Лікувальний гриб шиїтаке

Adoption
Date
  • 61 Переглядів
Шиитаке (Lentinula edodes) – один із найпопулярніших грибів у всьому світі, що регулярно з'являється в раціонах багатьох людей. Він росте на мертвих деревах, і ви можете також знати його як чорний лісовий гриб. У нього коричневий капелюшок діаметром приблизно 5-10 см. Однак на його поверхні також можуть з'явитися світліші острівці неправильної форми. Шиитаке відрізняється м'ясистістю та багатим смаком, тому його використовували в їжу протягом сотень років, особливо в Азії. Його назва в перекладі з китайської означає «ароматний гриб», і в минулому він вважався еліксиром життя.

6762_polza-griba-shiitake.jpg (38.83 Kb)


Шиїтаке містить величезну кількість клітковини. Крім того, він багатий на вуглеводи, білки і невелику кількість жирів. Однак з активних інгредієнтів не можна забувати про терпеноїди, стерини та ліпіди, які мають безліч позитивних ефектів. Кількість цих компонентів у грибах залежить від тривалості вирощування, зберігання та приготування. Також шиїтаке відрізняється високим вмістом вітамінів та мінералів. Ми можемо назвати, наприклад, вітамін В5 (пантотенова кислота), вітамін В2 (рибофлавін), вітамін В3 (ніацин), вітамін В6 і вітамін В9 (фолієва кислота). Ще до складу входять мідь, селен, магній та цинк.

Шиїтаке надає безліч сприятливих ефектів на ваше тіло. Результати досліджень показують, що гриби можуть позитивно впливати на рівень холестерину. В основному це пов'язано із вмістом у них еритаденіна, стеринів та бета-глюканів. Шиїтаке також нормалізує функцію імунітету. Цей факт підтвердило, наприклад, дослідження, в якому брали участь 50 здорових жінок та чоловіків віком від 21 до 40 років, вони вживали цей гриб щодня. До всього іншого, шиїтаке має протиракову дію. В основному це пов'язано з активністю полісахаридів, що підвищують активність нашої імунної системи.

Певні ефекти цього гриба пов'язані із вмістом вітамінів. Наприклад, завдяки вітаміну B6 регулярне вживання шиїтаке може призвести до зниження стомлюваності та виснаження, правильного функціонування нервової системи, психіки, імунітету, а також сприяти регулюванню гормональної активності. Завдяки вітаміну B5 шиїтаке впливають на здорову ментальну працездатність. Вітамін B3, з іншого боку, сприяє підтримці здоров'я шкіри та слизових оболонок. Мінерали у цьому грибі також відіграють значну роль. Мідь сприяє здоровій пігментації волосся, шкіри, правильному транспорту заліза в організмі, а також захищає клітини від окислювального стресу та підтримує імунітет. Цинк, що міститься в даному грибі, підтримує нормальний рівень тестостерону, а магній, у свою чергу, допомагає правильному функціонуванню м'язів та нервової системи.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: шиїтаке, гриби, лікування, завдяки вітаміну B6 регулярне вживання шиїтаке може призвести до зниження стомлюваності та виснаження, правильного функціонування нервової системи, психіки, імунітету, а також сприяти регулюванню гормональної активності


Система Orphus

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:


Новини по темі

Склероз розвивається через проникнення в тканини мозку людини вірусу Епштейна — Барр.

Вчені назвали основну причину розвитку розсіяного склерозу

Здоров'я | 23:00, 19.01.2022

Склероз розвивається через проникнення в тканини мозку людини вірусу Епштейна — Барр.

Ніхто не любить хворіти. Особливо зараз, коли до грипу приєднався COVID-19. Постійний стрес, регулярні недосипи, погане харчування та дефіцит вітаміні

6 щоденних звичок для профілактики коронавірусу та грипу

Профілактика і лікування | 21:00, 19.01.2022

Ніхто не любить хворіти. Особливо зараз, коли до грипу приєднався COVID-19. Постійний стрес, регулярні недосипи, погане харчування та дефіцит вітамінів – все це робить імунну систему слабкою та підвищує сприйнятливість організму до гострих респіратор

Ризик повторного зараження становить 13% — МОЗ.

Інкубаційний період "Омікрону" становить 3 доби

Хвороби | 12:00, 19.01.2022

Ризик повторного зараження становить 13% — МОЗ.

не рідко бувають ситуації в сім'ях, що як тільки дитина переступила поріг дитячого садка, вона починає часто хворіти. Низка нескінченних лікарняних у

Що робити, якщо дитина в дитсадку часто хворіє?

Дошкільнята | 10:00, 19.01.2022

не рідко бувають ситуації в сім'ях, що як тільки дитина переступила поріг дитячого садка, вона починає часто хворіти. Низка нескінченних лікарняних у мами, яка тільки вийшла на роботу, додають хвилювань усій родині (і начальству! теж). Що ж робити?

Вакцина від коронавірусу, створена за новою біотехнологією, з’явилася в США.

Вчені з Бостона розробили білкову вакцину від COVID-19 на основі антитіл альпаки

Щеплення | 08:30, 19.01.2022

Вакцина від коронавірусу, створена за новою біотехнологією, з’явилася в США.

Незвичний спосіб швидко заснути знайшли вчені з Південної Кореї.

Вчені знайшли метод, як швидко заснути

Здоров'я | 17:00, 18.01.2022

Незвичний спосіб швидко заснути знайшли вчені з Південної Кореї.

Нетипові ознаки нового штаму Омікрон варто знати, щоб не сплутати з застудою, грипом та нездужанням.

Омікрон: основні симптоми, на які варто звернути увагу

Хвороби | 14:00, 18.01.2022

Нетипові ознаки нового штаму Омікрон варто знати, щоб не сплутати з застудою, грипом та нездужанням.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: