Чи шкідливі дріжджі: що про це кажуть науковці?

Дріжджі - це мікроскопічні гриби, які використовуються у випічці, виробництві алкоголю та інших бродильних процесах. Проте, серед загальної публіки існує поширена думка про можливу шкідливість дріжджів для здоров'я.

Міф про шкідливість дріжджів

Перш ніж зануритися в наукові дослідження, варто згадати, що часто в Інтернеті поширюються недостовірні чи перекручені інформація про певні продукти. Саме таким є й міф про шкідливість дріжджів. Відверто кажучи, цей міф не має наукової підтримки.

Наукове дослідження

Науковці досліджували вплив дріжджів на організм людини і прийшли до висновку, що для більшості здорових людей вживання дріжджів в невеликих кількостях є безпечним. Дріжджі містять велику кількість корисних речовин, таких як білки, вітаміни групи В, мінерали та інші поживні речовини.

Бактерії та дріжджі

Один з аргументів, що використовуються при спекуляції про шкідливість дріжджів, пов'язаний з різницею між дріжджами та бактеріями у кишечнику людини. Багато людей стверджують, що дріжджі можуть спричиняти дисбаланс мікрофлори та займати місце корисних бактерій.

Проте, наукові дослідження показують, що дріжджі, які ми споживаємо, переважно пройшли процес випічки або інших термічних обробок, що усувають живі дріжджі. Тому вони не можуть посідати постійне місце в кишечнику. Крім того, корисна мікрофлора швидко відновлюється після прийому продуктів з дріжджами.

Дріжджі та грибкові захворювання

Інший аргумент проти дріжджів пов'язаний з їх можливим впливом на розвиток грибкових захворювань. Наукові дослідження показують, що дріжджі не є причиною грибкових інфекцій. Грибкові захворювання зазвичай спричиняються іншими грибками, які існують в природі, а не використовуваними в харчовій промисловості дріжджами.

За результатами наукових досліджень можна зробити висновок, що дріжджі не є шкідливими для більшості здорових людей. Вони є джерелом багатьох корисних речовин та не спричиняють серйозних проблем зі здоров'ям. Втім, як і з будь-яким продуктом, важливо споживати їх у помірних кількостях та в рамках збалансованої харчової дієти.

Нарешті, якщо у вас є певні медичні проблеми або алергічні реакції на дріжджі, завжди краще проконсультуватися з лікарем чи дієтологом, які зможуть дати індивідуальні рекомендації щодо вашого харчування.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чи корисно дітям їсти яйця?
  
• Чому діти люблять одного з батьків більше за іншого?
  
• Літо 2024 року буде таким же спекотним, як і попереднє, а потім буде "переворот", – кліматологи
  
• В Індонезії блискавка вбила футболіста під час матчу (відео)
  

Цікаво також:

Новини по темі

Натуральні замінники цукру: варто чи ні?

Консультації | 23:00, 14.09.2023

Цукор в їжі є неабиякою частиною нашого повсякденного раціону. Він додає солодкий смак, покращує настрій і, безперечно, задовольняє наші палати. Однак велика кількість цукру в дієти може призвести до численних проблем зі здоров'ям, таких як ожиріння,

Як вибрати якісний чай?

Консультації | 17:00, 14.09.2023

Чай – це один із найпопулярніших напоїв у всьому світі, і вибір якісного чаю може значно покращити вашу чашку. З великою кількістю сортів і марок на ринку, вибір може стати завданням не таким простим, як здається на перший погляд. Однак знаючи деякі

Вплив комбінованих оральних контрацептивів на лібідо жінок

Консультації | 01:30, 14.09.2023

Комбіновані оральні контрацептиви (КОК) є одним із найпоширеніших методів контрацепції, що використовуються жінками по всьому світу. Однак, існують запитання та дискусії щодо їх впливу на сексуальне бажання, відоме як лібідо. У цій статті ми розгляне

Як різні методи контрацепції можуть повпливати на місячні?

Консультації | 19:00, 13.09.2023

Місячні цикли – це природний біологічний процес у жінок. На нього часто можуть впливати різні методи контрацепції.

Чому не можна смажити на оливковій олії?

Консультації | 09:00, 13.09.2023

Оливкова олія відома своїми корисними властивостями і використовується в багатьох кухнях по всьому світу. Вона має низку переваг для здоров'я, але є певні обмеження щодо її використання, зокрема при смаженні.

Дитина випила миючий засіб: що робити?

Дитина | 01:30, 13.09.2023

Дитяча безпека завжди є пріоритетом для батьків, але іноді діти можуть надто швидко діяти і створювати небезпеку для себе. Однією з таких ситуацій може бути випадок, коли дитина вип'є мийний засіб. Це дуже тривожна ситуація, і важливо знати, як відре

Чи можна приймати дітям молодшого віку сиропи від кашлю для розрідження мокротиння?

Дитина | 19:00, 12.09.2023

Кашель у дітей є досить поширеним явищем і може бути спричинений різними факторами, включаючи вірусні або бактеріальні інфекції, алергії, а також хронічні захворювання легенів. Кашель може бути сухим або слизовим, і у деяких випадках лікарі рекоменду

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: