Користь від споживання більшої кількості рослинної їжі

Ви, мабуть, багато чули про те, що дієти, в основному, - це більш рослинна їжа. Справді, дієтологи рекомендують частіше вибирати білкову їжу рослинного походження. Це не означає, що вам потрібно стати виключно вегетаріанцем або веганом, це означає, що включення в раціон більшої кількості рослинних страв і закусок принесе користь вашому здоров’ю. Читайте далі, щоб дізнатися більше про переваги вживання більшої кількості рослинної їжі та знайти ідеї для легких страв і закусок.

Які переваги споживання рослинної їжі?

Вживання рослинної їжі може знизити ризик таких захворювань, як хвороби серця, рак товстої кишки та діабет 2 типу.
Рослинна їжа означає включення в свій раціон більше овочів, фруктів, цільнозернових продуктів і рослинних білків. Канадський харчовий довідник рекомендує частіше обирати продукти рослинного походження через користь для здоров’я, яку може мати такий спосіб харчування. Дослідження показують, що в цілому люди, які їдять більше рослинної їжі, мають менший ризик серцевих захворювань, раку товстої кишки та діабету 2 типу . Це пояснюється тим, що споживання рослинної їжі зазвичай призводить до таких дієт:

Більший вміст клітковини.

Більше у фруктах і овочах.

Більший вміст горіхів і соєвого білка (ці продукти можуть допомогти знизити рівень холестерину).

Менше в обробленому м’ясі.

Низький вміст насичених жирів.

Пам’ятайте, що здорове харчування виглядає по-різному для кожного, поговоріть з дієтологом про вибір їжі, яка відповідає вашим потребам у харчуванні, культурі, історії хвороби та особистим уподобанням.

Вживання рослинних білків може допомогти вам заощадити гроші на вашому рахунку за продукти.

Білки рослинного походження, такі як бобові та тофу, часто дешевші, ніж білки тваринного походження.

Частіший вибір рослинних білків корисний для навколишнього середовища. Ще один плюс рослинної їжі полягає в тому, що дієти з більшою кількістю рослинної їжі також можуть мати менший вплив на навколишнє середовище. Вирощування та виробництво продуктів рослинного походження зазвичай використовує менше землі, енергії та води.

Які приклади білків рослинного походження?

Є багато білків рослинного походження на вибір, наприклад:

Коричнева, зелена, червона чи інша сочевиця.

Горох, наприклад нут.

Сушені боби, такі як чорна квасоля.

Соєві продукти, такі як тофу, темпе та едамаме.

Збагачений соєвий напій.

Горіхи та насіння, горіхове та насіння масло (наприклад, арахісове масло).

На ринку також є багато замінників м’яса, наприклад вегетаріанські бургери. Вони можуть бути легкою та зручною заміною м’яса, але вони також можуть містити багато солі та жиру, тому обов’язково порівнюйте етикетки та вживайте їх у помірних кількостях.

Чи отримаю я достатньо білка, якщо буду харчуватися рослинами?

Ви можете бути здивовані тим, як швидко білок може накопичуватися протягом дня! Вам не потрібно їсти велику кількість білкової їжі, щоб задовольнити свої харчові потреби. Наприклад, навіть скибочка цільнозернового хліба містить 4 грами білка.

Якщо ви харчуєтеся збалансовано, ви отримаєте достатню кількість білка. Це означає вибір білкової їжі під час кожного прийому їжі. Якщо ви хочете їсти більше рослинного білка, не просто виключіть тваринні білки, обов’язково замініть їх на рослинні. Наприклад, якщо ви зазвичай їсте макарони болоньєзе, ви можете спробувати використовувати сочевицю замість яловичого фаршу. Якщо ви любите їсти яйця та тости вранці, спробуйте натомість скрембл із тофу.

Додаючи білкову їжу до кожного прийому їжі та вживаючи різноманітну їжу, у вас не повинно виникнути проблем з отриманням білка, навіть якщо ви їсте рослинне.

Деяким людям може знадобитися більше білка, зверніться до свого дієтолога за індивідуальною порадою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Вплив постійних сварок на стан дитини
  
• Усе про введення твердої їжі в прикорм
  
• Шоколадний торт з двох інгредієнтів
  
• Рибна юшка — унікальний рецепт з Одещини
  

Цікаво також:

Новини по темі

5 найшкідливіших поєднань продуктів

Харчування | 11:20, 01.05.2024

Більшість з нас знає, що не можна вживати молочні продукти разом з м'ясом чи рибою. Проте, є менше відомі поєднання продуктів, які теж не варто споживати. Про них і поговоримо.

Які продукти не можна давати немовлятам?

Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024

Вводити прикорм потрібно дуже обережно, щодня спостерігаючи за реакцією організму дитини на той чи інший продукт. Спеціалісти навіть рекомендують вести щоденник прикорму, щоб краще сформувати харчові звички дитини.

Глазур з цукрової пудри для паски

Харчування | 14:00, 30.04.2024

Білкову глазур із цукровою пудрою можна приготувати дуже легко і швидко. Ви в цьому переконаєтеся, коли зробите все за нашим рецептом.

Традиційний вершковий кекс, як у дитинстві

Харчування | 13:00, 30.04.2024

Ніжний кекс, що просто тане у роті, — те, що треба до чаювання! Його вершковий смак і ванільний аромат точно сподобаються всій родині.

Що потрібно додати до раціону, щоб схуднути?

Дієта для мами | 12:10, 30.04.2024

Можна повністю відмовитися від солодощів, від жирної і смаженої їжі, від газованих напоїв і алкоголю, загалом, - від всього смачного, що приносить задоволення. Звісно, у такому випадку ви доволі швидко скинете вагу, але будете повністю нещасними.

Запіканка з пельменями — смачно і зручно

Харчування | 14:00, 29.04.2024

Для цієї запіканки з пельменями, крім, самих пельменів, вам знадобиться всього кілька інгредієнтів — яйця, сметана, сир і спеції. Просто? Так! Смачно? Дуже!

Яблучні кільця в листковому тісті стануть улюбленим десертом дітей

Харчування | 13:00, 29.04.2024

Листкове тісто — просто знахідка для тих, хто хоче приготувати щось нашвидкуруч! Цього разу візьмімося до яблучних кілець. Поки тісто печеться, яблуко розімліває всередині. І запах кориці наповнює кухню.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: