Для молодості і краси шкіри: продукти з антиоксидантами

Наші клітини кожного дня стикаються із загрозами з різних сторін, починаючи зі стану екології до зараження вірусом. Зірковий український дієтолог Наталя Самойленко розповідає, що існує безліч поживних речовин, які здатні виступати донорами електронів, запобігають окисленню та сприяють відновленню пошкоджень. Це такі речовини, як вітаміни С, Е, бета-каротин, мінерали селен, марганець, глутатіон, кофермент Q10, ліпоєва кислота, флавоноїди, фітоестрогени тощо.

Природні та штучні джерела
Наведемо приклад: чашка свіжої полуниці містить близько 80 мг вітаміну С — поживної речовини, що має антиоксидантну активність. Однак добавка, що містить 500 мг вітаміну С, не містить рослинних хімічних сполук (поліфенолів), які надають організму більшу кратність захисних сил.

Тому зберігайте список поживних речовин з антиоксидантною активністю та продуктів, у яких вони містяться:

Вітамін С

Броколі, брюссельська капуста, диня, цвітна капуста, грейпфрут, листова зелень, ківі, лимони, апельсини, папая, полуниця, батат, помідори, перець (усіх кольорів).

Вітамін Е

Мигдаль, авокадо, мангольд, листова зелень, арахіс, червоний перець, шпинат, насіння соняшнику.

Каротиноїди

Абрикоси, спаржа, буряк, броколі, диня, морква, болгарський перець, капуста, манго, апельсини, персики, грейпфрути, гарбуз, кабачки, шпинат, батат, мандарини, помідори та кавун.

Селен

Бразильські горіхи, риба, молюски, яловичина, птиця, ячмінь, коричневий рис.

Цинк

Яловичина, птиця, устриці, креветки, кунжут, насіння гарбуза, нут, сочевиця, кеш’ю, збагачені злаки.

Фенольні сполуки:

• кверцетин (яблука, червоне вино, цибуля);
• катехіни (чай, какао, ягоди);
• ресвератрол (червоне та біле вино, виноград, арахіс, ягоди);
• кумарова кислота (спеції, ягоди);
• антоціани (чорниця, полуниця).

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Експерти з'ясували, який продукт сповільнює старіння

Косметологія | 00:30, 24.08.2025

Молодість швидкоплинна, тому вчені постійно шукають нові способи сповільнення старіння. Цього разу дослідники з Іспанії з'ясували, що арахіс має низку властивостей, що стримують вікові зміни.

Сміх не призводить до появи зморшок, а навпаки - омолоджує шкіру

Косметологія | 01:30, 21.08.2025

Не даремно кажуть, що сміх продовжує життя, але це не єдина його позитивна якість. Є ще дуже велика кількість позитивних ефектів.

Кава насправді омолоджує наш організм - вчені

Харчування | 01:30, 19.08.2025

Твоя ранкова кава — це не просто підзарядка. Вона може допомагати клітинам боротися зі старінням.

Нове відкриття вчених може допомогти сповільнити старіння

Косметологія | 07:40, 17.08.2025

Нове дослідження вчених із Медичного коледжу Корейського університету перевертає звичне уявлення про старіння. Виявляється, вікові зміни в організмі можуть поширюватися як ланцюгова реакція – від однієї клітини до іншої, наче інфекція. У центрі цього

Велика помилка жінок у спортзалі, яка дуже шкодить шкірі

Косметологія | 12:10, 15.08.2025

Будь-яка жінка хоче весь час виглядати красиво, у тому числі під час тренування. Однак, існує певна косметика, якої варто уникати під час занять у спортзалі.

Що буде, якщо лягати спати з мокрим волоссям?

Косметологія | 06:20, 15.08.2025

Після довгого дня немає нічого кращого, ніж прийняти душ і лягти спати. Однак, якщо ви маєте звичку лягати спати з мокрою головою, ви можете завдати шкоди своєму здоров'ю та красі. Чому лягати спати з мокрим волоссям не найкраща?

Як в домашніх умовах позбутися другого підборіддя?

Косметологія | 01:20, 15.08.2025

Друге підборіддя - це проблема, з якою стикаються багато людей незалежно від віку та ваги. Причини його появи можуть бути різними: спадковість, надмірна вага, втрата пружності шкіри або навіть неправильна постава.