Чи можна вагітній їсти шпроти?

Користь і шкода від вживання шпрот для організму довгий час є предметом суперечок і обговорень. Широко поширена думка про негативний вплив цього продукту на здоров’я. Це обумовлено багатоетапною обробкою риби, в результаті якої утворюються канцерогенні речовини. Незважаючи на це, шпроти не перестають користуватися популярністю.

Користь шпрот визначається їх хімічним складом. Будь-яка риба містить в собі безліч корисних для здоров’я речовин. Але вважається, що частина з них руйнується в процесі обробки.

Кінцевий консервований продукт включає в себе наступні компоненти:

- кальцій;
- магній;
- харчові волокна;
- омега-3;
- залізо;
- вітаміни груп B1, B2, E, C, D і E9;
- фосфор;
- натрій;
- поліненасичені жирні кислоти;
- калій.

За вмістом канцерогенів шпроти порівнюють з пачкою сигарет.

Склад шпрот може змінюватися, залежно від сорту використовуваної риби. Головна користь полягає в багатому змісті Омега-3. Цей компонент необхідний людині для розумового і фізичного розвитку. При його регулярному надходженні в організм поліпшується шкіра, нормалізується робота травної системи. Щоб не зіткнутися з негативним впливом на організм, бажано вживати шпроти, приготовлені в домашніх умовах.

Шпротами називають консервований продукт з дрібних риб. Перед переміщенням в банки їх обезголовлювають і піддають копченню. Потім продукт проходить додаткову стерилізацію. Найчастіше первинну обробку здійснюють безпосередньо на судні, оскільки риба може зіпсуватися в процесі транспортування.

Небезпека від вживання шпрот полягає в наявності канцерогенів у складі. Вони нейтралізують користь консервів. Деякі виробники замість цього диму застосовують хімічний реагент, що надає рибі характерний запах. Це дозволяє заощадити на коптильном обладнанні, але істотно знижує користь і якість шпрот. В процесі копчення нерідко використовують речовину бензопропен, яка в інших країнах знаходиться під забороною. Його вважають високотоксичним, навіть при використанні у мінімальних дозуваннях.

Користь шпротів нейтралізується ще й тим, що вони є досить жирним і калорійним продуктом. При надмірному вживанні вони негативним чином позначаються на фігурі. З-за високого вмісту солі риба протипоказана при патології суглобів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Що потрібно дитині для щастя?
  
• Гурток чи спортивна секція: куди віддати дитину?
  
• Правильний яєчний суп: результат вас здивує
  
• Смачний салат з куркою, грибами і пекінською капустою
  

Цікаво також:

Новини по темі

Як харчування вагітної впливає на її онуків

Дієта для вагітних | 08:30, 10.02.2025

Генетик Людмила Турова пояснила, що вплив харчування та інших зовнішніх факторів на активність генів вивчає спеціальна наука – епігенетика. При цьому, ДНК – це наш код, який організм використовує для побудови і перебудови самого себе. Сьогодні наука

Як смакові вподобання мами під час вагітності впливають на вподобання дитини в їжі?

Я вагітна | 11:20, 06.02.2025

Вчені довели той факт, що смакові вподобання матері під час вагітності в майбутньому вплинуть на свідомий вибір продуктів харчування у її дитини.

Названо точний час для сніданку, якщо ви хочете схуднути

Харчування | 14:50, 15.01.2025

Вчені повідомляють, що саме "жайворонки" мають всі шанси ефективно скидати вагу.

3 найшкідливіші продукти в раціоні вагітної на думку вчених

Дієта для вагітних | 01:30, 09.01.2025

Якщо майбутня мама під час вагітності налягає на такі продукти як чіпси, печиво та кава, то у малюка можуть виникнути проблеми зі здоров’ям, зокрема дитина може народитися з недостатньою масою тіла та затримкою у розвитку.

Харчування вагітної жінки дуже впливає на розміри новонародженого

Дієта для вагітних | 10:30, 05.01.2025

Результати дослідження, проведеного вченими з Оксфордського університету (Oxford University) у Великій Британії, довели, що на розмір новонародженого більший вплив має харчування та здоров’я вагітної жінки, а не її раса, як вважалося раніше.

Як вагітна може збільшити IQ майбутьої дитини?

Я вагітна | 00:30, 02.01.2025

Виховання дитини починається з себе. І йдеться не лише про відмову від шкідливих звичок, а й перехід на реальне здорове харчування. Просто тому, що дуже багато речовин добре долають гематоплацентарний бар’єр, за рахунок чого потрапляють в кровообіг м

Як зрозуміти, чому ви переїдаєте

Харчування | 00:30, 08.12.2024

Часто ми спочатку з'їдаємо зайвого, а потім відчуваємо важкість у шлунку. Або взагалі не усвідомлюємо, що споживаємо більше, ніж потрібно нашому організму. Як зрозуміт, що ми переїдаємо?

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: