Бендерики з солодким сиром — і ви забудете про налисники

Бендерики — традиційна українська страва, яку роблять з ніжного тіста і наповнюють різноманітною начинкою. Скоріше за все, ви куштували бендерики з м’ясом, але чи їли ви колись цю смакоту із солодким наповненням? Сьогодні у вас є шанс з’їсти бендерики із солодким сиром і родзинками.

Інгредієнти:

Яйця курячі 2 шт.
Цукор 100 г
Цукор ванільний 10 г
Олія 50 мл
Сіль 0.5 ч. л.
Молоко 2,5% 500 мл
Борошно пшеничне 300 г.

Для начинки:

Сир кисломолочний 400 г
Цукор 100 г
Цукор ванільний 10 г
Родзинки 100 г.

Додатково:

Масло вершкове несолоне 30 г
Мед 40 г
Сметана 15% 60 мл.

Приготування:

Спочатку залийте родзинки кип’ятком і дайте постояти, щоб вони набухли.

В мисці збийте вінчиком яйця, цукор, ванільний цукор та олію. Налийте половину молока й розмішайте. Додайте борошно й ретельно перемішайте.

Насипте у тісто сіль, долийте решту молока та перемішайте до однорідної маси.

З родзинок злийте воду та добре промийте їх. До кисломолочного сиру додайте цукор, ванільний цукор, родзинки та перемішайте.

На середньому вогні нагрійте сковороду, змастіть олією та налийте трохи тіста, розподіляючи його по всій поверхні. Смажте 1-2 хвилини до золотистого кольору, потім переверніть лопаткою й обсмажте з другого боку.

Таким чином посмажте всі млинці. Кожний млинець розріжте на 3 смужки. На один край кожної смужки викладіть чайну ложку начинки й загорніть трикутником, як на відео.

Викладіть трикутники у форму для запікання й змастіть їх розтопленим вершковим маслом.

Запікайте при температурі 180°C 10 хвилин або прогрійте в мікрохвильовій печі 5 хвилин. По бажанню подавайте з медом і сметаною!

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Смачні стейки з капусти в духовці: як приготувати

Харчування | 23:03, 14.08.2026

Капусту можна приготувати так, щоб вона стала головною стравою на столі. Для цього достатньо нарізати овоч товстими скибочками, додати просту ароматну глазур і запекти в духовці. Капустяні стейки виходять рум’яними, м’якими всередині та з насиченим с

У TikTok завірусився новий рецепт морозива

Харчування | 08:59, 14.08.2026

У TikTok та Instagram набрав популярності літній десерт, для якого потрібні лише заморожений фрукт і вершки або кокосове молоко. Найвідоміша версія готується прямо в половині кавуна.

Жодних омлетів: як насправді готують яйця в Японії

Харчування | 00:14, 14.08.2026

Яйце з кремовим жовтком і тонкою свинячою скоринкою – простий, але дуже ефектний японський варіант подачі. Його секрет у точному варінні, швидкому охолодженні та короткому обсмажуванні без зайвого клопоту.

Французький cніданок, заради якого хочеться прокинутися раніше

Харчування | 10:27, 13.08.2026

Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Франції — запечений тост із сиром і шинкою (Croque Monsieur). Його можна приготувати менш ніж за 20 хви

Що приготувати на вихідні, щоб не стояти біля плити весь день

Харчування | 23:13, 12.08.2026

Що приготувати на вихідні, щоб нагодувати родину й не провести суботу на кухні? Найпростіше рішення — страви, які готуються в одній формі або каструлі, добре зберігаються та не потребують постійного контролю. Саме такі рецепти дозволяють приготувати

Корисна не для всіх: кому протипоказана лохина

Харчування | 23:01, 12.08.2026

Серпень – саме час ласувати лохиною: вона надзвичайно солодка, велика і дешева. Крім того – дуже корисна. Але є один нюанс: підходить ця ягода не всім.

Фастфуд викликає небезпечне захворювання у дітей – дослідження

Харчування | 12:21, 12.08.2026

Фастфуд може спричинити розвиток небезпечної хвороби. Про це свідчать результати нового дослідження американських вчених.