Інгредієнти:
1 літр молока
300 грам цукру
150 грам шоколаду (темного або молочного)
4 жовтки
1 чайна ложка цукру ванільного
2 чайні ложки какао-порошку
Приготування:
Розтопіть шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Перекладіть розтоплений шоколад в окрему миску і залиште його охолоджуватися.
Розділіть жовтки від білків і викладіть жовтки в окрему миску. Додайте цукор та цукор ванільний, та використовуючи міксер, збивайте для отримання густої суміші.
У каструлю вилийте молоко і нагрійте його до температури близької до кипіння. Додайте до молока шоколад та збільшіть вогонь, щоб шоколад розтопився і став гладким.
Додайте в молоко суміш з жовтків і цукру, зменшіть вогонь та, постійно змішуючи, нагрівайте суміш протягом 10-15 хвилин, поки вона не стане густою та кремовою. Важливо не довести суміш до кипіння.
Додайте в молочну суміш какао-порошок і знову добре перемішайте.
Вимкніть вогонь та залиште молочну суміш на плиті для повного охолодження.
Залийте суміш у ємність чи готові форми для морозива та помістіть в морозильну камеру на пару годин.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: морозиво, мама, рецепти, десерти
Цікаво також:
Новини по темі
Україна має рекорд. Найбільший млинець
Харчування | 23:00, 11.09.2024
Картопляні зрази з грибами
Харчування | 14:00, 11.09.2024
Печінкові оладки
Харчування | 13:00, 11.09.2024
Як мами собі шкодять під час схуднення?
Дієта для мами | 09:30, 11.09.2024
Україна має рекорд. Найбільша цукерка «Моцарт»
Харчування | 23:00, 10.09.2024
Яблучний штрудель: австрійський рецепт
Харчування | 14:00, 10.09.2024
Теплий салат з курячою печінкою
Харчування | 13:00, 10.09.2024