Вживання яєць збільшує рівень холестерину у крові

Результати новго дослідження не порадують любителів яєць.

Дослідження, опубліковане в PLoS Medicine, показало, що кожна додаткова половина яйця, які учасники з'їли за день, була пов'язана зі збільшенням ризику передчасної смерті від всіх причин на 7%. Кожні додаткові 300 міліграмів (мг) холестерину на день були пов'язані з підвищенням ризику ранньої смерті на 19%.

Щоденна заміна половини яйця яєчним білком або замінниками яєць знизить ризик передчасної смерті від всіх причин на 6%. Автори повідомили, що заміна на інші джерела білка: птицю, рибу, горіхи і боби, може знизити ризик передчасної смерті на 8-13%. За оцінками дослідників, майже дві третини підвищеного ризику передчасної смерті, пов'язаного з яйцями, пов'язане з вмістом в них холестерину.

Дослідження не було контрольованим експериментом, покликаним довести, чи можуть яйця безпосередньо запобігати або викликати проблеми зі здоров'ям. І оскільки дослідники покладалися на те, що учасники дослідження точно згадають і повідомлять про свої звички в їжі, можливо, що деякі люди надали неточну інформацію про свій власний споживанні яєць.

Результати відображають результати дослідження, опублікованого в березні 2019 року в Журналі Американської медичної асоціації, в якому вивчалися ризики вживання яєць. Воно показало, що кожна додаткова половина споживаного яйця в день була пов'язана з 8-відсотковим підвищенням ризику смерті від усіх причин, а кожні додаткові 300 мг холестерину були пов'язані з 18-відсотковим підвищенням ризику передчасної смерті.

"Ви просто не повинні їсти багато яєць, особливо яєчних жовтків, в яких знаходиться велика частина холестерину", - говорить Майкл Хілл, доктор медичних наук, професор нейробіології Медичної школи Каммінга Університету Калгарі в Канаді. Це особливо вірно, якщо у вас підвищений ризик серцево-судинних захворювань через інших факторів ризику, таких як сімейний анамнез або гіпертонія.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому не варто боятись картоплі на дієті?

Дієта для мами | 07:30, 14.11.2025

Їсти чи не їсти: роками точаться дискусії щодо того, чи варто їсти картоплю.

Як коров'яче молоко впливає на здоров'я дітей?

Дитяче харчування | 06:30, 14.11.2025

Канадські медики дослідили, що діти, які п'ють коров'яче молоко, краще ростуть.

6 продуктів, які здатні зіпсувати настрій

Здоров'я | 01:20, 14.11.2025

Їжа є основною частиною нашого життя, але сучасні люди часто споживають багато некорисних страв. Повсякденні продукти, які позбавлені важливих поживних речовин, мінералів та здорових жирів, також насичені рівнем цукру, пов'язані з депресією.

Чому треба їсти банани щодня?

Харчування | 00:30, 14.11.2025

Ми зібрали деякі корисні властивості цього фрукта.

Чому не можна пити чай з молоком?

Здоров'я | 23:30, 13.11.2025

Пити чай з молоком - це, може, й смачно, але це не корисно для здоров’я. Принаймні в цьому переконують німецькі вчені.

5 продуктів, які незамінні для здорової шкіри взимку

Харчування | 22:30, 13.11.2025

Якщо ви помітили, що ваша шкіра втратила здоровий вигляд – додайте у раціон ці продукти.

3 міфи про здоровий сніданок

Харчування | 20:30, 13.11.2025

Багато хто ігнорує ранковий прийом їжі через відсутність апетиту, а хтось твердо впевнений в тому, що з ранку можна їсти все, що завгодно.