Курячі рулетики з сиром, томатами і вершковим соусом

Куряче філе відбиваємо до тонких пластів, змащуємо сметанно-майонезним соусом і запікаємо під сиром до апетитної скоринки. Спробуй цей домашній варіант: страва виходить соковита, ароматна й виглядає святково навіть без складних зусиль.

Для рулетиків:

Куряче філе 700 г
Сіль 1 ч. л.
Перець чорний мелений 0.25 ч. л.

Для начинки:

Масло вершкове 40 г
Сир твердий 100 г
Томати 2 шт.
Кріп, гілочка 10 г.

Для соусу:

Сметана 15% 3 ст. л.
Майонез 2 ст. л.
Сир твердий 50 г.

Приготування:

Промий куряче філе, обсуши паперовим рушником і розріж уздовж, щоб утворилися тонкі пласти.

Накрий філе харчовою плівкою і відбий молоточком до товщини приблизно 0,5 см, щоб рулетики легко скручувалися.

Посоли, поперчи та додай приправу для курки. Рівномірно розподіли спеції з обох боків.

Наріж зелень дрібно, сир — тонкими скибками, а томати — кубиками або смужками.

На кожен шматочок філе виклади трохи вершкового масла, шматочок сиру, зелень і кілька шматочків томату.

Акуратно скрути філе в рулет, підвертай краї всередину. За потреби закріпи зубочисткою або шпажкою.

У невеликій мисці змішай сметану й майонез до однорідності.

Виклади рулетики у форму для запікання, змасти соусом зверху, посип тертим сиром. Запікай у розігрітій до 180°C духовці 35–40 хв, доки не з’явиться рум’яна скоринка.

Дай рулетикам охолонути 5 хвилин, видали шпажки та подавай із гарніром або салатом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Німецький торт без випікання з печива та ніжного крему з масла і кави

Харчування | 14:00, 26.04.2026

Готуємо німецький торт без випікання з білого пісочного печива, якого беремо 400 грамів. А до масляного крему додаємо трохи завареної розчинної кави. Прикрашаємо цей торт з печива какао і меленими горіхами на бажання.

Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

Харчування | 13:00, 26.04.2026

Ліниве «Пташине молоко» — це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре застигає і тримає форму, але залишається м’якою та оксамитовою. Шар какао

Обережно з дитячими соками: пластикові соломинки можуть нашкодити здоров'ю

Харчування | 01:20, 26.04.2026

Часте використання соломинок може призвести до здуття живота, карієсу, а також споживанню отруйних для людського організму сполук.

Тістечка «Персики» з вареним згущеним молоком — рецепт випічки дитинства

Харчування | 14:00, 25.04.2026

Тістечко «Персик» складається з двох половинок, усередині яких буде варене згущене молоко.

Португальські пончики на сухих дріжджах — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 25.04.2026

Португальські пончики смажать круглими або ледь довгастими, а в тісто додають трохи згущеного молока. Пропонуємо рецепт на 300 грамів борошна.

М'ясні равлики з фаршу і лаваша — рецепт для духовки

Харчування | 14:00, 24.04.2026

На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на шпажках, так вони не втратять форми.

Ароматні манні кекси «Апельсинка» — рецепт без борошна

Харчування | 13:00, 24.04.2026

Кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. Підготуй два великі апельсини й 200 мл апельсинового соку. Можна спекти один великий апельсиновий кекс або кексики у формочці.