Готуємо самсу з тертим гарбузом і сиром

Ароматна самса з лаваша з тертим гарбузом і сиром - відмінний варіант для ситного та швидкого перекусу! Готується така самса дуже легко та вимагає мінімальної кількості інгредієнтів!

Інгредієнти:

Гарбуз - 300 г
Вода – 50 мл
Сир - 180 г
Яйце - 1 шт.
Лаваш – 3 шт.
Сіль - за смаком
Чорний перець - За смаком
Кунжут – 1 ст.л.

Приготування:

Підготуйте інгредієнти.

Гарбуз очистіть від шкірки і натріть на великій тертці.

Перекладіть гарбуз у розігріту сковорідку, додайте воду і готуйте 10 хвилин на повільному вогні. Гарбуз повинен стати м'яким.

М'який гарбуз перекладіть у глибоку чашку, і залиште на 15 хвилин.

Сир натріть на великій тертці і перекладіть у чашку гарбуза. Додайте сіль, перець, і за бажання свої улюблені спеції. Ретельно перемішайте.

Наріжте лаваш на квадрати розміром приблизно по 15 см з кожного боку.

У центр лаваша викладіть гарбузово-сирну начинку. Краї змастіть яєчним білком і складіть лаваш по діагоналі, трохи придавлюючи краї трикутника, що вийшов.

Заготовки перекладіть на лист, застелений пергаментним папером або змащений олією.

Заготівлі змастіть яєчним жовтком, посипте кунжутом і відправте випікатися в розігріту до 180°С духовку на 10-15 хвилин до появи рум'яної скоринки.

Обов'язково подавайте до столу у гарячому вигляді.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як саме готувати фруктове пюре для дітей вдома, щоб зберегти максимум вітамінів?

Дитяче харчування | 06:30, 10.04.2026

Приготування домашнього пюре — це найкращий спосіб контролювати якість фруктів. Щоб зберегти вітаміни (особливо чутливий до нагрівання вітамін С), важливо мінімізувати час термічної обробки та уникати контакту з металом, де це можливо. Ось покрокова

Які фрукти корисно включати в прикорм?

Дитяче харчування | 01:20, 10.04.2026

Фрукти — це важлива частина раціону малюка, адже вони є джерелом клітковини для гарного травлення, антиоксидантів та необхідних мікроелементів, зокрема заліза. Зазвичай фрукти вводять у прикорм з 6–7 місяців, після того як дитина вже познайомилася з

Морквяний бісквіт з горіхами — рецепт

Харчування | 14:00, 09.04.2026

Морквяний бісквіт з горіхами виходить вологим і ароматним без жодного просочення. Все завдяки поєднанню моркви, олії та спецій. Важливо не пересушити коржі та дати їм стабілізуватись у холодильнику. Кориця, імбир і мускат створюють теплий пряний смак

Найкраща глазур на паску: блискуча і міцна — рецепт

Харчування | 13:00, 09.04.2026

Щоб великодня випічка вийшла ошатною та смачною, важливо вибрати ідеальну глазур для пасок. Саме вона стає фінальним акордом, тому хочеться, щоб не тріскалася, не кришилася, не текла й трималась до самого святкового сніданку. Маємо рецепт найкращої г

Арахісове праліне — швидкий десерт без випікання

Харчування | 14:00, 08.04.2026

Арахісове праліне — це ніжна кремова маса з горіховим смаком і м’якою солодкістю, яка формується буквально з трьох інгредієнтів. Після заморожування текстура стає щільнішою, схожою на м’які домашні цукерки, які легко ріжуться і не розтікаються. Це то

Вишневий зефір — рецепт без барвників

Харчування | 13:00, 08.04.2026

Вишневий зефір готується на агар-агарі, має щільну, пружну текстуру й тримає форму без вистоювання в холодильнику. Вишня додає природний колір і кислинку, тому десерт виходить яскравим навіть без барвників.

Карамельна паска без випікання — рецепт з кисломолочним сиром

Харчування | 14:00, 07.04.2026

Для того щоб карамельна паска без випікання вдалася, потрібні жирні кисломолочний сир і сметана або вершки. Варене згущене молоко дає достатньо солодкості, тому не обов’язково використовувати додаткові наповнювачі. Це новий і дуже простий рецепт паск