Готуємо шоколадне морозиво

Шоколадне морозиво - це чудовий десерт, який люблять діти. І хоча купити готове морозиво в магазині можна досить легко, приготувати його вдома значно краще.

Інгредієнти:

1 літр молока
300 грам цукру
150 грам шоколаду (темного або молочного)
4 жовтки
1 чайна ложка цукру ванільного
2 чайні ложки какао-порошку

Приготування:

Розтопіть шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Перекладіть розтоплений шоколад в окрему миску і залиште його охолоджуватися.

Розділіть жовтки від білків і викладіть жовтки в окрему миску. Додайте цукор та цукор ванільний, та використовуючи міксер, збивайте для отримання густої суміші.

У каструлю вилийте молоко і нагрійте його до температури близької до кипіння. Додайте до молока шоколад та збільшіть вогонь, щоб шоколад розтопився і став гладким.

Додайте в молоко суміш з жовтків і цукру, зменшіть вогонь та, постійно змішуючи, нагрівайте суміш протягом 10-15 хвилин, поки вона не стане густою та кремовою. Важливо не довести суміш до кипіння.

Додайте в молочну суміш какао-порошок і знову добре перемішайте.

Вимкніть вогонь та залиште молочну суміш на плиті для повного охолодження.

Залийте суміш у ємність чи готові форми для морозива та помістіть в морозильну камеру на пару годин.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Огірки з перцем і печерицями — рецепт на зиму

Харчування | 13:00, 06.11.2025

Огірки з перцем і печерицями на зиму — це незвична консервація, завдяки якій можна отримати смачне хрустке асорті. Для маринаду потрібні найпростіші інгредієнти.

Солоні сирники — рецепт з вареними яйцями і твердим сиром

Харчування | 14:00, 05.11.2025

Бажано готувати ці сирники з домашнього сиру. До них додамо два нарізаних варених яйця та одне сире. Солоні сирники з вареними яйцями і твердим сиром — ідеальний ситний сніданок, коли не хочеться солодкого.

Запечені морквяні кошики з яйцем — простий рецепт у духовці

Харчування | 13:00, 05.11.2025

Запечені морквяні кошики з яйцем — це яскравий і поживний варіант сніданку, який готується всього за кілька хвилин. У цьому рецепті моркву тонко нарізаємо слайсами, формуємо з них кошики та запікаємо разом із яйцем до ніжної текстури та рум’яної скор

Брауні за 8 хвилин — супершвидкий рецепт

Харчування | 14:00, 04.11.2025

Мабуть, брауні — найшоколадніший десерт. Для цього рецепта не потрібне борошно, тісто замісимо на какао, розпушувачі та яблуці. Цукор або інший підсолоджувач додай до смаку. Брауні за 8 хвилин готуємо в мікрохвильовці.

Кекси з хека для дітей — рецепт

Харчування | 12:00, 04.11.2025

Спробуй оригінальний спосіб запекти рибу для дітей.

Вафельні бризолі з курячим фаршем — швидкий і бюджетний рецепт

Харчування | 14:00, 03.11.2025

Вафельні бризолі з курячим фаршем можна приготувати всього за пів години без зайвого клопоту. У цьому рецепті вафлі — основа замість тіста, а всередині — ніжна, ароматна куряча начинка.

Часниковий хліб з готового тіста — лінивий рецепт

Харчування | 13:00, 03.11.2025

Печемо домашній хліб з готового листкового або листково-дріжджового тіста. Для начинки потрібне вершкове масло, часник і багато кропу. Формується часниковий хліб за 5 хвилин.