Цибулеві кульки з сиром і беконом — рецепт

Всередині «чашечок» цибулі — соковитий фарш і розплавлений сир, а зверху хрумкий бекон.

Інгредієнти:

Цибуля жовта ріпчаста 2 шт.
Бекон 100 г.

Для начинки:

Яловичий фарш 300 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Копчена паприка 5 г
Перець чилі, порошок 2 г
Перець болгарський червоний 1 шт.
Зубки часнику 2 шт.
Петрушка, пучок 1 шт.
Сир чедер 120 г.

Для соусу:

Йогурт без наповнювача 200 г
Кріп, пучок 1 шт.
Лимон, сік 20 мл.

Приготування:

Почисть і розріж цибулини навпіл, розбери на окремі великі кільця, щоб утворились «чашечки».

У фарш додай подрібнену петрушку, сіль, спеції, дрібно нарізаний червоний перець і добре вимішай.

Порада: не пересолюй — бекон і сир самі дадуть достатньо солі.

Сир наріж кубиками. З фаршу зроби круглі коржики, в середину кожного загорни кубики сиру і скачай з них кульки.

Смужки бекону виклади навхрест, посередині поклади одне кільце цибулі. В нього виклади кульку з фаршу і накрий другим кільцем цибулі. Обгорни кожну кульку смужками бекону, щоб вона тримала форму. Насади на дерев’яні шампури.

Виклади шампури на решітку і смаж на середньому жарі 15-20 хвилин, перевертаючи, поки бекон не стане рум’яним, фарш не просмажиться, а сир не почне плавитися.

Кріп помий, обсуши і подрібни. У йогурт додай кріп і сік лимона. Перемішай.

Порада: замість йогурту можна використати сметану.

Подавай цибулеві кульки гарячими з йогуртовим соусом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Овочево-сирна закуска для дітей — рецепт

Харчування | 13:00, 27.04.2026

Картопля, броколі, цвітна капуста і морква після приготування стають м’якими, а сир об’єднує все в ніжну масу з приємним смаком. Під час запікання формується легка хрустка скоринка, а всередині закуска залишається м’якою і соковитою. Тож маємо ще одн

Німецький торт без випікання з печива та ніжного крему з масла і кави

Харчування | 14:00, 26.04.2026

Готуємо німецький торт без випікання з білого пісочного печива, якого беремо 400 грамів. А до масляного крему додаємо трохи завареної розчинної кави. Прикрашаємо цей торт з печива какао і меленими горіхами на бажання.

Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

Харчування | 13:00, 26.04.2026

Ліниве «Пташине молоко» — це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре застигає і тримає форму, але залишається м’якою та оксамитовою. Шар какао

Обережно з дитячими соками: пластикові соломинки можуть нашкодити здоров'ю

Харчування | 01:20, 26.04.2026

Часте використання соломинок може призвести до здуття живота, карієсу, а також споживанню отруйних для людського організму сполук.

Тістечка «Персики» з вареним згущеним молоком — рецепт випічки дитинства

Харчування | 14:00, 25.04.2026

Тістечко «Персик» складається з двох половинок, усередині яких буде варене згущене молоко.

Португальські пончики на сухих дріжджах — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 25.04.2026

Португальські пончики смажать круглими або ледь довгастими, а в тісто додають трохи згущеного молока. Пропонуємо рецепт на 300 грамів борошна.

М'ясні равлики з фаршу і лаваша — рецепт для духовки

Харчування | 14:00, 24.04.2026

На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на шпажках, так вони не втратять форми.