Чи можна вагітній їсти шпроти?

Користь і шкода від вживання шпрот для організму довгий час є предметом суперечок і обговорень. Широко поширена думка про негативний вплив цього продукту на здоров’я. Це обумовлено багатоетапною обробкою риби, в результаті якої утворюються канцерогенні речовини. Незважаючи на це, шпроти не перестають користуватися популярністю.

Користь шпрот визначається їх хімічним складом. Будь-яка риба містить в собі безліч корисних для здоров’я речовин. Але вважається, що частина з них руйнується в процесі обробки.

Кінцевий консервований продукт включає в себе наступні компоненти:

- кальцій;
- магній;
- харчові волокна;
- омега-3;
- залізо;
- вітаміни груп B1, B2, E, C, D і E9;
- фосфор;
- натрій;
- поліненасичені жирні кислоти;
- калій.

За вмістом канцерогенів шпроти порівнюють з пачкою сигарет.

Склад шпрот може змінюватися, залежно від сорту використовуваної риби. Головна користь полягає в багатому змісті Омега-3. Цей компонент необхідний людині для розумового і фізичного розвитку. При його регулярному надходженні в організм поліпшується шкіра, нормалізується робота травної системи. Щоб не зіткнутися з негативним впливом на організм, бажано вживати шпроти, приготовлені в домашніх умовах.

Шпротами називають консервований продукт з дрібних риб. Перед переміщенням в банки їх обезголовлювають і піддають копченню. Потім продукт проходить додаткову стерилізацію. Найчастіше первинну обробку здійснюють безпосередньо на судні, оскільки риба може зіпсуватися в процесі транспортування.

Небезпека від вживання шпрот полягає в наявності канцерогенів у складі. Вони нейтралізують користь консервів. Деякі виробники замість цього диму застосовують хімічний реагент, що надає рибі характерний запах. Це дозволяє заощадити на коптильном обладнанні, але істотно знижує користь і якість шпрот. В процесі копчення нерідко використовують речовину бензопропен, яка в інших країнах знаходиться під забороною. Його вважають високотоксичним, навіть при використанні у мінімальних дозуваннях.

Користь шпротів нейтралізується ще й тим, що вони є досить жирним і калорійним продуктом. При надмірному вживанні вони негативним чином позначаються на фігурі. З-за високого вмісту солі риба протипоказана при патології суглобів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• 7 ознак, що дитина не висипається
  
• Що не можна забороняти дітям?
  
• Салат з крабовими паличками, сиром і помідорами
  
• Класичний чізкейк з мандаринами: зможе приготувати кожен
  

Цікаво також:

Новини по темі

Чи справді дріжджовий хліб псує фігуру?

Дієта для мами | 01:20, 05.09.2024

Чимало людей, які хочуть схуднути, впевнені, що дріжджовий хліб не сприяє втраті ваги. Чи дійсно це так? На це питання відповідає тренер та нутриціолог Віктор Мандзяк.

Базові правила харчування для вагітних

Я вагітна | 09:30, 03.09.2024

Щоб отримати достатньо харчових речовин та енергії, оптимально включити до раціону наступні продукти:

Чи любитиме дитина те, що мама їсть під час вагітності?

Дієта для вагітних | 01:20, 11.08.2024

Скоріше так, ніж ні. Наведемо кілька фактів, кожен з яких підтверджений дослідженнями.

Тарілка здорового харчування для майбутньої мами

Я вагітна | 07:40, 02.08.2024

Тарілка здорового харчування - це оптимальне поєднання продуктів для забезпечення повноцінного раціону.

Вагітним із затримкою росту плоду рекомендують пити гранатовий сік

Я вагітна | 07:40, 17.07.2024

Поліфеноли, що містяться в соку, захищають мозок плоду від пошкодження. Діагноз «затримка внутрішньоутробного розвитку плода» (ЗВУР) досить поширений (його ставлять приблизно при кожній десятій вагітності).

Маленькі порції не допоможуть схуднути

Дієта для мами | 11:20, 28.06.2024

Дослідження показали, що заміна великих тарілок на маленькі неефективна для схуднення, оскільки змушує людей брати добавку.

Дієта, яка підвищує шанси завагітніти

Дієта для вагітних | 07:40, 21.06.2024

У світі багато жінок, які прагнуть завагітніти, але з різних причин їм не вдається. Не варто одразу опускати руки і ставити собі страшні діагнози. Після року намагань без результату варто звернутися до лікаря на консультацію. Він зможе допомогти вам

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: