Чому діти дуже люблять солодке?

Сенсорний світ дітей відрізняється від дорослих: у немовлят у роті близько 30 000 смакових рецепторів, і до повноліття від них залишається лише третина. Причому більшість рецепторів маленької дитини налаштовані на солодку та жирну їжу, оскільки материнське молоко насичене цукрами та жирами.

Тому перший пломбір у вафельному стаканчику або шоколадна цукерка у новорічному подарунку стає джерелом найпотужніших емоцій та вражень, які не можуть відчути дорослі.

При цьому діти більш чутливі до гірких уподобань, оскільки організм відкидає їх, немов потенційні отрути. Тому коли ми потай куштували пиво та інші спиртні напої, не могли зрозуміти, як дорослі можуть пити таку гидоту. З тієї ж причини діти терпіти не можуть зелень, у якій відчувають гіркуватий присмак.

Примітно, що з дорослішанням і відмирання рецепторів ми звикаємо до смаку тих продуктів, які у дитинстві нам здавались неїстівними. За даними дослідження, часник та цибуля у стравах починає подобатися у 20 років, а шпинат, баклажани та болгарський перець – у 21 рік. До списку "дорослої" їжі потрапили також корнішони, квасоля, хрін та мідії.

Існує гіпотеза, що діти народжуються з синестезією – рідкісним сприйняттям смаків, у якому будь-які відчуття наділяються додатковими властивостями і стають тривимірними. Тобто малюки можуть не тільки відчувати смак, а й чути його звук і бачити колір.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Невинні звички, які псують життя мамі і дитині
  
• 4 способи зробити примхливого малюка слухнянішим
  
• Тушкована капуста: простий рецепт
  
• Як смачно зварити вівсянку
  

Цікаво також:

Новини по темі

Обід тільки в обід: Чи нехай дитина їсть, коли захоче?

Дитяче харчування | 10:30, 12.09.2024

Приблизно в рік починається наступне: мама скаче за дитиною з ложкою, маля їсть, але продовжує весело тікати. Як тільки перестаєш наздоганяти, не їсть.

Шкідливо для дітей: У шоколадках знайдені важкі метали

Дитяче харчування | 07:40, 10.09.2024

Багато какао-продуктів містять загрозливі рівні токсичних важких металів. Про це йдеться у дослідженні George Washington University.

Чи треба мити банани перед тим, як його їсти дітям?

Харчування | 06:20, 09.09.2024

Дуже часто після дозрівання бананів на кухні з'являються надокучливі маленькі плодові мушки. Виявляється, ви самі принесли ці мошки додому з магазину. Плодові мушки відкладають свої яйця на шкірці бананів. Щоб цього запобігти, швидко промийте банани

Корисні для мозку дитини страви

Дитяче харчування | 08:30, 05.09.2024

Фрикадельки з курки та овочівСмачний білковий варіант для дітей. Подавайте з домашнім соусом з томатів, що містять корисний лікопен.

7 продуктів для підтримки розумових функцій у дітей

Дитяче харчування | 00:30, 05.09.2024

Збалансоване, багате поживними речовинами харчування важливе для дітей впродовж усього року, а під час навчального року особливо. Воно наситить організм поживними речовинами й поліпшить когнітивні функції у дітей. Гастроентеролог-дієтолог Олег Швець

Як зрозуміти, що дитина готова до прикорму?

Дитяче харчування | 14:50, 03.09.2024

Стандартно, прикорм здоровим дітям вводять у віці 4-6 місяців - на цей момент травний тракт малюка вже дозріває для першого знайомства з новими продуктами. Однак, крім віку, є ще кілька критеріїв, які допоможуть мамі зрозуміти, що малюк уже «дозрів»

Чи корисно дітям їсти желе?

Дитяче харчування | 12:10, 03.09.2024

Дивлячись з чим порівнювати. Порівняно з більшістю цукерок, тортів та тістечок – так, желе значно корисніше. Як завжди є свої нюанси, куди без них.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: