Смачний рецепт пирога з грибами

Adoption
Date
  • 6829 Переглядів
Цей рецепт пирога з грибами передбачає сухі дріжджі, молочних інгредієнтів не знадобиться. Хіба що шматочок вершкового масла.

56_2.jpg (39.59 Kb)


Інгредієнти:

Для тіста:

Борошно пшеничне 320 г
Дріжджі сухі 10 г
Масло вершкове 30 г
Яйця курячі 2 шт.
Вода 130 мл
Сіль 1 г.

Для начинки:

Печериці 500 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Вершки 15% 30 мл
Олія соняшникова 30 мл
Сіль 5 г
Перець чорний мелений 2 г.

Для змащування:

Яйця курячі 1 шт.

Приготування:

У каструлі трохи нагрій воду до теплого стану, додай дріжджі, сіль, яйця, борошно і заміси тісто середньої густоти.

Підігрій масло і додай у тісто. Ще раз ретельно перемішай.

Тісто накрий рушником і постав у тепле місце на 1 годину.

За цей час тісто потрібно двічі обминати.

Гриби вимий, наріж.

Цибулю почисть і наріж кубиком.

На пательні розігрій соняшникову олію і обсмаж цибулю 2-3 хвилини. Додай гриби і смаж до потемніння грибів.

Влий вершки, посоли і поперчи за смаком. Готуй, помішуючи 3-4 хвилини.

Розігрій духовку до 180°С. Форму (дно і борти) змасти олією.

Дошку для розкачування тіста посип борошном. Відокрем від тіста 2/3 і розкачай у пласт завтовшки 10 мм по діаметру форми, щоби було можливо зробити бортики 3-4 см.

Поклади його у форму, роблячи бортики. По поверхні тіста розподіли рівним шаром начинку.

Тепер розкачай другу частину тіста (верхній пласт має бути тоншим, ніж нижній) і накрий начинку.

Краї обох пластів щільно защипни, а поверхню пирога змасти яйцем і зроби кілька отворів на поверхні. Залиш на 30 хвилин для підйому.

Випікай 40-50 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги:


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Алісію Догерті з 12 дітьми назвали “геніальною” після того, як вона приготувала обід для своїх дітей у басейні, щоб заощадити час та сили на миття пос

    Жінка готує для дітей у басейні, щоб не мити посуд

    Мама | 00:30, 11.03.2026

    Алісію Догерті з 12 дітьми назвали “геніальною” після того, як вона приготувала обід для своїх дітей у басейні, щоб заощадити час та сили на миття посуду.

    Це один з найпростіших за складом інгредієнтів рецепт серед усього відомого нам домашнього печива. Для нього потрібен рідкий мед, борошно і цедра одно

    Медове печиво «Мостачолі» — італійський рецепт

    Харчування | 14:00, 10.03.2026

    Це один з найпростіших за складом інгредієнтів рецепт серед усього відомого нам домашнього печива. Для нього потрібен рідкий мед, борошно і цедра одного лимона. Медове печиво «Мостачолі» випікається одним коржем, а потім нарізається скісними смужками

    Бананове печиво з джемом і шоколадом — це дуже простий домашній десерт без класичного тіста. Тут в основі стиглий банан і кокосова стружка, які після

    Бананове печиво з джемом і шоколадом — простий десерт без борошна і яєць

    Харчування | 13:00, 10.03.2026

    Бананове печиво з джемом і шоколадом — це дуже простий домашній десерт без класичного тіста. Тут в основі стиглий банан і кокосова стружка, які після запікання стають м’якими всередині та злегка рум’яними зовні. Начинка складається з ягідного варення

    На перший погляд, вівсяна каша не виглядає привабливою, оскільки має прісний смак і не викликає особливого ентузіазму починати з неї ранок. Але є бага

    Чи можна кожен день їсти вівсянку?

    Харчування | 19:30, 09.03.2026

    На перший погляд, вівсяна каша не виглядає привабливою, оскільки має прісний смак і не викликає особливого ентузіазму починати з неї ранок. Але є багато причин змінити своє ставлення до цього продукту, щоб полегшити роботу організму.

    Зробити ранок понеділка трішки приємнішим допоможе смачний обід. Але, якщо часу мало, спробуйте приготувати пиріг з яблуками в мікрохвильовій печі.

    Яблучний пиріг у мікрохвильовці за 5 хвилин

    Харчування | 14:00, 09.03.2026

    Зробити ранок понеділка трішки приємнішим допоможе смачний обід. Але, якщо часу мало, спробуйте приготувати пиріг з яблуками в мікрохвильовій печі.

    Поки яйця варяться, ви замісите тісто. Воно має бути трохи щільнішим, ніж для оладок. Смажать ліниві пиріжки на добре розігрітій сковороді.

    Ліниві пиріжки з вареними яйцями – рецепт

    Харчування | 13:00, 09.03.2026

    Поки яйця варяться, ви замісите тісто. Воно має бути трохи щільнішим, ніж для оладок. Смажать ліниві пиріжки на добре розігрітій сковороді.

    Смакові вподобання вагітних часто бувають незвичайними. Проте, багатьох з них тягне до солодкого, і якісний шоколад може стати чудовим вибором.

    Чому вагітним корисно їсти шоколад?

    Я вагітна | 06:30, 09.03.2026

    Смакові вподобання вагітних часто бувають незвичайними. Проте, багатьох з них тягне до солодкого, і якісний шоколад може стати чудовим вибором.

    Коментарі до новини