Смачний рецепт пирога з грибами

Adoption
Date
  • 850 Переглядів
Цей рецепт пирога з грибами передбачає сухі дріжджі, молочних інгредієнтів не знадобиться. Хіба що шматочок вершкового масла.

56_2.jpg (39.59 Kb)


Інгредієнти:

Для тіста:

Борошно пшеничне 320 г
Дріжджі сухі 10 г
Масло вершкове 30 г
Яйця курячі 2 шт.
Вода 130 мл
Сіль 1 г.

Для начинки:

Печериці 500 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Вершки 15% 30 мл
Олія соняшникова 30 мл
Сіль 5 г
Перець чорний мелений 2 г.

Для змащування:

Яйця курячі 1 шт.

Приготування:

У каструлі трохи нагрій воду до теплого стану, додай дріжджі, сіль, яйця, борошно і заміси тісто середньої густоти.

Підігрій масло і додай у тісто. Ще раз ретельно перемішай.

Тісто накрий рушником і постав у тепле місце на 1 годину.

За цей час тісто потрібно двічі обминати.

Гриби вимий, наріж.

Цибулю почисть і наріж кубиком.

На пательні розігрій соняшникову олію і обсмаж цибулю 2-3 хвилини. Додай гриби і смаж до потемніння грибів.

Влий вершки, посоли і поперчи за смаком. Готуй, помішуючи 3-4 хвилини.

Розігрій духовку до 180°С. Форму (дно і борти) змасти олією.

Дошку для розкачування тіста посип борошном. Відокрем від тіста 2/3 і розкачай у пласт завтовшки 10 мм по діаметру форми, щоби було можливо зробити бортики 3-4 см.

Поклади його у форму, роблячи бортики. По поверхні тіста розподіли рівним шаром начинку.

Тепер розкачай другу частину тіста (верхній пласт має бути тоншим, ніж нижній) і накрий начинку.

Краї обох пластів щільно защипни, а поверхню пирога змасти яйцем і зроби кілька отворів на поверхні. Залиш на 30 хвилин для підйому.

Випікай 40-50 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги:


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Вареники з гарбузом мають легкий солодкуватий смак і підходять для щоденного, вегетаріанського і пісного меню.

    Вареники з гарбузом — рецепт

    Харчування | 14:00, 29.09.2025

    Вареники з гарбузом мають легкий солодкуватий смак і підходять для щоденного, вегетаріанського і пісного меню.

    Цей рецепт пирога з грибами передбачає сухі дріжджі, молочних інгредієнтів не знадобиться. Хіба що шматочок вершкового масла.

    Смачний рецепт пирога з грибами

    Харчування | 13:00, 29.09.2025

    Цей рецепт пирога з грибами передбачає сухі дріжджі, молочних інгредієнтів не знадобиться. Хіба що шматочок вершкового масла.

    Суперечки про те, яке молоко є для дітей більш корисним – незбиране чи нежирне – ведуться не перше десятиліття. І ось тепер нове дослідження поклало к

    Яке молоко корисніше для дітей?

    Дитяче харчування | 01:20, 29.09.2025

    Суперечки про те, яке молоко є для дітей більш корисним – незбиране чи нежирне – ведуться не перше десятиліття. І ось тепер нове дослідження поклало край цим суперечкам.

    Численні дослідження підтверджують лікувальні властивості кави.

    Коли кава діє, як ліки?

    Профілактика і лікування | 00:30, 29.09.2025

    Численні дослідження підтверджують лікувальні властивості кави.

    Хліб із зеленої сочевиці — варіант без борошна, багатий на рослинний білок і клітковину. Завдяки складу він може доповнити раціон людей, які контролюю

    Хліб з зеленої сочевиці — рецепт

    Харчування | 14:00, 28.09.2025

    Хліб із зеленої сочевиці — варіант без борошна, багатий на рослинний білок і клітковину. Завдяки складу він може доповнити раціон людей, які контролюють рівень вуглеводів або шукають випічку без глютену.

    Чим вони відрізняються від інших? До овочевої маси додамо тертий адигейський сир, сушені часник і м’яту.

    Кабачкові оладки по-турецьки — простий і смачний рецепт

    Харчування | 13:00, 28.09.2025

    Чим вони відрізняються від інших? До овочевої маси додамо тертий адигейський сир, сушені часник і м’яту.

    Користь кави підтверджує все більше наукових досліджень, проте мало хто знає, що пити її потрібно правильно. Наприклад, медики не рекомендують вживати

    Чому потрібно відмовитись від кави у другій половині дня?

    Харчування | 11:20, 28.09.2025

    Користь кави підтверджує все більше наукових досліджень, проте мало хто знає, що пити її потрібно правильно. Наприклад, медики не рекомендують вживати напій у другій половині дня та на голодний шлунок.

    Коментарі до новини