету показало, що завдяки поєднанню антиоксидантів та білків кава з молоком допомагає посилити протизапальні властивості імунних клітин. Коли віруси, бактерії та інші чужорідні речовини потрапляють до

Кабачкові мафіни з сиром — рецепт

Харчування | 16:00, 13.03.2026

Якщо маєш свіжий або заморожений кабачок, то можна спекти кабачкові мафіни з додаванням твердого сиру.

Корисні мафіни з бананами та горіхами — простий рецепт

Харчування | 13:00, 13.03.2026

Ці корисні мафіни з бананами та горіхами виходять вологими та м’якими, а стиглі фрукти й коричневий цукор надають їм солодкість.

Що рибити, коли дитина погано їсть?

Дитяче харчування | 00:30, 13.03.2026

Багато батьків стикаються з проблемою в харчуванні їх дитини. Виявляється, у подібної поведінки малюків є певні причини. Саме про них вирішили розповісти психологи.

Який сир корисніший: жирний чи знежирений?

Здоров'я | 19:30, 12.03.2026

Сир - один із найпопулярніших і найкорисніших кисломолочних продуктів. Але як зрозуміти, яка жирність краща, чим відрізняється домашній сир від магазинного і як відрізнити хороший сир від поганого?

Готуємо шоколадний пиріг для дітей

Харчування | 14:00, 12.03.2026

Не купуйте кілограмами печиво в магазині. Краще приготуйте простий шоколадний пиріг. Вам потрібно буде лише змішати інгредієнти та поставити пиріг в духовку. На все про все у вас піде 20 хвилин.