
З патогенної флори стафілококи вражають людей через харчі, які зберігалися довго чи в неналежних умовах. Клебсієла потрапляє до організму через брудні руки. Найтяжче кишкове враження дає сальмонела. Якщо сальмонельоз не вилікувати остаточно, хворий стає джерелом інфекції для свого оточення. Про це пише
Серед причин кишкових інфекцій домінують продукти, які приготували вдома з порушенням технологій та гігієнічних норм. Величезна небезпека також ховається у м’ясних, рибних, молочних продуктах, які можна купити на вулиці чи стихійному ринку. Їх категорично не можна вживати без термічної обробки!
У спеку не варто готувати їжу на кілька днів. Безпечніше взагалі – на один раз, якщо це можливо.
Ще одна причина (23% випадків) – це фрукти та овочі, які не мили перед вживанням. До 13% випадків дає вживання молочних продуктів, які продавалися без охолодження навіть на ринках, де є ветеринарний контроль.
Треба пам’ятати, що навіть у холодильнику при температурі 2-6 градусів варене м’ясо можна зберігати лише 24 години, котлети та відбивні – 12 годин, паштети – 6 годин, бульйон – 24 години, варені ковбаси та сосиски – 48 годин, кров’яну ковбасу – 24 години, смажену рибу – 36 годин, квас – 48 годин, молочні продукти заводського виготовлення – 36 годин, тістечка – 6 годин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: кишкова інфекція

Цікаво також:
Новини по темі

У ВООЗ розповіли, скільки життів щороку забирають сигарети
Шкідливі звички | 11:20, 11.07.2025

Педіатриня пояснила, чому маленьких дітей болить голова
Дитина | 08:30, 11.07.2025

Передчасне статеве дозрівання пов’язали з вищим ризиком психічних розладів
Дитина | 00:30, 11.07.2025

Щасливі стосунки знижують рівень стресу у літньому віці
Сімейні справи | 11:20, 10.07.2025

Хвороби мами не призводять до аутизму в дітей
Хвороби | 09:30, 10.07.2025

Медики розповіли, які картинки здатні притуплювати біль
Профілактика і лікування | 08:30, 10.07.2025

Домашні улюбленці для дітей-алергіків
Алергія | 09:30, 09.07.2025