Чим шкідливі перепелині яйця

Як і будь-який інший продукт, яйця перепілки потрібно вживати помірно і з урахуванням існуючих протипоказань.

Якщо у людини є важкі ураження печінки або нирок, їй не варто вводити в раціон перепелині яйця. У них занадто багато білка (близько 12-14%), що для системи травлення представляє певну проблему. Якщо надто захопитися перепелиними яйцями, годі й вилікуватися від старих, а заробити кілька нових захворювань. Наприклад, до важкого розладу шлунка може привести поїдання 5-6 яєць на день дорослим і понад 3 - дитиною.

Крім того, цей продукт містить овомукоід - ця речовина являє собою небезпечний алерген, здатний привести до важкої форми алергічної реакції. Особливо протипоказаний овомукоід дітлахам до року. Для них вживання перепелиних яєць - навіть в невеликих кількостях - може коштувати здоров'я.

Доволі часто можемо почути, що у сирих перепелиних яйцях сальмонельозу не може бути, тому що у перепілки висока температура тіла і бактерії гинуть, але це не так. Яйця перепілки частенько виявляються зараженими цим паразитом, тому споживати їх в сирому вигляді не можна категорично! Сальмонельоз - інфекція, яка веде до найтяжчого отруєння, діареї, блювоти, підвищеної температури до 40 градусів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• В Україні зафіксовано спалах кашлюка
  
• Як реагувати батькам, коли дитина зізналась в нетрадиційній орієнтації?
  
• Яєчний рулет — простий рецепт з шинкою і сиром
  
• Салат з трьох видів квасолі і батату
  

Цікаво також:

Новини по темі

Готуємо салат «Оселедець під шубою» з яблуком

Харчування | 17:25, 20.05.2024

Дуже легкий у приготуванні салат підійде як до святкового столу, так і до звичайного дня.

Ромашки з яєчних жовтків і сосисок — приголомшливий сніданок для дітей

Харчування | 14:00, 16.05.2024

Такого сніданку ви ще не їли! Сосиска та яєчний жовток, оформлені в дивовижну квітку, покращать ваш настрій із самісінького ранку. Візьміть трохи зелені й створіть зі смачних квітів справжню галявину!

Запечена вівсянка з секретним інгредієнтом

Харчування | 13:00, 16.05.2024

Прекрасна запечена вівсяна каша з лимоном і чорницею, підсолоджена медом, не містить глютену та молочних продуктів. Кожен шматочок насичений свіжими ягодами та маком, а ідеальний йогуртовий топінг створює неперевершений смак!

Як приготувати курячі грудки «Капрезе»

Харчування | 14:00, 15.05.2024

Капрезе — відомий італійський салат у кольорах національного прапора. Він готується із червоних помідорів, білої моцарели й зеленого базиліка. Додайте до нього соковиту курку, й отримаєте смачний і поживний обід або вечерю для всієї родини. Із магази

Тістечка з яблуком — рецепт для початківців

Харчування | 13:00, 15.05.2024

Чудові тістечка з яблук, яєць, цукру та борошна. У вас не виникне питань, із чим пити чай: ці солодкі кекси ви спечете за лічені хвилини! Не пошкодуйте яблук: з одного плода можна зробити шість тістечок.

Чому мамі на дієті потрібні гриби?

Дієта для мами | 07:40, 15.05.2024

Якщо ви хочете схуднути і вже шукаєте для себе ідеальну дієту, дієтологиня Оксана Скиталінська рекомендує додати до свого раціону гриби.

Фрикадельки з яловичини і грибів — діти оцінять

Харчування | 14:00, 14.05.2024

Фрикадельки — чудова ідея, що приготувати без мороки на обід або вечерю. Все, що вам треба зробити, — це поєднати інгредієнти у великій мисці, добре перемішати, сформувати фрикадельки й обсмажити їх в олії.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: