Домашній «Живчик» з яблук: простий рецепт смачного напою

Adoption
Date
  • 5695 Переглядів
Такий яблучний напій узимку зникає дуже швидко. Особливо смакує домашній «Живчик» дітям: він виходить ароматним, освіжаючим і чудово втамовує спрагу. А за смаком нагадує улюблений газований напій із магазину.





Для приготування не потрібні особливі сорти яблук. Найкраще підійдуть стиглі, соковиті та смачні плоди. Якщо використовуєте домашні яблука, можна брати навіть падалицю або плоди з пошкодженою шкіркою — достатньо зрізати зіпсовані місця.

За бажанням смак можна урізноманітнити свіжою м’ятою, мелісою, апельсином, лимоном або лаймом. Однак перед консервуванням усі додаткові інгредієнти потрібно дістати з напою.

Інгредієнти
яблука — 1 відро (10–12 л);
вода — 1,5 відра (15–18 л);
цукор — 600 г;
лимонна кислота — 1 ч. л.;
м’ята або меліса — кілька гілочок, за бажанням;
апельсин — 1 шт., за бажанням;
лимон — 1 шт., за бажанням.

Приготування

Яблука добре помийте та наріжте тонкими скибочками. Шкірку знімати не потрібно, а серцевину можна залишити. Обов’язково зріжте пошкоджені або зіпсовані місця.

Перекладіть яблука у велику каструлю або харчове відро. Залийте окропом, накрийте кришкою та залиште настоюватися на 8–12 годин. Найзручніше зробити це ввечері й залишити яблука на ніч.

Настій процідіть через сито або кілька шарів марлі. Додайте цукор і лимонну кислоту. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння та проваріть ще 2–3 хвилини.

Гарячий напій розлийте у заздалегідь стерилізовані банки. Герметично закатайте, переверніть банки догори дном і добре укутайте. Залиште до повного охолодження.

Порада. Солодкі та соковиті яблука нададуть напою більш насиченого смаку й темнішого кольору. Якщо взяти кислі або менш соковиті сорти, «Живчик» вийде світлішим, легшим і більш освіжаючим.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Живчик


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецепті

    Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

    Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

    Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

    З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна

    Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

    Харчування | 10:56, 02.09.2026

    З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

    Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

    Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

    Харчування | 10:23, 02.09.2026

    Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

    Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийду

    Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

    Харчування | 09:30, 30.08.2026

    Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

    Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тис

    Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

    Харчування | 23:55, 28.08.2026

    Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе

    Домашні напої, такі як сік, узвар і компот, хоч і готуються із подібних фруктів, мають суттєві відмінності у складі та впливі на організм. Їх різниця

    Який домашній напій обрати для щоденного раціону: сік, узвар чи компот

    Харчування | 20:47, 28.08.2026

    Домашні напої, такі як сік, узвар і компот, хоч і готуються із подібних фруктів, мають суттєві відмінності у складі та впливі на організм. Їх різниця полягає у концентрації природних цукрів, кількості клітковини, способі приготування та кількості дод

    Комбінація L-теаніну та кофеїну допомагає мозку залишатися пильним під час сильного недосипу.Дослідження вчених з Університету Пераденії показало, що

    Вчені розповіли, що може допомогти швидко підбадьоритися

    Харчування | 08:20, 27.08.2026

    Комбінація L-теаніну та кофеїну допомагає мозку залишатися пильним під час сильного недосипу.Дослідження вчених з Університету Пераденії показало, що поєднання L-теаніну та кофеїну здатне підвищувати уважність та швидкість реакцій у людей, які не спа

    Коментарі до новини