Кількість арахісу, яка провокує алергію

Невеликі кількості арахісового білка можуть протягом декількох хвилин викликати кропивницю, свербіж, поколювання в роті, задишку або нудоту.

У людей з важкою алергією на арахіс може виникнути анафілаксія, викликана харчовими продуктами. Це небезпечна для життя ситуація, що вимагає лікування за допомогою ін'єкції адреналіну і звернення до відділення невідкладної допомоги. На етикетках харчових продуктів є попередження, такі як "може містити арахіс" або "було оброблено на підприємстві, яке може обробляти горіхи".

Попередження дозволяють людям з важкою реакцією триматися подалі, але для споживачів, які можуть переносити мінімальну кількість арахісового білка без серйозних інцидентів, етикетки не надто корисні, каже Лінн Хабер, старший токсиколог медичного коледжу.

Використовуючи дані пацієнтів з різних місць, вчені використовували математичні моделі для оцінки "дози" - кількості арахісового білка, яка викличе або викличе алергічну реакцію у певного відсотка пацієнтів, чутливих до арахісу. У дослідженні були розглянуті відповіді 481 пацієнта в подвійних сліпих плацебо-контрольованих дослідженнях, які піддавалися впливу зростаючих рівнів арахісового білка в контрольованих клінічних умовах до тих пір, поки у пацієнта не виникла алергічна реакція.

Доза, розрахована для того, щоб викликати алергічну реакцію у 1% пацієнтів з алергією на арахіс, склала 0,052 міліграма арахісового білка, що приблизно відповідає вазі однієї крупинки солі. За словами Хабера, збудлива доза для 5% пацієнтів становила 0,49 міліграма арахісового білка, або близько ваги однієї крупинки цукру.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• 3 грубі помилки, які руйнують авторитет мами в очах дитини
  
• Чому добре бути старшою дитиною?
  
• Літо 2024 року буде таким же спекотним, як і попереднє, а потім буде "переворот", – кліматологи
  
• В Індонезії блискавка вбила футболіста під час матчу (відео)
  

Цікаво також:

Новини по темі

Алергічний біль у горлі в дитини

Хвороби | 14:50, 24.09.2024

Від болю в горлі у дітей часто страждають багато батьків, які шукають причини та ефективні методи лікування. Препарати від болю в горлі можуть допомогти зменшити дискомфорт, але важливо виявити першопричину цього стану. Алергічний біль в горлі є одні

Ознаки, що молочні продукти шкодять вашому організму

Здоров'я | 08:30, 08.09.2024

Молочні продукти, такі як молоко, сир і йогурт, є частиною здорового та збалансованого харчування. Вони не тільки забезпечують кальцієм, але й білком, вітамінами та іншими мінералами. Є певні ознаки, які свідчать про те, що молочка шкодить вашому орг

Вплив домашніх тварин на розвиток алергії в дитини

Алергія | 12:10, 18.08.2024

Домашні тварини – один з чинників, який знижує ризик виникнення алергічних реакцій в дітей. Такого висновку дійшли вчені за підсумками низки досліджень.

Як вводити прикорм при алергії?

Дитяче харчування | 01:20, 13.08.2024

Не так складно, як здається. Просто пам'ятаємо про два правила.

Алергія у дітей виглядає не так, як у дорослих

Алергія | 07:40, 05.08.2024

Якщо попросити дорослого підібрати асоціації до слова «алергія», майже напевно ви почуєте: сльози, соплі струмком, червоніють і сверблять очі.

Що робити, якщо у дитини атопічний дерматит?

Алергія | 08:30, 28.07.2024

В основі догляду за дитиною з атопічним дерматитом (АД) – лише три правила.

Розкрито спосіб профілактики харчової алергії у дітей

Алергія | 01:20, 11.07.2024

У немовлят, яким, починаючи з трьох місяців, давали коров'яче молоко, варені яйця, арахісову пасту та пшеничну кашу, помітно знижений ризик розвитку харчової алергії у трирічному віці, це встановили дослідники зі Швеції та Норвегії.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: