Чому люди віддають перевагу дорожчим продуктам, оминаючи більш дешеві аналоги?
Цим питанням перейнялися психологи.
Науковці із США дізналися, що людині більше подобається та їжа, яка коштує дорожче.
В ході експерименту дослідники запропонували 139 добровольцям "шведський стіл" вартістю в $ 4 і в $ 8. При цьому, всі учасники експерименту повинні були поставити оцінки за 9-бальною шкалою тих страв, які вони спробують. Виявилося, що заплативши $ 8 за свій обід, добровольці оцінили його значно більш високо, ніж ті, хто платив $ 4, хоча обом групам кухарі приготували все те ж саме.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Продукти, що знижують холестерин
Що цікаво, добровольці, які їли дешевший варіант, частіше скаржилися на переїдання і на почуття провини через те, що вони з’їли більше, ніж це було потрібно. Сама їжа подобалася їм у процесі поглинання все менше і менше.
"Якщо їжа вже на столі, то ви будете їсти її, але ціна страв у дуже значній мірі впливає на те, наскільки вам сподобається з’їдене, так само як і сам ресторан, — говорить автор дослідження Озге Сігірчі. — Сьогодні в ресторанам часто дорікають, що вони сприяють епідемії ожиріння. А нас цікавила психологія людини, яка прийшла до ресторану і виклала гроші за їжу. Виявилося, що чим дорожче блюдо, тим воно здається приємнішим на смак".
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: харчування, здоров'я, хвороби, їжа, користь, продукти, жінка, мама, чоловік, тато, психологія, дослідження
Цікаво також:
