Еспресо може допомогти уникнути хвороби Альцгеймера – вчені

Adoption
Date
  • 385 Переглядів
Щодо кави багато сууперечливих тем: поки одні медики стверджують, що вона небезпечна для гіпертоніків і тих, хто має серцево-судинні захворювання, інші пропонують випивати напій щодня, щоб запобігти серйозних захворювань.

2904_3.jpg (28.67 Kb)


Вчені з Університету Верони побачили, що темна кава знищує тау-протеїни, які накопичуються в мозку і вбивають нейрони (вважається, що цей процес сприяє виникненню нейродегенеративного захворювання). Дослідження опублікували у журналі Journal of Agricultural and Food Chemistry, яке заснувало Американське хімічне товариство, повідомляє The Independent. Для експерименту команда вчених приготувала еспресо з магазинних зерен, а потім охарактеризувала хімічний склад напоїв. Дослідники вивчали кофеїн, тригонелін та теобромін (алкалоїди), а також флавоноїд геністеїн, що містяться у каві.

"Нещодавні дослідження показали, що кава може мати позитивний вплив на деякі нейродегенеративні захворювання, зокрема на хворобу Альцгеймера.

Хоча точні механізми, які викликають ці стани, досі не з'ясовані, вважається, що білок тау відіграє важливу роль", – сказала провідна авторка дослідження Маріапіна Д'Онофріо.

У здорових людей тау-білок допомагає стабілізувати структури в мозку, але при нейродегенеративних захворюваннях він може утворювати фібрили – "клубки", які накопичуються у ділянках мозку, що відповідають за пам’ять. Ці утворення є однією з ключових причин уповільнення мислення та погіршення пам'яті, але нещодавнє дослідження показало, що вживання еспресо запобігає їхньому утворенню (деякі компоненти кави здатні запобігати агрегації, конденсації та посівній активності тау-білка). Ба більше, чим міцніша кава, тим коротшими були ці фібрили, пояснила професорка Д'Онофріо.

"За допомогою експериментів in vitro (у пробірці) та в клітинах ми продемонстрували, що цільний кавовий екстракт, кофеїн та геністеїн мають біологічні властивості для запобігання агрегації, конденсації та активності засіву повторюваної ділянки тау. Ми також ідентифікували набір сполук кави, здатних зв'язуватися зі сформованими тау-фібрилами. Ці результати поглиблюють розуміння нейропротекторного потенціалу еспресо…" – йдеться у статті.

При цьому професорка зазначила, що корисні властивості міцної кави зберігаються навіть у лате, американо або навіть коктейлі еспресо-мартіні.

"Ми представили велику кількість доказів того, що еспресо є джерелом природних сполук, які демонструють корисні властивості для поліпшення патологій, пов’язаних з тау-білком. Наші висновки можуть прокласти шлях для подальших досліджень у галузі розробки біологічно активних сполук для профілактики та лікування тау-патологій", – вважають вчені.

Водночас надмірна кількість кави може зашкодити здоров'ю. У МОЗ радять споживати не більше 400 мг кофеїну на день тим, у кого немає протипоказань до цього напою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: еспресо


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Існує декілька причин, чому дитина може пітніти уві сні.

    Чому дитина пітніє уві сні?

    Дитина | 14:50, 03.09.2025

    Існує декілька причин, чому дитина може пітніти уві сні.

    Забезпечення дітям раннього відпочинку має багато переваг для їхнього здоров’я та розвитку.

    Чому дитину бажано вкладати спати раніше?

    Дитина | 10:30, 03.09.2025

    Забезпечення дітям раннього відпочинку має багато переваг для їхнього здоров’я та розвитку.

    Щоб зупинити гикавку в дитини, можна спробувати кілька простих методів.

    Як зупинити гикавку у дитини?

    Дитина | 06:20, 03.09.2025

    Щоб зупинити гикавку в дитини, можна спробувати кілька простих методів.

    Шкіра на колінах часто зазнає впливу різних факторів, таких як тертя об одяг, вплив сонячних променів і нестача зволоження. В результаті вона може ста

    Як омолодити шкіру колін?

    Косметологія | 14:50, 02.09.2025

    Шкіра на колінах часто зазнає впливу різних факторів, таких як тертя об одяг, вплив сонячних променів і нестача зволоження. В результаті вона може стати сухою, шорсткою і навіть зморшкуватою. Однак існують прості способи, які допоможуть повернути шкі

    Розповідаємо, від яких кроків по догляду за шкірою важливо відмовитися, щоб не нарватися на проблеми зі здоров’ям.

    3 жахливі речі, які ми робимо зі своєю шкірою щодня

    Косметологія | 10:30, 02.09.2025

    Розповідаємо, від яких кроків по догляду за шкірою важливо відмовитися, щоб не нарватися на проблеми зі здоров’ям.

    Випадіння волосся може лякати, але не завжди це ознака якихось серйозних проблем зі здоров’ям. Часом причини криються в наших повсякденних звичках або

    5 неочевидних причин випадіння волосся

    Косметологія | 08:30, 02.09.2025

    Випадіння волосся може лякати, але не завжди це ознака якихось серйозних проблем зі здоров’ям. Часом причини криються в наших повсякденних звичках або в речах, про які ми навіть не підозрюємо. Розглянемо п’ять неочевидних факторів, які можуть призвес

    Нове дослідження показало, що подружжя може заражати одне одного психологічними захворюваннями. Вчені виявили, що більшість психічних розладів мають с

    Дослідження показало, що подружжя може заражати одне одного психологічними захворюваннями

    Хвороби | 06:20, 31.08.2025

    Нове дослідження показало, що подружжя може заражати одне одного психологічними захворюваннями. Вчені виявили, що більшість психічних розладів мають стійку кореляцію між подружжям у різних країнах та на різних етапах життя.

    Коментарі до новини