Можливо, деякі із запропонованих порад здадуться вам простими, але використовуючи їх кожен день при приготуванні їжі, ви помітите, що звичні страви стали ще смачнішими, а часу на приготування і прибирання кухні буде потрібно менше, ніж раніше.
20 кулінарних лайфхаків для ідеальної господині:
1. Перед смаженням присипте дно сковорідки дрібкою солі: рослинна олія не буде бризкатися.
2. Щоб булочки або пироги були пишними, додавайте в тісто трохи крохмалю картоплі.
3. Рецепт швидкого варіння буряка від професійних кухарів: 30 - 40 хвилин буряк повинен прокипіти, потім підставте під струмінь дуже холодної води хвилин на 10 - 15. Це доведе до готовності.
4. Щоб яєчний омлет був пишним і повітряним, при збиванні додайте трохи холодної води (приблизно одна столова ложка на 3 курячих яйця).
5. Білок яйця збивається в густу пишну піну, якщо його попередньо охолодити і додати кілька крапель соку лимона.
6. Яєчні жовтки перед збиванням потрібно потримати при кімнатній температурі і додати трохи цукру.
7. М'ясо вийде при обсмажуванні золотистим і ароматним, якщо змастити його медом.
8. Перед варінням промийте яйця в холодній воді: вони лопатися не будуть.
9. Печінку перед обсмажуванням посипте цукром: вона буде м'якою і ніжною.
10. Перед варінням рис потрібно замочити в холодній воді на 40 хвилин, тоді він буде розсипчастий.
11. Молоко і молочна каша не будуть тікати, якщо на верх каструлі покласти дерев'яну лопатку.
12. Зелень, що лежала в холодильнику кілька днів, знову стане свіжою, якщо її опустити в холодну воду, в яку слід додати трохи оцту.
13. Перед обсмажуванням вже нарізану картоплю краще промити в холодній воді: так не буде прилипати до дна сковороди і скибочки не склеються.
14. Корисний соус, який замінює звичний майонез: сметану розмішайте з розтертим яєчним жовтком і ложкою гірчиці.
15. Щоб риба не підгорла при смаженні, натріть її рослинною олією. У сковороду тоді її додавати не потрібно.
16. Пікантності овочевому салату додасть ваніль.
17. Щоб яйця при нарізці не кришиться, змочіть ніж в холодній воді.
18.Щоби не було неприємного запаху при обсмажуванні цибулі, додайте трохи солі.
19. Швидко подрібнити часник можна так: наріжте його дрібними шматочками і роздушіть їх ножем.
20. Швидко підігріти мед, щоб він не втратив своїх властивостей, можна тільки опустивши банку з медом в миску з теплою водою.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги:
Цікаво також:
Новини по темі
Мамі потрібен рік на відновлення після пологів
Післяпологовий період | 08:30, 03.05.2024
Затримка - це завжди привід для занепокоєння?
Здоров'я | 06:20, 03.05.2024
Чи можливо завагітніти у 45 років?
Плануємо дитину | 01:20, 03.05.2024
Як стати супермамою для своїх дітей?
Мама | 00:30, 03.05.2024
Яка поза для сну найбільш шкідлива?
Здоров'я | 09:30, 02.05.2024
4 помилки недосвідчених мам
Мама | 06:20, 02.05.2024
Чому японські діти завжди слухаються своїх батьків?
Виховання | 00:30, 02.05.2024