Різнокольорові страви підсилюють апетит - вчені

Вчені з американського Корнельського університету встановили, яким чином колір їжі впливає безпосередньо на факт сприйняття людиною її смаку.

Виявляється, колір їжі впливає безпосередньо на смакові відчуття. Отже, чим більше кольорів є присутні у страві, тим апетитнішою і привабливішою вона здається. Наприклад, овочевий салат, що складається з великої кількість різнокольорових інгредієнтів, людині здасться найбільш смачним, а також з'їдено його буде набагато більше. Прикладом тут виступають виробники цукерок таких, як Skitles і M & M's.

Різні кольори даних драже, які знаходяться в упаковці, призводять поїдання їх людиною в найбільшій кількості, тому що палітра кольорів сильно збуджує апетит.

Вченими було встановлено чергова закономірність. Людині в принципі властиво споживати більше їжі, коли колір її аналогічний кольору посуду, в якому вона подається. Якщо кольори тарілки і їжі контрастують, то це призводить навіть на підсвідомому рівні до відторгнення, і при цьому людина з'їдає набагато менше. Необхідно виділити, що такого роду ефект абсолютно не спостерігається, коли тарілка білого кольору.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Скільки повинен їсти новонароджений?
  
• 5 продуктів, які потрібно давати дітям на сніданок
  
• Секрет приготування найсмачнішої копченої курячої грудки
  
• Готуємо реберця, запечені з квашеною капустою, чорносливом і сушеними грибами
  

Цікаво також:

Новини по темі

Зелений борщ без м'яса за родинним рецептом

Харчування | 13:00, 03.05.2024

Приготуйте справжній український щавелевий зелений борщ без м’яса. Він добре освіжає, коли на вулиці стає спекотніше.

5 продуктів, які ви вважали вегетаріанськими, але це не так

Харчування | 11:20, 02.05.2024

Вибір стати вегетаріанцем несе за собою велику відповідальність за своє здоров'я, адже, відмовившись від їжі тваринного походження, важливо заміщати її продуктами рослинного походження, щоб в організмі було достатньо усіх вітамінів та мікроелементів.

3 продукти у нашому холодильнику, які прискорюють старіння

Харчування | 10:30, 02.05.2024

Вчора ми писали про продукти, які допомагають схуднути, а сьогодні поговоримо про страх кожної жінки - старіння. І про їжу, яка прискорює цей страшний момент. Хоча одразу зауважуємо, що старіння - це природній процес. І жінки прекрасні у будь-якому в

Готуємо салат капрезе з авокадо

Харчування | 14:00, 01.05.2024

Батьківщина цього чудового салату — сонячна Італія. Саме італійському острову Капрі, де вперше був виведений сорт смачних помідорів «бичаче серце», завдячує салат своєю назвою. Що цікаво, всі основні складові страви (крім помідорів, це ще базилік і м

Маленькі круасани з яблуками

Харчування | 13:00, 01.05.2024

Подавайте ці хрумкі мінікруасани з яблуками як солодке частування на сніданок — дітям вони сподобаються!

Дієтолог назвав 5 продуктів, які допоможуть схуднути

Дієта для мами | 12:10, 01.05.2024

Будь-кому з нас важливо дбати про своє здоров'я, і навіть якщо ми прагнемо схуднути, не можна відмовлятися від їжі. Тим паче, що є продукти, які ще й допомагають нам швидше досягнути бажаної мети. Про них - читайте далі.

5 найшкідливіших поєднань продуктів

Харчування | 11:20, 01.05.2024

Більшість з нас знає, що не можна вживати молочні продукти разом з м'ясом чи рибою. Проте, є менше відомі поєднання продуктів, які теж не варто споживати. Про них і поговоримо.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: