Поради матусям: 20 кулінарних лайфхаків, які заощадять ваш час на кухні

У кожної господині є свої секрети, що дозволяють їм витрачати менше часу на приготування і радувати домочадців смачними стравами. Ми пропонуємо вам 20 кулінарних лайфхаків, які будуть корисними і молодим, і досвідченим господиням.

Можливо, деякі із запропонованих порад здадуться вам простими, але використовуючи їх кожен день при приготуванні їжі, ви помітите, що звичні страви стали ще смачнішими, а часу на приготування і прибирання кухні буде потрібно менше, ніж раніше.

20 кулінарних лайфхаків для ідеальної господині:

1. Перед смаженням присипте дно сковорідки дрібкою солі: рослинна олія не буде бризкатися.

2. Щоб булочки або пироги були пишними, додавайте в тісто трохи крохмалю картоплі.

3. Рецепт швидкого варіння буряка від професійних кухарів: 30 - 40 хвилин буряк повинен прокипіти, потім підставте під струмінь дуже холодної води хвилин на 10 - 15. Це доведе до готовності.

4. Щоб яєчний омлет був пишним і повітряним, при збиванні додайте трохи холодної води (приблизно одна столова ложка на 3 курячих яйця).

5. Білок яйця збивається в густу пишну піну, якщо його попередньо охолодити і додати кілька крапель соку лимона.

6. Яєчні жовтки перед збиванням потрібно потримати при кімнатній температурі і додати трохи цукру.

7. М'ясо вийде при обсмажуванні золотистим і ароматним, якщо змастити його медом.

8. Перед варінням промийте яйця в холодній воді: вони лопатися не будуть.

9. Печінку перед обсмажуванням посипте цукром: вона буде м'якою і ніжною.

10. Перед варінням рис потрібно замочити в холодній воді на 40 хвилин, тоді він буде розсипчастий.

11. Молоко і молочна каша не будуть тікати, якщо на верх каструлі покласти дерев'яну лопатку.

12. Зелень, що лежала в холодильнику кілька днів, знову стане свіжою, якщо її опустити в холодну воду, в яку слід додати трохи оцту.

13. Перед обсмажуванням вже нарізану картоплю краще промити в холодній воді: так не буде прилипати до дна сковороди і скибочки не склеються.

14. Корисний соус, який замінює звичний майонез: сметану розмішайте з розтертим яєчним жовтком і ложкою гірчиці.

15. Щоб риба не підгорла при смаженні, натріть її рослинною олією. У сковороду тоді її додавати не потрібно.

16. Пікантності овочевому салату додасть ваніль.

17. Щоб яйця при нарізці не кришиться, змочіть ніж в холодній воді.

18.Щоби не було неприємного запаху при обсмажуванні цибулі, додайте трохи солі.

19. Швидко подрібнити часник можна так: наріжте його дрібними шматочками і роздушіть їх ножем.

20. Швидко підігріти мед, щоб він не втратив своїх властивостей, можна тільки опустивши банку з медом в миску з теплою водою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

4 симптоми менструації, які вказують на проблеми зі здоров'ям

Мама | 07:40, 14.08.2025

Менструальний цикл може супроводжуватися різними симптомами. Однак, деякі з них можуть сигналізувати про серйозні проблеми, які категорично не можна ігнорувати.

У Мережі набирає популярність теорія про перше кохання чоловіків

Сімейні справи | 07:40, 13.08.2025

Як стверджують ті, хто просуває цю теорію, кожен хлопець мав першу кохану, яка залишається в його пам'яті протягом усього життя.

У Японії набирає популярності послуга «оренда бабусі»

Сімейні справи | 01:20, 12.08.2025

У Японії набирає популярності «оренда» жінки, віком від 60 до 94 років, для емоційної підтримки й допомоги по дому.

Що можна і не можна робити після завершення ретроградного Меркурію?

Здоров'я | 00:30, 12.08.2025

Ретроградний Меркурій, який розпочався 18 липня, завершився 11 серпня. І якщо ти думала, що астрономічне явище пройде безслідно, то ти дуже помилялася. Наслідки триватимуть ще два тижні! На тебе чекає період, що називається пост-ретроградною тінню, і

Експерти виявили найромантичніше покоління

Сімейні справи | 10:30, 11.08.2025

У червні 2025 року серед тисяч респондентів провели опитування, результати якого показали, як матеріальне становище впливає на стосунки.

Як бути хорошими батьками в епоху соціальних мереж?

Сімейні справи | 09:30, 11.08.2025

Нове дослідження пропонує рекомендації для батьків, які шукають кращих способів орієнтуватися в сучасному світі користування соціальними мережами. Автори стверджують, що батьки можуть встановити «запобіжники», які знизять рівень тривожності і депрес

Яка тривалість сну скорочує нам життя?

Здоров'я | 10:30, 10.08.2025

ронічне недосипання може серйозно шкодити здоров’ю. За даними Національного інституту серця, легенів і крові (США), нестача сну підвищує ризик серцевих хвороб, гіпертонії, діабету, ожиріння, проблем із нирками та навіть депресії. Але нові дослідження