Рецепт карамельної шарлотки, яка сподобається дітям

Не усі дітки люблять печені яблука. Але вони такі корисні! Саме зараз, восени, коли є найбільше розмаїття сортів цього фрукту, неодмінно варто спекти щось з яблуками. А щоб дітлахи оцінили і їли з задоволенням, пропонуємо приготувати карамельну шарлотку.

Інгредієнти для приготування тіста шарлотки:

цукор - 4 ст. л або 100 г
мед - 1,5 ст. л, що дорівнює 50 г
яйце - 1 шт
борошно - 6 ст. л, або 180 г
вершкове масло - пів стандартної пачки або 100 г
розпушувач - пів чайної ложки або 7 г
молоко - пів склянки, близько 120 г
на смак прянощі - кориця, кардамон.

Інгредієнти для начинки шарлотки:

яблука - 3 шт. середнього розміру або 300 г очищених
цукор - пів склянки або 80 г
масло вершкове - 20 г.

Приготування:

Готуємо начинку:

Помиті яблука наріжте кубиками.

Розтопіть у сотейнику цукор до карамельного стану поки він не стане бурштинового або темного кольору. Додайте 15 г вершкового масла, порізані яблука, перемішайте.

Варіть суміш, постійно помішуючи, поки не випарується рідина.

Готуємо тісто для шарлотки:

Змішайте м'яке масло, цукор, мед та прянощі. Додайте яйце, знову перемішайте до однорідності.

Змішайте просіяне борошно з розпушувачем та додайте в основну масу. Влийте молоко, перемішайте.

Додайте карамелізовані яблука і знову перемішайте.

Форму для випікання викладіть пергаментом, вилийте тісто.

В розігріту до 120°C духовку випікайте пиріг 50 хвилин. Збільште до 170°C температуру випікання та тримайте в ній шарлотку ще 5 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

5 продуктів, які незамінні для здорової шкіри взимку

Харчування | 22:30, 13.11.2025

Якщо ви помітили, що ваша шкіра втратила здоровий вигляд – додайте у раціон ці продукти.

3 міфи про здоровий сніданок

Харчування | 20:30, 13.11.2025

Багато хто ігнорує ранковий прийом їжі через відсутність апетиту, а хтось твердо впевнений в тому, що з ранку можна їсти все, що завгодно.

Напої, які можуть зберегти молодість

Харчування | 07:30, 13.11.2025

Існує ряд напоїв, які здатні зберегти нашу молодість. А приготувати їх можна власноруч.

Вчені пояснили, чому сосиски небезпечні для здоров'я

Здоров'я | 06:30, 13.11.2025

У салямі, сосисках або шинці міститься консервант нітрит, який шкодить дихальним шляхам.

Що робиться з тілом, коли ми їмо цукор?

Здоров'я | 21:30, 12.11.2025

Солодкі цукерки чи печиво залишають по собі не лише приємні відчуття, а й шкоду для організму.

Лікарі назвали, який сік смертельно небезпечно вживати разом з ліками?

Хвороби | 19:30, 12.11.2025

Медики встановили, що грейпфрутовий сік у поєднанні з ліками може бути небезпечним для здоров'я. У поєднанні з певними препаратами він може бути навіть смертельним.

Чому чоловікам важливо їсти м'ясо?

Тато | 19:30, 12.11.2025

М’ясо, зокрема, яловичина, дуже важливий компонент в раціоні чоловіків. Особливо важливо їсти ці продукти у зрілому віці. В цьому переконує вчений з Канади Стюарт Філіпс.