Хліб з зеленої сочевиці — рецепт

Хліб із зеленої сочевиці — варіант без борошна, багатий на рослинний білок і клітковину. Завдяки складу він може доповнити раціон людей, які контролюють рівень вуглеводів або шукають випічку без глютену.

Інгредієнти:

Сочевиця зелена 200 г
Яйця курячі 2 шт.
Грецький йогурт 2 ст. л.
Сир твердий 50 г
Томати в’ялені 7 шт.
Оливки 7 шт.
Петрушка, гілочка 2 ст. л.
Олія оливкова 1 ст. л.
Сіль 1/2 ч. л.
Перець чорний мелений за смаком
Розпушувач 1 ч. л.

Приготування:

Сочевицю промий, залий холодною водою і залиш на 2 години.

Виклади замочену сочевицю, яйця та йогурт у блендер або кухонний комбайн. Збий до однорідної маси.

Порада: замість сочевиці можна використати сушений горох.

Перелий суміш у велику миску. Додай усі інші інгредієнти (в’ялені томати, оливки та петрушку попередньо подрібни) й добре перемішай.

Застели форму для хліба пергаментом і вилий в неї тісто, розрівнявши верх лопаткою.

Випікай хліб 55-60 хвилин у розігрітій до 180°C духовці або поки хліб не підніметься й зубочистка не виходитиме сухою. Дай повністю охолонути перед нарізанням.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Овочево-сирна закуска для дітей — рецепт

Харчування | 13:00, 27.04.2026

Картопля, броколі, цвітна капуста і морква після приготування стають м’якими, а сир об’єднує все в ніжну масу з приємним смаком. Під час запікання формується легка хрустка скоринка, а всередині закуска залишається м’якою і соковитою. Тож маємо ще одн

Німецький торт без випікання з печива та ніжного крему з масла і кави

Харчування | 14:00, 26.04.2026

Готуємо німецький торт без випікання з білого пісочного печива, якого беремо 400 грамів. А до масляного крему додаємо трохи завареної розчинної кави. Прикрашаємо цей торт з печива какао і меленими горіхами на бажання.

Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

Харчування | 13:00, 26.04.2026

Ліниве «Пташине молоко» — це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре застигає і тримає форму, але залишається м’якою та оксамитовою. Шар какао

Обережно з дитячими соками: пластикові соломинки можуть нашкодити здоров'ю

Харчування | 01:20, 26.04.2026

Часте використання соломинок може призвести до здуття живота, карієсу, а також споживанню отруйних для людського організму сполук.

Тістечка «Персики» з вареним згущеним молоком — рецепт випічки дитинства

Харчування | 14:00, 25.04.2026

Тістечко «Персик» складається з двох половинок, усередині яких буде варене згущене молоко.

Португальські пончики на сухих дріжджах — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 25.04.2026

Португальські пончики смажать круглими або ледь довгастими, а в тісто додають трохи згущеного молока. Пропонуємо рецепт на 300 грамів борошна.

М'ясні равлики з фаршу і лаваша — рецепт для духовки

Харчування | 14:00, 24.04.2026

На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на шпажках, так вони не втратять форми.