Поради матусям: 20 кулінарних лайфхаків, які заощадять ваш час на кухні

У кожної господині є свої секрети, що дозволяють їм витрачати менше часу на приготування і радувати домочадців смачними стравами. Ми пропонуємо вам 20 кулінарних лайфхаків, які будуть корисними і молодим, і досвідченим господиням.

Можливо, деякі із запропонованих порад здадуться вам простими, але використовуючи їх кожен день при приготуванні їжі, ви помітите, що звичні страви стали ще смачнішими, а часу на приготування і прибирання кухні буде потрібно менше, ніж раніше.

20 кулінарних лайфхаків для ідеальної господині:

1. Перед смаженням присипте дно сковорідки дрібкою солі: рослинна олія не буде бризкатися.

2. Щоб булочки або пироги були пишними, додавайте в тісто трохи крохмалю картоплі.

3. Рецепт швидкого варіння буряка від професійних кухарів: 30 - 40 хвилин буряк повинен прокипіти, потім підставте під струмінь дуже холодної води хвилин на 10 - 15. Це доведе до готовності.

4. Щоб яєчний омлет був пишним і повітряним, при збиванні додайте трохи холодної води (приблизно одна столова ложка на 3 курячих яйця).

5. Білок яйця збивається в густу пишну піну, якщо його попередньо охолодити і додати кілька крапель соку лимона.

6. Яєчні жовтки перед збиванням потрібно потримати при кімнатній температурі і додати трохи цукру.

7. М'ясо вийде при обсмажуванні золотистим і ароматним, якщо змастити його медом.

8. Перед варінням промийте яйця в холодній воді: вони лопатися не будуть.

9. Печінку перед обсмажуванням посипте цукром: вона буде м'якою і ніжною.

10. Перед варінням рис потрібно замочити в холодній воді на 40 хвилин, тоді він буде розсипчастий.

11. Молоко і молочна каша не будуть тікати, якщо на верх каструлі покласти дерев'яну лопатку.

12. Зелень, що лежала в холодильнику кілька днів, знову стане свіжою, якщо її опустити в холодну воду, в яку слід додати трохи оцту.

13. Перед обсмажуванням вже нарізану картоплю краще промити в холодній воді: так не буде прилипати до дна сковороди і скибочки не склеються.

14. Корисний соус, який замінює звичний майонез: сметану розмішайте з розтертим яєчним жовтком і ложкою гірчиці.

15. Щоб риба не підгорла при смаженні, натріть її рослинною олією. У сковороду тоді її додавати не потрібно.

16. Пікантності овочевому салату додасть ваніль.

17. Щоб яйця при нарізці не кришиться, змочіть ніж в холодній воді.

18.Щоби не було неприємного запаху при обсмажуванні цибулі, додайте трохи солі.

19. Швидко подрібнити часник можна так: наріжте його дрібними шматочками і роздушіть їх ножем.

20. Швидко підігріти мед, щоб він не втратив своїх властивостей, можна тільки опустивши банку з медом в миску з теплою водою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• «Тато - найкращий на світі»: чому це добре і чому погано?
  
• Чому дітям небезпечно ходити влітку без сонцезахисних окулярів?
  
• Смачний лимонний чізкейк без випічки
  
• Апельсиновий хлібець з родзинками
  

Цікаво також:

Новини по темі

У якому віці чоловіки найбільше схильні до зради?

Сімейні справи | 06:20, 14.05.2025

Жінки часто тривожаться через схильність чоловіків до зрад. І мова тут не лише про виховання і цінності. Науковці зробили висновки, що на вірогідність зради з боку чоловіків впливає також гормональний фон і тут є певні вікові закономірності.

Коли тренуватись краще – зранку чи ввечері?

Здоров'я | 01:30, 14.05.2025

Дискусія про найкращий час для фізичної активності триває вже роками. Деякі обирають ранок, щоб почати день з енергії, інші – вечір, коли тіло вже "прокинулося" та готове до навантажень.

5 душевних фільмів для сімейного перегляду

Сімейні фільми | 07:40, 13.05.2025

Ми зібрали сімейні фільми, що пройшли випробування часом, і встигли завоювати серця кіноманів.

Способи навчити дитину відповідати на агресію

Дитина | 06:20, 13.05.2025

Дослідження показують, що від 40 до 80 відсотків підлітків так чи інакше виявляють агресивну, некоректну або жорстоку поведінку до своїх однолітків або дітей, які не можуть дати відсіч кривднику. Ми записали кілька порад про те, як навчити дитину пос

Підліток потрапив у погану компанію: що робити батькам?

Школярі | 00:30, 13.05.2025

З настанням підліткового віку поведінка більшості дітей різко змінюється - вони стають мовчазними, часто грублять, прогулюють школу. Батьки пояснюють це поганим впливом ззовні, і в більшості випадків мають рацію. Адже у підлітковому віці значно розши

Чому підлітки стають грубими у спілкуванні з батьками?

Дитина | 14:00, 12.05.2025

Дуже часто в підлітковому віці у дітей, у зв’язку з необхідністю відчути себе дорослими, проявляються такі риси, як грубість, неповага (скоріше, зневажливе ставлення). Часто в період становлення підліток не знає, як йому проявити свою дорослість, і з

Чого батьки можуть навчитися у своїх дітей?

Сімейні справи | 13:00, 12.05.2025

Однозначно, в нашому житті є багато речей, які ми успішно забули чи загубили в метушні цього світу. Але ж ми всі родом з дитинства...

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: