Готуємо свинину та печериці у вершковому соусі

Свинина, приготовлена разом із подрібненими печерицями у вершковому соусі, виходить смачною, ситною, хоч і калорійною стравою. Підійде для сімейної вечері.

Інгреденти:

свинина - 400 г
печериці - 200 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
олія рослинна - 20 мл
вершки жирні або сметана - 150 мл
сіль - за смаком
перець мелений - за смаком

Покроковий рецепт:

Свинину нарізаємо шматочками. У сковороді розігріваємо олію та відправляємо в неї м'ясну нарізку. Підсмажуємо на помірному вогні до появи на шматочках рум'яної скоринки. Потім додаємо трохи води чи овочевого бульйону. Готуємо шматочки м'яса протягом 20 хвилин.

Цибулю нарізаємо півкільцями. Додаємо цибульну нарізку до шматочків свинини, продовжуємо готувати 5 хвилин.

Промиті та обсушені печериці нарізаємо тонкими пластинками. Додаємо гриби на сковороду, продовжуємо обсмажування ще 5-7 хвилин.

Коли гриби дадуть сік, інгредієнти на свій смак солимо та перчимо.

Виливаємо на сковороду вершки (можна замінити на сметану), доводимо вміст до кипіння і одразу вимикаємо плиту. Сковороду накриваємо кришкою та залишаємо так на 10 хвилин.

Свинина з печерицями під вершковим соусом чудово поєднується з різноманітними гарнірами.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Фрукти, що можуть викликати алергію у дітей

Алергія | 01:20, 12.02.2026

Фрукти є незамінною частиною здорового харчування, проте для деяких дітей вони можуть стати причиною алергічних реакцій. Алергія на фрукти може проявлятися як легка свербіжна слизова оболонка або навіть як серйозна анафілактична реакція. Давайте розг

«Фальшиві» булочки з корицею — швидка випічка без дріжджів

Харчування | 14:00, 11.02.2026

«Фальшиві» булочки з корицею добре підходять для сніданку, бранчу або солодкого перекусу протягом дня.

Солодкий пиріг з сирними кульками — простий рецепт на кефірі

Харчування | 13:00, 11.02.2026

Солодкий пиріг із сирними кульками має вологу текстуру та цікавий вигляд у розрізі.

Пісні шоколадні кекси з горіхами — рецепт бюджетної випічки

Харчування | 18:58, 10.02.2026

Пісні шоколадні кекси з горіхами готуються на олії та будуть на столі дуже швидко.

Скумбрія швидкого приготування по-корейськи — рецепт

Харчування | 13:00, 10.02.2026

Поки скумбрія та овочі маринуються, приготуємо заливку. Скумбрію по-корейськи швидкого приготування можна куштувати за 2-3 години.

Запечена вівсяна каша з чорносливом — рецепт

Харчування | 14:00, 09.02.2026

Така страва має щільнішу текстуру та добре тримає форму після охолодження. Рецепт запеченої вівсяної каші з чорносливом підійде для сніданку або як заготовка на кілька днів.

Десерт «Мармуровий» без випікання — як чізкейк, але набагато швидше

Харчування | 13:00, 09.02.2026

Чому десерт «Мармуровий»? В половину сирної маси додамо какао, а потім поєднаємо все та відправимо в холодильник. В результаті отримаємо десерт з забарвленням, схожим на мармуровий візерунок.