Інгредієнти:
Дріжджі - 6 г
Борошно - 110 г
Молоко – 220 мл
Цукор - 15 г
Для тіста:
Борошно - 260 г
Цукор - 50 г
Сіль – 4 г
Вершкове масло - 70 г
Яйце - 1 шт
Начинка:
Яблука - 550 г
Вода – 250 г
Лимонний сік - 1 лимон
Цукор - 110 г
Варення з абрикосу (джем) – 300 г
Приготування:
Насамперед дріжджі розчиніть у теплому молоці, далі додайте цукор і трохи борошна. Замісіть рідку опару і треба дати піднятися в теплому місці десь 30 хвилин.
За цей час приготуємо начинку. Добре вимийте і очистіть від насіння яблука. І акуратно наріжте їх тонкими півкільцями.
Цукор розчиніть у гарячій воді, додайте сік лимона. У зручну чашу покладіть часточки яблук і залийте солодким лимонним сиропом. Поставте в розігріту духовку і тримайте 10 хвилин, але не більше.
Після того, як опара вже підійшла, збиваємо яйце з цукром до пишної піни. Додаємо яєчну суміш в опару. Сюди ж додаємо сіль, вершкове масло кімнатної температури та борошно.
Замісіть тісто і вимішуйте його до однорідного стану.
Обов'язково накрийте тісто харчовою плівкою і поставте в холодильник на 2 години.
Охолоджене тісто треба розкачати прямокутний пласт товщиною 0.5 см, розміром 40 на 80 см. Далі розріжте його на смужки шириною близько 6-8 см.
Посередині смужки тіста рівномірно розподіліть джем.
Зверху викладіть заздалегідь підготовлені яблука, залишаючи половину смужки вільної.
Вільним краєм тіста накрийте яблука, склавши смужки навпіл.
Потім дуже акуратно скрутіть нещільний рулет. У вас має вийти троянда.
Укладіть його у вогнетривку форму. Ви можете використовувати форми для кексів. Далі накрийте їх плівкою і залиште підніматися за кімнатної температури близько 30 хвилин.
Як мине півгодини змастіть булочки яйцем і присипте цукром. Відправляємо булочки-трояндочки випікатися в духовку на 15 хвилин при температурі 200°С. При подачі ще зверху посипати цукровою пудрою, але це за бажанням.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, хвилин, смужки, накрийте, яблука, булочки, печемо, рецепти
Цікаво також:
Новини по темі
Дієтологи назвали найшкідливіші крупи
Харчування | 12:10, 14.12.2024
Лікарі розповіли, кому не можна їсти вершкове масло
Харчування | 11:20, 14.12.2024
6 причин включити в свій повсякденний раціон грейпфрут
Харчування | 09:30, 14.12.2024
Чому дітям потрібні сімейні обіди і вечері?
Сімейні справи | 14:50, 13.12.2024
Торт "Смерекова хата", родом з дитинства
Харчування | 14:00, 13.12.2024
Сосиски в лаваші на шпажках
Харчування | 13:00, 13.12.2024
Чи можна носити суміш для немовлят у термосі під час прогулянки?
Дитяче харчування | 07:40, 13.12.2024