Готуємо пасту з соусом болоньєзе

Adoption
Date
  • 2062 Переглядів
Найсмачніший класичний рецепт пасти! Спробуйте!

56_boloneze-s-pastoj-867x1300.jpg (88.86 Kb)

Інгредієнти:

фарш - 500 г
цибулина - 1 шт
морква - 1 шт.
часник - 3 зубчики
базилік сухий - за смаком
гострий перець чилі - за смаком та бажанням
томатна паста – 1 ст. л.
томатне пюре - 500 мл
макарони - 350 г
пармезан – для подачі

Приготування:

Цибулю та часник дрібно нарізати. На розігріту сковорідку додати трошки оливкової олії та обсмажити цибулю з часником. Моркву також дрібно нарізати і коли цибуля підрум'яниться, додати до неї моркву. Намагайтеся нарізати якомога дрібніше, щоб соус вийшов однорідним.

Фарш (можна взяти свинячий або яловичий) відправити до майже готових овочів. Щоб фарш вийшов однорідним і без грудочок, добре подрібнити за допомогою лопатки. Обсмажити фарш, постійно помішуючи на середньому вогні. Сіль та чорний перець додати до смаку. За бажанням можна додати гострий перець чилі. Фарш обсмажувати без кришки, доки википить вся рідина.

До фаршу відправляємо томатну пасту. Трішки обсмажити. Додати томатне пюре. Можна взяти вже готове або обдати окропом помідори, зняти шкірку і подрібнити за допомогою блендера до однорідності. Додати сушений базилік. Зменшити вогонь до мінімуму. Накрити кришкою і залишити ще на 30-35 хвилин.

Коли соус практично готовий, починаємо варити пасту в окропі, підсоленій воді.

З готової пасти злити воду. Змішати макарони із соусом.

На тарілку викладаємо пасту з соусом болоньєзе. Зверху натерти пармезан.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, перець, нарізати, соус, макарони, болоньєзе, паста


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Це десерт із насиченим горіховим смаком і кремовою текстурою. У цьому рецепті готуємо основу з подрібненого печива та фісташок, а начинку — з вершково

    Фісташковий чізкейк — рецепт десерту з горіховим ароматом

    Харчування | 14:00, 18.11.2025

    Це десерт із насиченим горіховим смаком і кремовою текстурою. У цьому рецепті готуємо основу з подрібненого печива та фісташок, а начинку — з вершкового сиру та фісташкової пасти.

    Коржики з фаршем — це випічка, яка поєднує м’яке дріжджове тісто та соковиту начинку з м’яса й спецій. Готуються вони не складно, головне — дати тісту

    Коржики з фаршем — рецепт домашньої випічки

    Харчування | 13:00, 18.11.2025

    Коржики з фаршем — це випічка, яка поєднує м’яке дріжджове тісто та соковиту начинку з м’яса й спецій. Готуються вони не складно, головне — дати тісту піднятися і правильно підготувати фарш. Така ситна випічка з фаршем стане чудовим перекусом вдома а

    Підвищення рівня цукру в крові, зайва вага, порушення обміну речовин — це лише кілька проблем, що можуть виникнути через надмірну кількість цукру в ра

    Як знизити споживання солодощів і цукру без зривів?

    Харчування | 07:30, 18.11.2025

    Підвищення рівня цукру в крові, зайва вага, порушення обміну речовин — це лише кілька проблем, що можуть виникнути через надмірну кількість цукру в раціоні. Але як знизити його споживання без стресу і зривів?

    Жодна їжа не зможе на 100% запобігти рак грудей. Але існує багато продуктів, які підтримують здоров'я, і тим самим зменшують ризик цього захворювання.

    Продукти, що захищають від раку грудей

    Харчування | 21:30, 17.11.2025

    Жодна їжа не зможе на 100% запобігти рак грудей. Але існує багато продуктів, які підтримують здоров'я, і тим самим зменшують ризик цього захворювання.

    Гранати і горіхи продовжують тривалість життя! За 28 днів їхнє поєднання омолоджує імунну систему. Про це дізналися науковці у новому дослідженні.

    Гранати і горіхи омолоджує імунну систему і продовжують життя

    Здоров'я | 19:30, 17.11.2025

    Гранати і горіхи продовжують тривалість життя! За 28 днів їхнє поєднання омолоджує імунну систему. Про це дізналися науковці у новому дослідженні.

    Дріжджове тісто піднімається один раз, сформовані пиріжки відпочивають перед випіканням 20-25 хвилин.

    Пиріжки як у бабусі — рецепт на дріжджовому тісті з вишнями

    Харчування | 13:51, 17.11.2025

    Дріжджове тісто піднімається один раз, сформовані пиріжки відпочивають перед випіканням 20-25 хвилин.

    Сирний тришаровий кекс готується з простих доступних інгредієнтів, але виглядає незвично і цілим, і нарізаним. Складається з сирного, макового та кака

    Сирний тришаровий кекс — домашня випічка

    Харчування | 13:00, 17.11.2025

    Сирний тришаровий кекс готується з простих доступних інгредієнтів, але виглядає незвично і цілим, і нарізаним. Складається з сирного, макового та какаового шарів, а зверху прикрашається вишнями або іншими улюбленими ягодами.

    Коментарі до новини