У чому небезпека вживання сирих овочів?

Сирі овочі є важливою частиною здорового, збалансованого харчування, тому не бійтеся щодня включати салати або морквяні палички у свій план харчування. Тим не менш, всі продукти харчування схильні до забруднення, і овочі не є винятком. Практикуючи належні методи безпеки харчових продуктів, ви можете допомогти зменшити ризики, не жертвуючи хорошим харчуванням.

Заходи безпеки для продукції
Основною проблемою сирих овочів є можливе бактеріальне забруднення, яке може призвести до харчового отруєння. Приготування їжі при високій температурі вбиває бактеріїП пропустивши приготування, ви не отримаєте того самого захисту. Управління з контролю за продуктами і ліками рекомендує знизити ризик зараження бактеріями, вибираючи очищені овочі, зберігаючи їх окремо від м’яса, птиці та морепродуктів, добре промиваючи їх і зберігаючи охолоджені продукти при температурі 4 градуси, або нижче.

Паростки (квасолі або паростки люцерни) становлять більший ризик отруєння кишковою паличкою або іншими бактеріями через спекотні, вологі умови вирощування. Тому лікарі рекомендують вагітним жінкам, людям похилого віку або людям з ослабленою імунною системою уникати сирих паростків, а також тих, які були лише злегка оброблені.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому треба відмовитися від пластикової пляшечки для годування?
  
• Дитині сняться кошмари або вона боїться темряви: що з цим робити?
  
• Літо 2024 року буде таким же спекотним, як і попереднє, а потім буде "переворот", – кліматологи
  
• В Індонезії блискавка вбила футболіста під час матчу (відео)
  

Цікаво також:

Новини по темі

Дерматологи розповіли, яку небезпеку таять у собі родимки

Здоров'я | 07:40, 04.02.2025

В останні роки спостерігається збільшення випадків неінфекційного раку шкіри, який може розвинутись з родимок. Регулярні огляди спеціалістів — необхідність, а не проста формальність.

Чи є зв'язок між раком мозку і мобільними телефономи?

Патологія | 01:20, 04.02.2025

Наукове співтовариство продовжує сперечатися про вплив мобільних телефонів на ризик розвитку раку мозку, і досі не існує науково обґрунтованого зв'язку між цими факторами. Лікарі повідомили, що через невизначеність довгострокових даних і досліджень,

Медики розповіли, кому складніше переносити різкі перепади температури

Здоров'я | 00:30, 04.02.2025

Українців чекають різкі зміни погоди (до -7 градусів морозу, а минулого тижня було +13 градусів тепла), що, на думку експертів, може негативно позначитися на здоров'ї певних груп населення, насамперед людей похилого віку та пацієнтів з аутоімунними з

Біль в очах, або кластерний головний біль – що це таке?

Хвороби | 14:50, 01.02.2025

Кластерний головний біль – це медичний термін, який описує інтенсивні та короткочасні напади болю в одній половині голови, зазвичай навколо одного ока або скроні. Цей біль може супроводжуватися сльозотечею, закладеністю носа, пітливістю та іншими вег

Білі плями на нігтях: чи варто хвилюватися?

Здоров'я | 07:40, 01.02.2025

Білі плями на нігтях, відомі як лейконіхія, є поширеним явищем, яке виникає через порушення процесу кератинізації нігтьової пластини. Це явище може спостерігатися як у здорових людей, так і у пацієнтів із певними захворюваннями.

Нестача якого вітаміну може викликати головний біль?

Здоров'я | 01:20, 01.02.2025

За словами лікарів, якщо людина відчуває сильні головні болі, ключовим питанням в цьому є вивчення дієти і способу життя. У деяких випадках брак важливих речовин призводить до погіршення стану. Хоча всі вітаміни групи В відіграють важливу роль у захи

Діти, які часто хворіють, схильні до хронічних захворювань через дефіцит уваги

Хвороби | 08:30, 30.01.2025

Є такий синдром у медицині «часто хворіюча дитина». Він стосується тих дітей, які схильні до різних хронічних захворювань, а до застуд такі діти схильні не тільки в осінньо-зимовий період, а хворіють регулярно протягом року, при цьому рецидиви трапля

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: