7 найгірших продуктів для здоров’я кишечника

Якщо ви намагаєтеся покращити (або принаймні подбати про здоров’я свого кишечника), ваш щоденний раціон відіграватиме важливу роль. Деякі продукти живлять кишечник і сприяють росту корисних бактерій, тоді як інші можуть спричинити розлад травлення та втручатися в здоров’я вашого мікробіому — або бактеріального середовища в кишечнику.

Експерти радять, яких продуктів варто уникати або обмежити, щоб зменшити ймовірність проблем із кишечником.

1. Смажені страви
Смажена їжа шкідлива для здоров’я кишечника на багатьох рівнях. По-перше, смажена їжа є одним із найпоширеніших тригерів гастроезофагеальної рефлюксної хвороби (ГЕРХ), захворювання, яке виникає, коли шлункова кислота часто повертається назад у стравохід.

Смажена їжа також містить велику кількість насичених жирів. Насичені жири не тільки сприяють серцевим захворюванням, але й надмірні кількості важче перетравлюються та розщеплюються довше, що може бути проблемою для людей із запальними захворюваннями кишечника.

Що ще гірше, смажене м’ясо, зокрема, збільшує кишкові ендотоксини та системне запалення, впливаючи на мікробіом кишечника.

2. Алкоголь
Щоденне вживання коктейлю може мати серйозні наслідки для вашого кишечника. Це тому, що випивка може пошкодити слизову оболонку травного тракту.

Алкоголь є прямим кишковим токсином, і це одна з перших речей, від яких слід відмовитися, якщо ви турбуєтеся про здоров’я кишечника.

3. Червоне м'ясо
Вживання занадто великої кількості червоного м’яса може завдати шкоди вашому кишечнику.

Дослідження показали, що споживання великої кількості червоного м'яса сприяє запаленню, особливо в товстій кишці, де це може призвести до раку товстої кишки.

Статистика вражає: За оцінками, вживання занадто великої кількості червоного та обробленого м’яса спричиняє 18 відсотків випадків раку кишечника. Зокрема, Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) класифікує оброблене м’ясо як канцероген класу 1, що означає, що воно, як відомо, викликає рак у людей.

Червоне м’ясо містить гемове залізо, яке розщеплюється в кишечнику з утворенням N-нітрозосполук, які можуть пошкодити слизову оболонку кишечника та призвести до раку.

4. Їжа/напої з високим вмістом цукру
Вживання занадто великої кількості солодкої їжі може завдати особливої шкоди здоров’ю кишечника.

Продукти з високим вмістом цукру та солодкі напої пов’язують із запаленням, яке може дратувати кишечник і знищувати корисні бактерії. І ця шкода починається раніше, ніж ви думаєте — режим харчування в дитинстві закладає основу для здоров’я кишечника в подальшому житті.

Забагато цукру, особливо на ранніх етапах розвитку, змінює мікробіом кишечника, викликаючи «дисбактеріоз» або дисбаланс бактерій. Цей дисбактеріоз також може вражати інші органи, наприклад мозок.

5. Штучні підсолоджувачі
Заміна цукру на штучні підсолоджувачі також може бути не розумною стратегією.

Штучні підсолоджувачі, такі як цукрові спирти, можуть викликати здуття живота, біль у шлунку, болісне газоутворення та діарею. Не у всіх такі реакції, але якщо їсти їжу у великих кількостях, їжа, що містить цукрові спирти, може розладнати ваш кишечник.

Більше того, штучні підсолоджувачі потенційно можуть змінити кишкові бактерії, які відповідають за метаболізм, що призводить до ожиріння та діабету.

6. Високо оброблені продукти
Не можна заперечувати, що напівприготовані страви та готові до вживання продукти (заморожена піца та обіди, приготовані в мікрохвильовій печі) — дуже легко приготувати. Але здоров’я вашого кишечника може заплатити велику ціну за зручність оброблених продуктів.

Щоб допомогти зберегти продукти та зробити їх смачнішими, ультраоброблені продукти містять штучні інгредієнти, як-от додані підсолоджувачі, консерванти, емульгатори, загусники та ароматизатори, які можуть бути шкідливими для здоров’я кишечника.
Дієтичні емульгатори сприяють запаленню товстої кишки, змінюючи мікробіом і пошкоджуючи слизову оболонку кишечника.

Тим не менш, вам не обов’язково списувати кожну оброблену їжу. Коли мова йде про продукти, які є корисними чи шкідливими, справа не лише в тому, як вони оброблені, а й у списку їхніх інгредієнтів.

Ви повинні обмежити або уникати більшості оброблених харчових продуктів, але є також багато поживних напівфабрикатів. Наприклад, консервована квасоля, консервована риба та заморожені овочі — це технічно «оброблені» продукти, але список інгредієнтів зазвичай складається з трьох простих інгредієнтів або менше, що робить їх поживними.

7. Молочні продукти
Для деяких людей, молочні продукти можуть бути шкідливими для здоров’я кишечника.

Молочні продукти зазвичай викликають симптоми через низку механізмів, включаючи непереносимість лактози, зниження рівня ферменту лактази, алергію на молоко. Деякі молочні продукти також містять потенційно шкідливі гормони та антибіотики.

Хоча антибіотики важливі, а іноді й необхідні для знищення шкідливих бактерій, вони також можуть пошкодити або знищити корисні бактерії. Це означає, що вони можуть порушити баланс дружньої флори у вашому кишечнику.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому не треба віджимати пакетик чаю?

Харчування | 06:30, 11.11.2025

Заварюючи пакетик чаю, багато хто намотує нитку на ложку, щоб віджати його. Роблять це часто чисто автоматично, навіть не замислюючись — хтось не хоче, щоб добро пропадало, хтось — щоб підтікав пакет зі сміттям. Але так робити не варто.

Темний шоколад покращує пам'ять: коли його краще їсти?

Харчування | 00:30, 11.11.2025

Вчені знайшли наукові аргументи, які свідчать про користь темного шоколаду принаймні для пам'яті.

Хліб з додаванням кропу, паприки та куркуми — рецепт

Харчування | 14:00, 10.11.2025

Хліб з додаванням кропу, паприки та куркуми — це рецепт домашньої випічки, у якій до базового дріжджового тіста вводимо зелень і спеції: куркума дає м’який золотий відтінок, паприка — легку димність, а кріп — свіжий аромат. У цьому рецепті активуємо

Солодкий сендвіч з яйцем — рецепт

Харчування | 13:00, 10.11.2025

Цей солодкий сендвіч з яйцем, інжирним джемом, сиром чедер і корицею саме такий — незвичний, але збалансований.

Хрумка пахлава з горіхами і медовим сиропом — домашній рецепт

Харчування | 14:00, 09.11.2025

Для пахлави з тіста філо знадобляться волоські горіхи, мед і розтоплене вершкове масло для змащування шарів. Поки пахлава з горіхами запікається, зробимо медовий сироп. Інгредієнти для нього потрібно довести до кипіння.

Лимонний кекс — рецепт з маком і глазур'ю

Харчування | 13:00, 09.11.2025

У цьому рецепті збиваємо масло з цукром, додаємо яйця, лимонний сік та цедру та випікаємо до золотистої скоринки. Завершуємо простою лимонною глазур’ю, яка підсилює кислинку й додає блиск.

Конвертики з листкового тіста з курячим фаршем

Харчування | 14:00, 08.11.2025

Усередині конвертиків з листкового тіста буде обсмажений курячий фарш. Нам потрібно 500 г розмороженого тіста, з якого зробимо приблизно 10 штук конвертиків.