Як приготувати йогурт без молока: 3 перевірених рецепти

Adoption
Date
  • 1247 Переглядів
Якщо ви не переносите коров'яче молоко, його можна замінити рослинним.

29_iogurt.jpg (36.7 Kb)

Хочете порадувати всю сім'ю чимось незвичайним і дуже смачним - приготуйте йогурт без коров'ячого молока. За основу можна взяти один з цих рецептів.

1. Йогурт на кокосовому молоці

Для приготування знадобиться: 400 мл кокосового молока і 1 порція закваски (або 2 капсули з пробіотиком).

Тепле кокосове молоко перелийте в чисту і суху скляну банку, додайте закваску і добре перемішайте. Шийку банки накрийте марлею, зафіксуйте гумкою. Залиште йогурт в теплому місці на 24 години, після чого приберіть в холодильник.

Також можна скористатися йогуртницею. Термін придатності йогурту - 7 днів.

2. Йогурт з кешью

Для приготування вам знадобиться: 400 г кешью, 380 г води, 4 столові ложки лимонного соку, 3 капсули пробіотика, 1/4 ч.ложки солі.

Горіхи потрібно замочити в чистій воді на 7-8 годин. Потім змішайте в блендері кешью, воду, лимонний сік, збийте до однорідності. Отриману масу потрібно перекласти в чисту скляну банку, додати закваску або пробіотик, добре перемішати. Накрийте банку марлею і залиште в теплому місці на 12 годин. Вживати краще охолодженим.

3. Йогурт з мигдалю

Для приготування знадобиться: 4 склянки чистої води, 2 склянки мигдалю (сирого), 2 ст. ложки меду, 1 порція закваски, агар-агар.

Горіхи замочити у воді на 12 годин. Потім очистіть від шкірки і подрібніть в блендері разом з 4 склянками води і медом до отримання однорідної маси. Суміш пропустіть через марлю, приготоване молоко влийте в каструлю і закип'ятіть. Додайте столову ложку агар-агару, прокип'ятіть ще 5 хвилин. Остудіть, щоб молоко було теплим, але не гарячим. Додайте закваску і ретельно перемішайте. Перелийте майбутній йогурт в скляну банку або термос, щільно закрийте кришкою і дайте настоятися 12 годин.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: горіхи, йогурт, рослинне молоко, кокосове молоко, мигдальне молоко, приготування, рецепти, раціон, мама, дитина, тато, корисний йогурт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Полунична намазка з вершковим маслом і медом готується зі свіжих ягід, які розминають виделкою до соковитої маси, змішують із медом і лимонною цедрою,

    Полунична намазка з вершковим маслом, медом і лимонною цедрою — ніжний крем до тостів

    Харчування | 13:00, 27.06.2026

    Полунична намазка з вершковим маслом і медом готується зі свіжих ягід, які розминають виделкою до соковитої маси, змішують із медом і лимонною цедрою, а потім збивають із м’яким маслом. Полуниця надає крему ніжного рожевого кольору та легкої кислинки

    Буде три начинки-прошарки: з кисломолочного сиру, маку і на основі пакетика полуничного (або іншого рожевого) пудингу.

    Сирник з маком і киселем — покроковий рецепт

    Харчування | 13:00, 26.06.2026

    Буде три начинки-прошарки: з кисломолочного сиру, маку і на основі пакетика полуничного (або іншого рожевого) пудингу.

    Цитрусовий слаш — це десерт із заморожених цитрусових та льоду. Страва отримує свій чудовий вигляд та консистенцію завдяки блендеру, а за її смак відп

    Крижаний цитрусовий слаш — напій і десерт 2 в 1 для спеки

    Харчування | 13:30, 25.06.2026

    Цитрусовий слаш — це десерт із заморожених цитрусових та льоду. Страва отримує свій чудовий вигляд та консистенцію завдяки блендеру, а за її смак відповідають не тільки головні інгредієнти, а й деякі ароматні спеції. Склянка слашу — практично незамін

    За словами експертів, людина може відчувати поліпшення самопочуття після відмови від шоколаду, солодких напоїв або цукерок, але це викликано не виключ

    Повна відмова від цукру не покращує здоров'я, а лише погіршує його — вчені

    Харчування | 07:30, 24.06.2026

    За словами експертів, людина може відчувати поліпшення самопочуття після відмови від шоколаду, солодких напоїв або цукерок, але це викликано не виключенням цукру, а лише поліпшенням раціону за рахунок зниження споживання ультраоброблених продуктів.

    M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів після відмови від штучних барвників.

    M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів

    Харчування | 01:20, 24.06.2026

    M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів після відмови від штучних барвників.

    Це будуть ліниві пельмені без замісу тіста. Поки займаєшся фаршем, дістань з упаковки листкове бездріжджове тісто, воно має прогрітися до кімнатної те

    Пельмені з листкового тіста — рецепт для духовки

    Харчування | 13:00, 23.06.2026

    Це будуть ліниві пельмені без замісу тіста. Поки займаєшся фаршем, дістань з упаковки листкове бездріжджове тісто, воно має прогрітися до кімнатної температури.

    Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. На

    Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

    Харчування | 13:00, 19.06.2026

    Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

    Коментарі до новини