Скільки хліба можна з'їдати щодня?

Чому українці їдять набагато більше білого хліба, ніж каші, і чи потрібно повністю виключати його з раціону?

Дієтолог, кандидат медичних наук Олег Швець розвіяв міфи про найпопулярніший продукт і назвав "безпечну" денну норму.

Швець наголосив, що повна відмова від хліба у збалансованому раціоні не є обов'язковою.

"Про цілковиту відмову не йдеться. Збалансоване харчування передбачає вживання всіх категорій здорових продуктів у певній кількості. І це вже обмеження", - зазначив лікар.

Він підкреслив, що хліб є смачним і традиційним для української кухні продуктом, але його вживання має бути свідомим та помірним.

Яка денна норма хліба для українців?

Дієтолог назвав конкретну кількість хліба, яку варто споживати дорослій людині, зважаючи на наявність інших продуктів у раціоні.

"У середньому треба споживати 100-150 грамів хліба на день. Особливо якщо зважати на те, що люди вживають інші зернові продукти, наприклад каші чи макарони", - повідомив фахівець.

Він додав, що таке чергування продуктів необхідне для того, щоб організм отримував необхідну кількість поживних речовин із найбільш корисних джерел.

"Таке чергування необхідне, щоб потреба в певній групі продуктів була закрита за рахунок найбільш корисних альтернатив", - додав він.

Як обрати найкращий сорт хліба?

Головна увага при виборі хліба має приділятися двом показникам. По-перше, говорить Швець, "треба дивитися, який вміст солі в хлібі". Це має бути зазначено на маркуванні продукту. І, відповідно, варто обирати той хліб, який містить якомога менше солі. Також хліб має містити достатню кількість харчових волокон.

"Це хліб із борошна грубого помелу, першого, а краще - другого сорту", - сказав Швець.

Дієтолог порадив звертати увагу на додаткові інгредієнти, які підвищують користь продукту.

"Непоганий варіант - хліб із додаванням висівок, насіння, горіхів", - підсумував дієтолог.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Скільки кави на день насправді не шкідливо випивати?

Харчування | 06:20, 06.10.2025

Багато людей починають ранок із чашки кави, і нові дослідження викликали хвилю інтересу до її впливу на здоров’я.

Лимонно-банановий хліб з маком — корисна випічка

Харчування | 14:00, 05.10.2025

Домашній хліб за таким рецептом — це не просто перекус, а корисний десерт до чаю чи кави. Мак надає випічці цікавої текстури та легкого горіхового відтінку.

Домашнє повидло з цитрусовою ноткою — рецепт

Харчування | 13:00, 05.10.2025

Таке повидло з яблук та апельсина зручно використовувати для чаювання чи як начинку до випічки.

Найкорисніші горіхи, які потрібно їсти щодня

Здоров'я | 00:30, 05.10.2025

Довгий час вважалося, що горіхи на дієті не можна вживати, бо вони занадто жирні та калорійні. Проте нові дослідження повністю змінюють це уявлення.

Кокосові кошики з кремом — ніжний десерт

Харчування | 14:00, 04.10.2025

Завдяки поєднанню хрусткої основи та ніжного лимонного крему ці кошики з кокосової стружки й білків виходять легкими й ароматними.

Пухкі яблучні оладки на кефірі або кислому молоці — рецепт

Харчування | 13:00, 04.10.2025

Найсмачніші оладки бувають тоді, коли тісто замішується на кефірі. Завдяки фруктам яблучні оладки на кефірі будуть соковитими й ароматними. Обов’язково доведи кефір або кисле молоко до кімнатної температури. Так сода швидше почне працювати.

5 найкорисніших продуктів осені

Харчування | 14:50, 03.10.2025

Для поліпшення роботи мозку цієї осені варто їсти більше сезонних овочів та фруктів, таких, як журавлина та капуста, оскільки в них багато мінералів, що сприяють поліпшенню пам'яті та уповільнюють когнітивний спад.