Готуємо торт з млинців зі сиром та зеленню

Дуже смачний торт з млинців. Спробуйте!

Інгредієнти:

Сироватка – 500 мл
Яйця курячі – 3 шт.
Борошно - 200 мл
Цукор - 1 ч. ложка
Сіль - пару щіпок
Олія - 2 ст. ложки + для смаження
Сир – 400 г
Свіжа зелень - пучок

Покроковий рецепт:

У глибокій мисці збити яйця із цукром та сіллю. Перемішайте віночком до розчинення цукру. Додайте половину сироватки (близько 250 мл). Перемішайте віночком. Додайте частинами просіяне борошно. Перемішуйте тісто до однорідності. Введіть в тісто сироватку, що залишилась, перемішайте. Завдяки такому двоетапному введенню молока в тісті не утворюватимуться грудочки. В кінці додайте олію, знову перемішайте.

Тісто має вийти рідким, однорідним, без грудочок. Дайте йому постояти близько 15 хвилин, щоб утворилася клейковина. Млинці залишаться тонкими (оскільки тісто рідке).

Смажте млинці звичним способом, змастивши сковороду олією.

Дістаємо сир. Якщо у вас домашній сир, перетріть його через сито або подрібніть за допомогою блендера. Подрібнюємо зелень і змішуємо з сиром. Посмаживши млинці, збираємо тортик. Змащуємо кожен млинець начинкою сиру, викладаючи шар за шаром. Залишаємо тортик просочитися на годину, загорнувши в харчову плівку.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чи правда, що вживання цитрусових може знизити ризик депресії?

Здоров'я | 01:30, 06.02.2026

Коли на душі похмуро, ми інстинктивно тягнемося до чогось яскравого — солодкої мандаринки, запашного лимона чи соковитого апельсина. І як виявилося, ця інтуїція має наукове підґрунтя.

Шоколадний пиріг на пательні — бісквіт без духовки

Харчування | 14:00, 03.02.2026

М’який, вологий бісквіт рівномірно пропікається на мінімальному вогні, просочується теплим молоком та вкривається густою шоколадною глазур’ю. Цей рецепт врятує при відключеннях світла або раптових бажаннях чогось солодкого.

Проста рисова запіканка з фаршем — рецепт

Харчування | 13:00, 03.02.2026

Це одна з наших улюблених бюджетних страв з рисом. Ну й простіша, звичайно, якщо мова про рисові запіканки.

Лінивий сирно-шоколадний пиріг — смачний рецепт з дитинства

Харчування | 14:00, 02.02.2026

Цей лінивий сирно-шоколадний пиріг збирається шарами: рідке шоколадне тісто заливають в форму, а зверху викладають густий кисломолочний сир, який під час випікання тримає малюнок. Виходить м’яка, волога основа та яскравий сирний візерунок, що не зник

Тефтелі у сметанному соусі — простий рецепт

Харчування | 13:00, 02.02.2026

Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве заняття (а якщо робити це під серіал, то взагалі!), що ви не встигнете помітити, як все буде готове

Почорнілі банани не можна давати дітям – у них з'являється алкоголь

Дитяче харчування | 20:30, 01.02.2026

При перезріванні через природне бродіння у плодах утворюється спирт.

Паляниці на соді — простий рецепт для духовки або сковороди

Харчування | 14:00, 01.02.2026

Паляниці на соді дуже добре піднімаються!